广西短梗天门冬引种栽培技术初探

杜 胤，周 军，伍云飞，欧阳友香*

（1 湖北房县红塔镇农技中心 442100；2 十堰市农业科学院，湖北十堰 442000；3 十堰市茅箭区林业管护中心 442000）

1 研究背景

天门冬野生资源主要生长在1750m 海拔或以上的地方[7,9]。由于野生资源不能满足市场所需，人们开始品种选育与驯化栽培。经过人们选育与驯化栽培的天冬块茎大、商品性好[10]。目前，人工种植天冬主要集中于广西中部到南部，湖北利川、贵州西南部也有少量种植[10]。尽管天冬产量与栽培密度[11]、田间管理[4]、海拔等有关，但3 年生天冬667m2产鲜块根1800～3500kg，加工折干667m2产量可达450～500kg[6]，667m2效益在18000 元以上。相比较十堰地区茅苍术、白及、北柴胡、虎杖等中药材效益高，是一个值得发展的中药材品种。

此外，天门冬品种较多，全世界有300 多种，我国主要驯化种植的天冬品种为云南滇南天门冬贵州西南天门冬广西短梗天门冬等[3,10,12]。近年来，人们通过组织培养[13]与块茎繁殖方式均能有效提供天冬种苗，但成本高、投入大、周期长。而天冬种子种皮坚硬致密、自然萌发困难[13]，成熟种子采摘后，经过湿沙沙藏，能显著提高种子发芽率[14-15]。值得注意的是，天冬雌雄异株，结实率很高，单株一般几百粒以上[15]，且种子育苗发病率低、病害少[6]。这无疑为规模化发展天冬提供了种源拓宽渠道。

十堰属于广义上的秦巴山区，中药材资源丰富，土壤pH 接近中性，林地、山地较多，完全满足天冬栽培所需环境要求。为此，我们引进了广西短梗天门冬，并进行了多年的大棚育苗和露地栽培试验，取得成功。现将广西短梗天门冬人工培育种苗与大田栽培技术进行如下总结，以期为十堰地区药材种植户提供“天冬”栽培的理论依据。

2 短梗天门冬植物特征特点

3 种子育苗

3.1 苗床选择与整理

选择交通便利、设施大棚、海拔300m 或以上的地方，或选择有土质疏松、腐殖质较多的自然隐蔽环境。苗床四周排灌方便，清除苗床树根、石头等杂物，远离污染源。

春季播种前，整平苗床，基质拌入有机肥75kg/667m2，基质厚度8～10cm，浇湿浇透。播种后，再铺上一层基质，厚度3～5cm，浇湿浇透。

3.2 种子处理及播种

8～9 月，天门冬种子黑色时，采收，并装入蛇皮袋，堆积发酵。待果肉稍腐后，清洗出种子，立即湿沙沙藏。667m2用种12～15kg，次年春季可播种于苗床，培养至秋季移栽即可。值得注意的是，切勿等果肉干燥或取出种子晒干或风干，会严重影响天门冬种子发芽率[14-15]及出苗时间。

若天门冬种子晾干后，春季可采用100mg/L GA3处理24h，然后用70%酒精消毒2min，再用清水清洗3～5 次，用细沙混匀，置于潮湿基质中，时常保持55%～70%湿度，3～5 个月即可出苗，并于次年春季移栽。

3.3 苗期管理

3.3.1 遮阴。播种后，防止夏季高温干旱，采用遮阳网遮阴，透光率30%～40%，苗床昼夜温度10～28℃。

3.3.2 间苗与杂草管理。出苗后，及时去除病苗、弱苗、密苗，株距6～8cm，保留13 万株左右/667m2。天门冬在播种后，可采用稻草、地膜覆盖，抑制杂草生长。为确保食用价值，天门冬出苗后，去除覆盖物，采用人工拔草的方式进行。

3.3.3 苗床水肥管理。天门冬幼苗生长1 个月后，喷施微量元素水溶肥，土壤湿度45%～55%。

4 大田栽培

4.1 选地整地

选择土质疏松肥沃、土层深厚、排水良好、pH 近中性的湿润沙壤土，海拔600m 或以上，远离污染源，且有自然遮阴环境更适宜。

栽种前，深翻整地，清除树根、石头等杂物，667m2施入硫酸钾复合肥100kg、有机肥75kg，开沟作厢，整平厢面，厢面50cm，沟宽30cm，沟深15～25cm。

4.2 移栽时间

十堰地区一般选择10 月份移栽。

4.3 移栽方法

选晴天，采挖1 年生小苗，单株或分2 株栽种，单垄穴栽，株距40cm，667m2栽2000 株。移栽时，将块根四周摆匀，用细土覆盖块茎，顶芽端覆盖深度3～5cm。

5 大田栽培管理

5.1 杂草

春季，杂草除早除小，保持土壤疏松，适时培土。

5.2 大田水肥管理

根据天气情况，防涝防旱，清理排灌沟，切勿积水。夏季6－7 月，667m2株间追施硫酸钾复合肥100kg、有机肥50kg，雨前667m2追施尿素10kg。10 月份修沟、培土时，667m2追施越冬肥硫酸钾复合肥100kg。

5.3 搭架、遮阴

春季4－5 月，直立搭架，将天冬幼苗嫩茎引绕至架子上，利于生长与追肥，并防止大风倒苗。同时，为防止夏季长时间干旱、曝晒，及时搭建遮阳网遮阴，遮阴度60%～70%。

5.4 主要病虫害防治

5.4.1 病害。天门冬主要有根腐病、叶枯病，一般由于土壤积水或过于潮湿或破坏块根完整所引起的真菌性病害。可对病株喷施中生菌素、乙蒜素或多抗霉素或波尔多液或甲基硫菌灵或霜脲锰锌可湿性粉剂。

5.4.2 虫害。主要有蛴螬、蚜虫、红蜘蛛等为害根、叶、嫩藤。可采用金龟子绿僵菌与肥料混合施入防治蛴螬，采用吡虫啉、吡虫啉+溴氰菊酯、啶虫脒防治蚜虫，用阿维菌素+乙螨唑防治红蜘蛛为害。

6 采收

天门冬在大田栽培3～4 年后产量较高，可在秋冬季采挖。且第4～5 年产量与折干率高、品质更好[6]。

采挖时，切勿弄断块茎。去除须根和茎基、洗净泥土，置于沸水中煮15min，捞出、去皮、晒干或烘干即可。干燥天门冬块根表面黄白色至淡黄棕色，半透明、光滑或具深浅不等的纵皱纹，偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润，有黏性，断面角质样，中柱黄白色。气微、味甜、微苦。

7 档案保存

将天门冬种子育苗、大田栽培生产时间、地点、管理等内容记录，并保存3～5 年。

8 讨论

天门冬耐阴，忌干旱曝晒，适于15～30℃生长，喜疏松肥沃的沙壤土环境[2]。因此，在育苗与大田栽培时应注意环境条件。此外，天门冬种子育苗出苗后，生长速度快，且当年生块茎有5 个或以上。尽管十堰地区雨水充足，但比较集中，天门冬块茎长且多，若排灌措施不到位，很容易造成烂根现象发生，采用单行或高垄栽培，有助于防止根腐病的发生。天门冬种苗移栽至大田后，次年春季开始，地上部分生长速度也开始加快。通过合理搭架、套种，有利于田间管理及增加产量、收益[4,16-17]。天门冬还可以依靠种子产生收益，天门冬种子2 万粒/kg 左右[8]，当前价格较高，100 元以上/kg，是产生种植效益的一种方式。但天门冬分雌雄株，在种植过程中很难确保单位面积种子收益，可以采用组织培养或人为选种手段，培育种子、种苗，提高种植效益。

天门冬具有养阴润燥、清肺生津、肠燥便秘等功效，同时富含多种营养物质，但天门冬块根性寒[5,8,14]，忌寒性病症及泄泻者使用[2]。中国药典2020 要求天门冬干燥块根水分≤16.0%、总灰分≤5.0%、二氧化硫≤400mg/kg、浸出物≥80.0%，但并未指出天门冬具体哪些药用成分符合什么要求。这说明天门冬营养成分较多，还未深入研究，开发利用空间较大，是可以发展的品种。近年来，贵州、广西、云南等地区天门冬价格均较高，是带动地方中药材种植户有较好效益的品种。

湖北省仅恩施市有少量天门冬种植，而十堰地区还未有相关栽培情况报道。早年，十堰地区黄姜、红薯、白及、天麻等块根类种植较多，有较为丰富的块根类植物种植基础。天门冬是一种种植效益较高的品种之一，适合十堰高海拔地区种植，也为十堰地区与粮食作物套种带来新的模式，对提高十堰地区农户种植效益有很好的影响。下一步，我们将引进不同的天门冬品种，开展不同海拔种植产量、品质以及效益比较，探讨最适宜十堰地区发展的天门冬品种。