设施彩椒绿色生产技术规范

殷建平

（赤城县农业农村局 河北 张家口 075000）

一般4月中下旬～5月上中旬定植，栽培主要以塑料大棚春提前为主，7月中下旬开始采收，到10月中下旬结束。

1 选种标准

选用抗病性强、产量高、成熟早的优良品种。

2 播种技术

2.1 种子处理。播种前用58℃左右的热水浸种0.5 h左右，然后用1%硫酸铜溶液浸种5 min左右，用干净水洗净，再用10%磷酸三钠溶液浸种约13 min，继续用干净水洗净，最后将种子浸在23℃左右的水中10 h左右捞出，待种皮水分沥干播种。

2.2 播种期及播种方法。日光温室一般于2月中下旬进行穴盘育苗。苗盘要浇透底水，播深约1 cm，每穴播种1～2粒，然后覆盖蛭石或基质，为了保温保湿，可在苗床加盖薄膜和小拱棚。

3 苗期管理

3.1 温度管理。出苗前白天温度28℃左右，夜间19℃左右。当约一半种子发芽出土时，苗床上覆盖的薄膜就可以去掉，白天温度保持26℃左右，晚上不低于16℃。可通过适时揭去或加盖小拱棚调节温度。

3.2 湿度管理。棚内温度20℃以上时，必须在晴天上午浇水。棚内湿度大时，要适当通风以降低湿度。

3.3 苗期病虫害的预防。为预防苗期病虫害的发生，整个育苗期间1周喷药1次。当秧苗长到2～3片真叶时，结合喷药喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%尿素+0.2%硫酸锌，每周喷1次，连喷2～3次。

4 定植

4.1 扣棚暖地，栽前低温炼苗。4月初扣棚膜暖地。定植前1周，逐渐撤去温室覆盖物，白天棚内温度保持15℃～25℃，夜间降低至10℃～15℃。

4.2 适时定植。当棚内10 cm地温稳定在12℃以上时定植。施足底肥，按1.2～1.4m的间距做宽50～60cm、高10～15 cm的小高畦，单株种植，每畦2行，株距40 cm。栽后及时浇透水，缓苗后，每亩使用阿米西达100 ml+锐胜60 ml+阿速勃根500 ml灌根。

5 定植后管理

5.1 温度管理。定植后缓苗前密闭大棚，可通过放小风调节棚内温度，白天温度保持在30℃左右，夜间20℃以上；缓苗水后，为防止植株徒长，白天维持在25℃～28℃，夜间18℃左右；开花期至结果初期白天23℃～25℃，夜间16℃～18℃；结果期至果实膨大期白天25℃～28℃，夜间18℃～20℃；果实成熟转色期，白天温度28℃以上，夜间不低于20℃。

5.2 水肥一体化管理技术。定植水后一般7～10 d浇1次缓苗水，之后保持土壤见干见湿，并及时中耕2～3次保墒，门椒开花初期至坐果前适当控水蹲苗。坐果前期用大量元素水溶肥(N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20+TE)7～10 d喷1次，每次喷施10～15 kg/亩；喷农用硝酸钙1次，4～5 kg/亩；喷农用微生物菌剂1次，2～3 kg/亩。坐果中后期7 d左右追肥1次，用大量元素水溶肥(N∶P2O5∶K2O=14∶7∶39+TE)15～18kg/亩喷施；农用硝酸钙2～3次，每次4～5kg/亩；农用微生物菌剂2次，每次2～3 kg/亩。生育期还要结合喷药适当喷施0.1%尿素与0.2%～0.3%磷酸二氢钾的混合肥液。整个生育期可结合喷药，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾与0.1%尿素的混合肥液进行根外追肥，连续追4～5次。

6 适时采收

早晨温度较低的时候进行采收。刚采的果实要摊放在干爽的地方30 min以上，散发呼吸热，然后转移到精选车间，按果实的商品性对果实进行分级。

7 病虫害防治

7.1 病害防治。①苗期猝倒病、立枯病，可用68%精甲霜灵·锰锌(金雷)600倍、72.2%霜霉威1 000倍液防治；②炭疽病、疫病等真菌性病害用10%苯醚甲环唑1 000倍液，或72%克抗灵600倍液，或72.2%霜霉威1 000倍液等喷施。若疫病是土壤传染的，须用农药灌根；③疮痂病、软腐病、青枯病、细菌性叶斑病等细菌性病害可用47%春雷王铜可湿性粉剂400～500倍液、50%琥铜·甲霜灵可湿性粉剂400～500倍液、噻唑锌300～500倍液防治；④病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500～700倍液，或1.5%植病灵水乳剂500～600倍液。药剂中加入0.2%的硫酸锌肥液，可增加防效。⑤防治土传病害可每亩撒施枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500～1 000 g，在苗期、定植期撒药土，或随定植水冲施。

7.2 虫害防治。蚜虫、白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液，或10%的吡虫啉1 000倍液，或灭杀毙4 000倍液防治；茶黄螨、红蜘蛛可用1.8%阿维菌素3 000倍液，或15%哒螨灵乳油1 500倍液防治；蓟马可用22.4%螺虫乙酯1 000～1 500倍液，或用乙基多杀霉素20～40 ml/亩防治。