养蜂人家的端午节

王继法

（山东省济宁市任城区蜂业协会，山东 济宁 272100）

农历五月初五是我国传统的端午节。端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。端午节与春节、清明节和中秋节并称为中国的四大传统节日。2006 年5 月，国务院将端午节列入首批国家级非物质文化名录。自2008 年起，端午节又被列为国家法定节假日。2009年9 月，联合国教科文组织正式批准，将其列入《人类非物质文化遗产代录名录》。

笔者出生于20 世纪60 年代初期，在儿时的记忆里，没有过端午节的印象，没有插过艾枝，也没有吃过粽子。我开始过端午节是从1978 年在沂蒙山区放蜂时开始的，并逐渐养成了养蜂人特有的过端午节的形式。

养蜂人携带蜜蜂一路迁徙，追逐花期。哪里花开正盛就在哪里安营扎寨，起灶燃火。俗话说“三里不同俗，五里改规矩”，我们在离老家50 千米多的邹城西苇水库附近放蜂采枣花蜜时，就见当地人们有在端午节时插艾条，吃粽子和鸡蛋的习俗。尽管我们没有过端午节的习俗，但听着邻居大娘哼唱着“五月五，是端阳，门插艾，香满堂”，我感觉很有趣，也模仿着过起了端午节。

早上起来，先到水沟旁掐点艾枝，带着艾草的阵阵清香，插在放蜂帐篷上以驱瘟避邪。然后学着邻居家的样子，用刚掐来的艾叶加上水煮鸡蛋。艾叶煮的鸡蛋有祛病健身的功效。

有些地方，每到端午节，都要买鸡蛋等食品看望老人，有的还到蜂场买点新鲜的蜂蜜孝敬老人。

我们放蜂到过的地方，端午节吃粽子，不如吃煮鸡蛋普遍。我第一次吃粽子是在20 世纪90 年代初，是蒙阴县野店镇烟庄村的邻居送的，儿子把粽子放到蜂蜜里蘸着吃，口感特好，妻子就把蜂蜜送给邻居。粽子蜜，蜜粽子，象征着我和当地老乡的深厚感情。

据陕西和甘肃的蜂友介绍，他们那里有一种特产叫“蜂蜜凉粽子”，口感特好，很畅销。这种粽子与别的粽子不同，既不包馅，也不用棕叶，纯用糯米制成，形似菱角，晶莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜，柔软可口，芳香淳甜。20世纪90 年代，我们在邹城东部山区采枣花蜜时，用糯米和当地邻居送的大红枣，用蒸寿糕的方式蒸的粽子，淋上蜂蜜，吃起来就具有淳甜芳香，沁人肺腑的特点，同“蜂蜜凉粽子”有相同之处。

经过多年体验，要想多吃粽子，又要身体健康，蜂蜜是必不可少的最佳伴侣。现在又是一年端午节，艾飘香，这几天来济蜂园折点野生的艾枝，回家插在屋门口，用艾叶煮鸡蛋，顺便买点蜂蜜配粽子，体验养蜂人家的端午节。