苹果树整形和修剪技术

康秀梅

（河北省行唐县龙州镇人民政府 河北 行唐 050600）

对苹果树生长与结果进行调节的重要措施是修剪与整形。整形、修剪直接影响果品质量和结果年限。苹果树的修剪分为夏剪与冬剪。

1 苹果树夏季修剪

苹果树的夏季修剪是在树体的整个生长季节进行的修剪，通过夏季修剪，可以促进花芽的形成，使树体更加通风透光，加速树体的成型，缓和树势，提高坐果率，从而达到早日结果丰产。

1.1 抹芽。在苹果树发芽后，结果母枝上留2～3个芽，把其余过多的萌芽抹掉。

1.2 除萌。随着树枝的生长，在伤口周围、中心干和组织中长出的过多新梢和直立新梢都要及时剪除，避免影响光照和消耗营养，这个操作过程叫除萌。

1.3 摘心。在生长期内，把嫩梢的顶端去掉一部分叫摘心，通过摘心可促进二次梢当年成花，第2年结果，从而提高产量。

1.4 拿枝。用手将2年以上的直立旺枝从树枝根部向上逐渐弯折，使木质部受伤，但不折断，以改变生长方向，使长势缓和，从而促进短枝的形成和花芽的分化。

1.5 扭梢。5月中上旬，把30 cm左右的直立新梢，在枝条根部10～15 cm处的半木质化部位进行旋转180°的扭伤，不能倒转，弯转处不能劈散，扭梢可促进多数品种当年成花，但对元帅类无效果。

1.6 环剥和环割。环剥可在主干、主枝及大枝的根部进行，品种不同，环剥和环割的方法也不同，如元帅系列品种不宜环剥，用环割也不能多于2道；而红富士幼树则需连年环剥。环剥或环割的时期不同，达到的目的也不同：在5月中上旬进行可促进成花，在盛花期进行可促进坐果，提高坐果率。

1.7 戴绿帽。在1年生枝和2年生枝的交界处，留下簇生叶，或者将刚发生的秋梢留盲节上2～3叶，然后剪裁，就是戴绿帽。为了抑制新梢的旺长，促进花芽分化，改善树枝光照情况，可使冬季进行的带绿帽修剪，提前在7月下旬～8月上旬进行，它可使留下的枝条尽快成花。

2 苹果树冬季修剪

2.1 破台。就是把已结果的中、长果枝在果台处进行剪截，以促进花芽分化。

2.2 破花芽。破花芽就是将花芽过多的枝组在花芽1/3处剪去顶梢，破过的花芽，萌芽后不会再开花，并可以很快抽副梢，多数可以形成花芽，第2年开花结果。

2.3 开角。在冬剪的时候可用支棍或生拉的方法，将过于直立的枝条拉开角度，主枝一般要张开到70 °左右，辅枝开张到80°～85°。通过开角可缓和枝条的长势，提高萌芽率，促进成花，同时，有利于通风透光。用支棍开角时作成凹形缺口，支在枝条分叉处，防止不牢固而脱落。较细小的枝可用绳下吊石块等重物的方法。拉枝用的绳为铁丝、麻绳、尼龙绳等。拉时不要用绳子直接绑住枝条，要用剪下的树枝杈做成小钩，以免绳子长进树枝内。

2.4 刻伤。刻伤是在春季发芽前，用刀在枝条的皮层横切至木质部，为了阻止下部水分、养分向上运输，所以在枝或芽的上方进行刻伤，这样可使刻伤的下部的枝或芽能够得到较多的养分和水分，有利于芽的萌发，以形成好的中、长枝。具有抑制刻伤部的上方枝芽生长的作用，并可以促进其花芽的分化和枝条的成熟。为刺激枝条发枝及转旺，可以在幼树的整形修剪时，在需要发枝的部位进行刻芽。对1年生枝进行多道环刻，可以提高树的萌芽率，促进中短枝的形成，使其尽早开花结果。