先吃哪道菜

眼前有两道菜，一道是喜欢的，一道是不喜欢的，要先吃哪道菜？把喜欢的留到最后，这是有些人的习惯。先除去不喜欢的，把那道不合胃口的菜消灭，接下来就可以尽情享受喜欢的那道菜。

有这个习惯的人，用的是顺向的思考。不喜欢的摆在眼前，不仅碍眼，而且在享受美食的过程中，一直有如鲠在喉的感觉。于是，先解决不喜欢的，剩下的自然就都是喜欢的。

我的选择是相反的，我觉得这是有风险意识的表现。

把喜欢的留到最后，风险太多。时间，就是最大的风险。一道菜，从出锅时的热气腾腾，到后来的渐渐冷却，味道不可能是一样的。还有，空腹品尝喜歡的美食，和饱腹后再品尝，个人主观上的感受，可能会打了折扣。

这么一来，从上菜那一刻开始，越往后头，美味损失的风险系数就越大。先花时间吃完不喜欢的，再动筷品尝喜欢的，那道菜能否与原先预期的那样满意，就有些难以预料了。所以，从这个结果反推，把喜欢的摆在前头，美味系数不打折扣；把不喜欢的留在最后吃，也不妨碍继续不喜欢。这么一来，皆大欢喜。

我想到了人生。我觉得要过一种“低险人生”，需要重视的不是以后，而是应该更加重视现在。把握好现在，努力在现在，因为现在之后的每一个时间点，都有变化的风险。越想保险，越得认真对待当下的每一刻，在最好的时机里，享受最美的果实。

（摘自《杂文月刊》 郭华悦/文）