浅谈畜禽养殖常见问题及防治

王春红

辽源市动物疫病预防控制中心，吉林辽源 136200

随着我国国民经济持续、稳步的飞速发展，畜禽养殖业具有投入少、成本低、回报快、周期短等特点，已经成为广大农民朋友致富的首选性项目。尤其是近几年我们国家给了畜禽养殖业多种扶持优惠补贴政策，及各畜牧兽医相关部门对养殖户展开阳光培训工作，这些都给畜禽养殖业带来了极大的推动作用，调动了各畜禽养殖户的积极性，使我国畜禽养殖业达到了一个较高的水平。但随着我国畜禽养殖业的发展壮大，在畜禽养殖过程中也出现各种问题，如畜禽的饲养环境、饲料的科学合理配备、各种抗生素药物的用量过度等问题，这些如果不及时处理，就会导致各种畜禽疾病、环境污染等发生，给广大畜禽养殖户带来巨大的经济损失，甚至对人类身体健康产生威胁。因此，本文就以上畜禽养殖常见问题及防治予以分析，并提出相关方法及应急处理措施，以供参考。

1 畜禽养殖常见问题分析

1.1 畜禽的饲养环境问题

在畜禽养殖过程中，环境是畜禽的生存之本，其优劣程度决定着畜禽的健康、生长、繁育和死亡。所以，畜禽的饲养环境尤为重要，在实际调查中，有的养殖场通风系统、消毒系统、排污系统等设计不科学。导致畜禽舍内潮湿、不透气、闷热。畜禽排泄物包括从畜禽体内排出的有害气体、粪便、尿液及其分解产生的臭气以及体表掉落的毛屑、绒毛等，清理不及时，严重影响畜禽饲养环境，极易引起畜禽呼吸道等多种疾病。一部分畜禽养殖户对养殖粪便、垃圾随意堆放，仅作简单处理或处理不及时、不达标，养殖场臭气熏天，舍内闷热、通风不良，环境卫生难以控制，同时也严重影响周围群众的生产、生活，畜禽的排泄物迅速腐烂发酵后，产生硫化氢、氨气等有害物质，也会对大气造成污染。有的畜禽养殖场的处理环节不够科学，还会出现很多畜禽洗刷消毒后的废水、屠宰场产生的废物，以及畜禽排泄的含毒有机物未经处理就直接丢弃、排放，不但造成畜禽养殖场周围布满污水和细菌，还会散发出阵阵难闻的恶臭。这些现象长此以往不但导致畜禽发病率增加，还会危害人们的身体健康。

1.2 饲料的科学合理配备问题

近几年，国家对畜禽养殖投入的扶持政策，以及畜禽品种的增加，使畜禽养殖业突飞猛进，畜禽营养与饲料科学普及也应得到重视。畜牧业的快速发展还带动了饲料加工、畜产品加工业、兽药、皮革、食品等相关产业的发展，畜牧业在农业产业中起到主导作用，为加快农民增产增收、吸收农村剩余劳动力等方面起了关键性作用，也成为农民增加收入的重要来源和农村经济发展的重要支柱，畜禽养殖对我国经济发展做出了重要贡献。目前，我国的畜禽饲料质量不是很高，还有很多地区会用发霉变质的粮食喂养畜禽，进而产生黄曲霉毒素的饲料在畜禽体内被吸收，影响畜禽的生长，产蛋率降低，代谢器官损坏，甚至死亡。同时，这种畜禽流入市场，也会危害人们的身体健康。当畜禽吃了被虫害、鼠害污染的饲料后，会发生中毒，造成细菌的传播，影响畜禽健康。有的养殖户贪图便宜，买廉价饲料喂食，这些饲料品质低，含有混杂物，畜禽食用，会引起消化机能障碍，出现便秘、消化不良等症状，严重的造成消化道挫伤，若治疗不及时易导致死亡。此外，在农村畜禽经常食用被农药污染的饲料，也可造成慢性中毒甚至死亡。此外，有些畜禽养殖户饲料配备的不合理，出现畜禽体内某一种或多种营养素过剩或缺乏，或者营养不均衡现象，容易引起营养性疾病，出现机体营养过剩、营养缺乏或营养代谢异常等情况。例如，蛋鸡出现钙、磷元素的缺乏，容易引起生长缓慢、羽毛干枯、抗病力下降、贫血等症状。如果钙磷过量，不仅营养出现浪费，严重的还可能出现钙磷中毒。

1.3 各种抗生素用量的问题

科学合理的使用抗生素，可以有效降低养殖场畜禽发病率、病死率，缩短养殖时间，降低养殖场成本，提高养殖效益。但是，在畜禽养殖中，有的养殖户盲目、随意用药问题一直存在。有的养殖户传统思想落后，不懂合理用药方法，仅凭经验饲养，加大使用抗生素，无病预防，凭感觉用药现象严重，还存在人药兽用的现象，借用医用的抗生素用于畜禽使用，这些抗生素的大量使用，加大了动物防治的难度，长期大量使用抗生素会造成畜禽机体免疫力下降，影响体内有益菌群生长，造成机体内菌群失调。某些抗生素可通过肉、蛋、奶进入人体，引起病变，如果人类经常食用，会损伤人体肝脏和骨髓造血机能，轻者出现皮肤骚痒，重者导致再生障碍性贫血和血小板减少，肝功能损伤出现休克甚至导致死亡，这些抗生素直接或间接危害人类的身体健康，必需引起重视。

2 防治对策

2.1 畜禽饲养环境必需得到重视。要定期对禽舍进行严格消毒，及时清理垫料粪便。垫料要经过日光爆晒消毒或熏蒸消毒处理才能使用，保持清洁，禽舍要保持通风良好，光照合理，保持适宜的温度和湿度，保持空气新鲜，避免饲养密度过大，合理淘汰病死畜禽，在兽医监督指导下处理深埋做无害化处理。此外，还要做好杀虫灭鼠工作，搞好环境卫生，防止鼠疫传播病毒，防止外来人员、饲养用具等杂物传播，加强管理和监督，所有用具经过严格消毒后才能进入畜禽场舍，兽医用医疗用具必需经过严格消毒才能进入场舍使用，每次进入要更换消毒的衣服、鞋帽等，使畜禽处在清洁、干燥的卫生环境中。

2.2 饲料应该做到科学配备，安全、营养全面、均衡搭配，保证饲料无毒、无害，无霉变等。注意饲喂的卫生，每次饲喂，需要将槽内的饲料清理干净，避免因为饲料污染新饲料，影响家禽的食欲。根据各个原料的特性以及市场价格可以进行合理的搭配，降低饲料成本，提高养殖效益。不同的畜禽品种，不同的日龄阶段，对日粮中的营养需求也不一样，养殖户应了解畜禽不同生长阶段的营养需求，及饲料原料的搭配比例，保证均衡营养，饲料的种类要满足畜禽对日粮中应有的营养种类要求，每一种饲料都严格按科学的比例添加，同时需要根据畜禽不同日龄阶段的营养需求，进行合理的调整，添加的量满足畜禽该阶段生长、发育的要求，要定期对畜禽抽样检查和消毒。

2.3 加大对养殖生产者宣传培训力度，增强人类对动物性食品的安全生产意识。合理使用抗生素，提高畜禽养殖人员的认识水平和对抗生素的辩证认识，使养殖人员认识到畜禽的健康并不是靠抗生素的维持，而是靠严格的管理手段、科学的饲养技术和清洁的养殖环境来实现。同时畜牧主管部门要加强对养殖户和基层畜牧兽医工作人员合理使用抗生素技术的培训，推广规范处方用药制度，鼓励养殖场户按照规定科学合理用药，严格遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等，严禁使用违禁药物和未被批准的药物，严禁或限制使用人畜共用的抗菌药物，尤其是禁止将它们作为饲料添加剂使用。对允许使用的兽药要遵守休药期规定，特别是对饲料添加剂必须严格执行使用规定和休药期规定，按照农业部颁发的药物添加剂使用规定用药。科学合理的使用兽药，在治疗动物疫病过程中，充分利用疫苗来预防畜禽传染病的发生，以减少兽药的使用。

以上是畜禽养殖过程中的几个问题及防治方法，必需引起高度重视，要针对这些问题采取切合实际的有效措施，以确保畜禽养殖业健康、平稳发展，创造更高的资源价值和经济效益。