‘玉妃’桃在肥城的引种表现和优质栽培技术

张云英，代华风，石 娟

(1.山东省肥城市仪阳街道办事处，山东 肥城 271602；2.山东省肥城市林业保护发展中心，山东 肥城 271600)

玉妃桃是2008年山东莱芜市莱城区和庄镇大英章村发现综合性状优良的桃实生单株，经山东省果树研究所在新川中岛树高接后性状稳定，暂定名为‘玉妃’，2015年通过审定。肉质细腻、脆甜，果肉白色，果面全红，风味独特，口感极佳，耐贮运。2016年，肥城市仪阳街道办事处刘台村从山东省果树研究所引入‘玉妃’桃，进行栽培试验。经过5 a观察研究，在刘台村玉妃桃表现良好,品质优良。对其配套栽培技术进行总结，为玉妃桃在肥城地区以及周边辐射区域的推广示范提供科学依据。

1 试验园概况

肥城市仪阳街道刘台村，位于北纬36°7′48.0″，东经116°45′10.8″，年平均气温12.9 ℃，年平均降雨量659.5 mm，年平均无霜期189 d，年日照时数2 654 h。实验园为丘陵山地，面积1 hm2，株行距4 m×5 m，土壤为褐土，属风积型黄土类型，pH值7.5，偏碱性，土层深厚100 cm以上，土壤有机质含量1.25%，排水性好，有浇灌条件。

2 引种表现

2.1 植物学特征

‘玉妃’桃树势中庸，树姿半开张，枝条节间较短，叶片披针形，叶色深绿，有光泽，铃形花，花粉多，自花结实，嫩梢浅绿色，多年生成熟枝条褐色。

2.2 果实经济性状

‘玉妃’桃果实扁圆形，平均单果质量200 g，最大500 g。果顶凹陷，果面粉红色，完全成熟时鲜红色(见图1)，果肉白色，肉质细腻脆甜，硬质，可溶性固形物质量分数14.6%，黏核，品质极优，耐贮运。

2.3 生长结果表现

在刘台村3月中旬开始萌芽，4月上旬开花，6月下旬开始上色，7月下旬成熟。货架期7 d。幼树生长旺盛，成形快，生长健壮。幼树以中、长果枝结果为主，成龄树各类果枝均可结果。结果早，产量高。定植第2年即开花结果；第3年平均株产30.2 kg，每亩(667 m2)产量达到997 kg；第4年可达72.6 kg，每亩(667 m2)产量达到2 396 kg，经济效益十分可观。

图1 玉妃桃结果状

3 优质栽培技术

3.1 园地选择

园地选泽土质疏松、有机质含量丰富，灌溉方便、背风朝阳的平整地块，远离污染源、减少有毒有害物质对桃品质的影响。

3.2 定植

3.2.1 选苗

栽植的苗木要选择根系完整、干基部粗度0.8 cm以上、高度1.2 m以上的壮苗，确保苗齐苗旺，园相整齐一致。

3.2.2 整地

定植前开挖宽1.5 m、深0.8 m的定植沟，挖时土层分放，回填时每亩(667 m2)施优质腐熟土杂肥5 000 kg左右，并与土壤充分混合，注意上层30 cm处不能有农家肥，以免烧根，回填后立即灌水垫实备栽。为雨季防涝建园时最好采用高垄栽培，栽植沟起垄15～20 cm，上宽80 cm，下宽120 cm，呈梯形，下雨或大水漫灌容易排涝。

3.2.3 栽植

栽植时间以春季3月初或秋季11月左右为宜。栽植前先按株距挖好60 cm见方的栽植穴，把苗木放入穴内，填土后轻轻提苗，使根系自然舒展，边填土边踏实，待将穴填满后再绕苗干四周轻轻踩实，使苗木根颈处栽植痕与地面相平，修好树盘，立即浇足水，水渗下后覆土整平，覆膜。

3.3 整形修剪

树干采用自然开心形，主干高度60 cm左右，在主干选择合适角度交错培养3个主枝，每个主枝着生3个侧枝(见图2)。

3.3.1 幼树期的修剪

定植第1年，定植后立即定干，在主干高度60 cm处摘心，促长副梢，留方向、部位合适的三大副梢作主枝。主枝长度长到80 cm左右时，在60 cm处选一饱满芽剪截促发新梢以作侧枝，三大主枝开心形初步形成。夏季枝条柔软开拉主枝角度，冬季疏除徒长枝和直立旺枝，在距主枝基部50 cm处有背下芽的部位短截，剪口芽作主枝延枝。

第2年春季主枝新梢长到40 cm时，留外芽摘心，延长主枝。在距主枝基部60 cm处选下侧方枝条培养第一侧枝。在距第一侧枝40～50 cm，与第一侧枝对侧方选留第二侧枝，侧枝基部应着生在主枝背侧方，侧枝生长到40 cm时摘心，促长新梢，侧枝剪留要比主枝短，其余过密枝、细弱枝等尽量疏除，有生长空间的其他枝培养成各类结果枝组。

第3年树体管理和第2年基本相同，主枝摘心促发新梢延长，及时疏除徒长枝、旺枝，开始选留第三侧枝，侧枝摘心培养各类结果枝组。

第4年开心形树形基本形成，三大主枝维持骨干优势，每个主枝上3个侧枝分布两侧，主枝和侧枝培养多个结果枝组。

3.3.2 盛果期的树形修剪

玉妃桃树势中庸，树姿半开张，幼树生长旺盛，保留主枝延长梢，在主枝和侧枝上培养各类结果枝组。盛果期修剪时，春季主要是对直立枝和侧枝进行摘心和疏除，以利树形早日成形。夏季及时疏除过密枝、并列枝、直立枝等，枝条均匀分布，通风透光，防止树冠郁闭，及时疏除树冠外围的过密枝，保证树冠通风透光良好，提高果品质量。冬季落叶后剪除徒长枝，过密枝等，减少消耗，促进花芽分化，提高第2年坐果率。结果后的枝组及时回缩，促发新的结果枝组。

图2 玉妃桃树形

3.4 土肥水管理

3.4.1 合理施肥

春季追施含氮量高的果树专用肥，施肥量占全年追施肥用量的40%，采用放射沟施法。果实膨大期，追氮、磷、钾含量平衡的果树专用肥，施肥量占全年用量的30%，采用放射沟施法。秋季果实采收后施基肥，每亩(667 m2)施腐熟农家肥6 000 kg，同时追施氮、磷、钾含量平衡的复合肥，施肥量占全年追肥量的30%，在树行内中间挖1.5 m深、1.2 m宽的深沟施入。同时结合秋季施基肥全园深翻40 cm，疏松土壤并预防病虫害。

3.4.2 浇水排涝

每年在春季、果实膨大期、入冬前施基肥时浇水2～3次，如遇大雨及时排水，保证园内不积水避免涝灾。

3.5 花果管理

‘玉妃’桃每亩(667 m2)产量一般控制在2 000～3 000 kg，玉妃桃坐果率高，花果管理一定要严格疏花疏果，这样可以合理负载，节约营养，保证有充足的养分供应幼果的发育，培育大果和优质果。疏果一般在5月中旬进行，选留枝条中间部位两侧或朝下生长的发育良好的大果，疏除小果、畸形果、病虫果和过密果等，留果间距一般为20 cm左右留1个，长果枝上留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1个。树体上部果枝和强壮果枝尽量多留，下部果枝和细弱果枝少留果或不留。疏果完成后，喷1遍杀菌剂和杀虫剂，及时套桃袋。

3.6 病虫害防治

3.6.1 萌芽前

清理桃园，去除枯枝病叶，刮去老树皮，桃花露红期喷施5波美度石硫合剂。

3.6.2 盛花期

采用生物防治，在树干涂抹梨小食心虫迷向膏，影响梨小食心虫交配，降低繁殖数量，达到防治目的；其次在桃园悬挂糖醋罐，糖醋液比例为糖∶醋∶水=1∶3∶15，对食心虫、卷叶蛾等进行诱捕。

3.6.3 谢花后

喷施5%蚜虱净可湿性粉剂2 500倍液加20%螨死净可湿性粉剂2 000倍液和70%的甲基托布津1 000倍液，防治蚜虫、红蜘蛛和细菌性穿孔病。

3.6.4 果实膨大期和转色期

喷施80%多菌灵600倍液加桃小灵2 000倍液加25%灭幼脲ш号1 500倍液，可有效防治桃树疮痂病、桃小食心虫和梨小食心虫等。进入转色期，结合摘叶去除桃袋，加快果实上色，提高桃果品质。

3.6.5 果实采收后

喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液加40%菌核净可湿性粉剂1 500倍液，加5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐4 000倍液，可有效防治炭疽病、细菌性穿孔病、褐腐病、红蜘蛛和桃卷叶蛾等常见病虫害。冬季修剪时及时清理桃园，把树上的病枝、病果等剪除，然后和地上的落叶、杂草、烂果等集中起来烧毁或深埋，再加上追施基肥时深翻土层，这样可以彻底清除部分越冬病虫栖息场所，减少病虫害发生几率。

3.7 适时采收

当果实九成熟或可溶性固性物质量分数在14.2%以上时即可采收。过早或过熟采收，都会影响果实的品质和商品价值，一旦遇到风雨天气，还会造成大量落果，影响桃农经济收入。

4 小结

‘玉妃’桃是丰产性良好、品质优良的早中熟品种，在肥城地区每1 kg价格在8～10元，经济效益较好，抗寒能力较强，但栽植在涝洼地的‘玉妃’桃遇到寒流时极易受冻，所以在选择栽植地块时，一定选择向阳、背风的平原地块。