设施蓝莓的管理技术

胡尊政，李宝东

(1.临沂市工业学校，山东临沂 276700；2.临沭县东瑞蓝莓种植合作社，山东临沂 276700)

蓝莓以成花结果早、特有的品质、经营效益高而深受果农欢迎。山东省临沭县大兴镇2006年引种试栽蓝莓，已推广面积近1 000 hm2,形成了一套较完整的蓝莓设施栽培技术，现总结如下，供参考。

1 扣棚前管理

修剪。遵循幼树、壮树轻剪，多留花芽；老树、弱树重剪、少留花芽。维持壮枝、壮芽、壮树结果，合理负荷，提高品质。

①短截，结果枝,强壮枝(长40 cm以上)留3～4个花芽短截；中庸枝(10～40 cm)留2～3个花芽短截；短果枝(10 cm以下)外围密处疏剪，有空间处不剪。留花芽量，初果期树(树龄5年以下)留总花芽数的1/2～2/3，盛果期树(树龄6～8年)留总花芽数的1/2～1/3，老树(树龄8年以上)留总花芽数的1/3～1/4。②疏枝，疏除徒长枝、背上枝、细弱枝、过密枝，病虫枝、损伤枝，成龄树多疏，幼树少疏。③回缩，成龄树(定植6年以上)上回缩较弱的多年生枝(2年生以上)到长势较壮的分枝处，以维持较强的长势和结果能力，并改善通风透光条件。修剪完后，彻底清理枯枝落叶等就地深埋或园外处理，全园均匀喷布3～5 °Be石硫合剂2次。

2 扣棚时间

2.1 冷棚

塑料大棚俗称冷棚，冷棚内定植的蓝莓第3年后可进行扣棚栽培管理。按照蓝莓的需冷量(0～7.2 ℃)满足800 h的需求推算，一般扣棚时间在1月初。需冷量少的品种扣棚时间适当提前；需冷量多于800 h的品种扣棚时间延迟。

2.2 暖棚

日光温室俗称暖棚，适于需冷量少的蓝莓品种如薄雾、天后、绿宝石、奥尼尔等。10月20日后，当夜间气温降至5 ℃时，于日出前棚面盖上草苫或棉被，傍晚时揭开草苫，以保持棚内低温。进入11月，白天气温降至1～8 ℃时，傍晚盖棚保温维持在2～3 ℃，30 d左右可将扣棚升温的时间调控到11月底12月初。

3 扣棚后的环境调控

3.1 温度管理

升温开始时不能过快，升温过快容易使花器发育不良，出现果实发育大、小不齐现象。通过调节草苫或棉被放开程度和调节通风口大小调节温度，可分为5个阶段：①扣棚后前3 d：白天棚温13～15 ℃，夜间6～8 ℃，扣棚2～3 d时，喷单氰胺喷0.5%～0.8%催芽，棚温白天提升至16～18 ℃，夜间7～10 ℃。②扣棚第4 d至现蕾：白天拉起全部覆盖物，使棚温保持20～25 ℃，夜间7～10℃。③初花至盛花末期：白天棚温21～23 ℃，严禁超过25 ℃，避免产生大小果，形成僵果，夜间7～10 ℃，不低于6 ℃。落花后，白天棚温20～25 ℃，夜间8～12 ℃。④坐果后至幼果膨大期：白天温度25～28 ℃，夜间10～15 ℃。⑤果实着色期：果实从开始着色到采收前20 d，白天棚温23～30 ℃，夜晚12～18 ℃，此期若温度过高，成熟期提前，但果个小。

3.2 湿度管理

扣棚升温后，棚内空气相对湿度70%～75%利于萌芽。湿度过大时，适当通风，控制浇水，地面覆盖黑色或银色地膜，减小湿度兼防杂草。开花期棚内空气相对湿度宜50%～60%，有利于散粉传粉。果实第1次膨大期棚内适宜空气相对湿度55%～65%，湿度过大，茎叶容易徒长，导致生理落果。果实第2次膨大期棚内空气相对湿度宜65%～70%。

整个生育期维持土壤相对含水量55%～75%。扣棚前浇足底墒水，授粉坐果前不浇水，幼果膨大期可滴灌1次水，水温不宜低，水量不宜大。采收前20 d，结合追施膨大着色肥再浇1次水。土壤相对含水量：萌芽期70%～75%，开花期55%～65%，果实第1膨大期60%～70%，果实第2次膨大期70%左右，采收期65%。

3.3 光照管理

①坐果后，暖棚后墙挂反光膜增加光照。②植株整理：萌芽后及时去除根际萌梢、抹去直立的背上梢，过多的不定芽。③保持棚膜清洁，清理遮挡物。④暖棚安放人工光源。冬季连阴天降温，可选用高压钠灯、金属卤化物灯、荧光灯、LED灯、白炽灯等增加光照和热量。布灯均匀，防止光源安装不当损伤植株和棚面。若用LED灯，按宽7 m、长80 m计算，可交错安装2排40 W的灯26只。连阴天及冬季采光时间不足时，一般放苫后补光2～3 h。

3.4 气体调控

要及时开窗通风换气，通风在晴天无风天气的中午前后进行，让气流缓慢、柔和地进出棚室。切勿让冷风直吹蓝莓植株，以免受害。有条件的在蓝莓旺盛生长发育阶段酌施二氧化碳气肥。

4 扣棚前后的施肥

第1次追肥在萌芽前，每666.7 m2用无氯氮磷钾三元素(15-15-15)复合肥5～10 kg，开沟施入。果实第2次膨大期前追施钾肥，每666.7 m2用硫酸钾5～10 kg或磷酸二氢钾5～10 kg，随滴灌施入。果实采收前后，重施“月子肥”，每666.7 m2追施无氯氮磷钾三元素(15-15-15)复合肥15～20 kg，并配施优质有机肥150～200 kg，配合浇水。若出现缺铁失绿症，用硫酸亚铁或硫酸铵，掺入草炭施入土壤，或直接叶面喷施0.1%～0.3%螯合铁。

5 花果管理

5.1 授粉

多数蓝莓有自花结实能力，但异花授粉坐果率高，果个大、果实品质高。放蜂授粉比人工辅助授粉效果好。放蜂多用蜜蜂(壁峰、大黄蜂最好，但蜂源不多)。放蜂注意问题：①放蜂时间。蜜蜂活跃的温度是15～25 ℃，与花期温度管理基本一致。一般在盛花初期(开花率5%时)放置蜂箱。②蜂箱放置。蜂箱要有垫台，不要直接放在地面上。蜂箱口朝向东南方向，保证阳光的照晒。蜂箱一旦定位不要随意移动。放置点隔距不超过40 m，不要过密。③定期给蜜蜂投喂蔗糖或蜂蜜、水分和盐分，水源上放秸秆等漂浮物便于蜜蜂起落。④临近放蜂，不要用药尤其是杀虫剂。

在没有放蜂条件时可以人工辅助授粉。摇花枝法简便易行。保留冬剪下的果枝，花期置于暖室干燥处12～24 h，花药开裂散粉，将其成束绑于长杆上，一人持杆伸到树冠上，轻轻震动长杆，另一人用小竹竿轻抚动待授树冠，使花粉飘落到花蕊上，于盛花前后隔天进行3～4次。

5.2 适时采收

蓝莓果着色成熟期要经过青、红、蓝三个颜色变化阶段，果蒂处变蓝是蓝莓完全成熟的标志。暖棚蓝莓一般4月上中旬陆续成熟采收上市，冷棚5月中旬开始成熟。带指套采摘，保护好果粉，售价高，耐贮。采果后分级销售。

6 病虫草害防治和灾害性天气防御

防治杂草，垄面覆盖黑色地膜，结合锄草或手工拔草，尽量不用除草剂。

蓝莓常见的害虫有金龟子、果蝇、黄刺蛾、舞毒蛾、蚜虫、蓟马等。防治措施：①在园地四周安装杀虫灯、性诱剂诱杀，或挂糖醋盆诱杀成虫。糖醋盆诱杀操作简便，效果良好。其方法是：将敌百虫、糖、食醋、酒、清水按1∶3∶10∶10∶20的比例配成诱饵，用塑料盆装液体置于蓝莓园内，每666.7 m2放置6～8 个，每周更换1次诱饵。②及时采集害虫卵块销毁。③使用防虫网。④发现幼虫危害，人工捕杀，尽量不用化学农药。

棚室栽培注意三防：一防大风，建园选址躲避风口，用料、施工牢固。大风来临前仔细检查棚膜、草苫压紧压实，封闭所有通风口。二防雪灾，及时清理棚面积雪，防止厚积雪压塌设施。三防连续阴霾天气，保温、补光并重，草苫下午早盖，早晨晚揭，避免引起棚温降低。天气转晴后，要在2～3 d内逐渐拉开草苫，防止光照强度大，升温过快，造成蓝莓伤害。

果实采收后，气温回升快、日照强。揭开棚膜后，为防止日光灼伤，结合防虫，全园可盖防虫网或遮阳网，进入露天管理阶段。