油茶提质增效栽培技术与病虫害防治措施

李 俊 梁 桦

（1.江安县国有林场，四川 江安 644200；2.江安县阳春镇人民政府，四川 江安 644200）

0 引言

油茶系山茶科（Theaceae）山茶属植物，主要在我国南方地区分布，是一种高级天然油料，被誉为“东方的橄榄油”，在我国已有2 000多年的栽种历史，极具食用、药用及生态价值。油茶具有丰富的维生素E、多酚和角鲨烯等物质，对于脂肪肝、高尿酸等病症具有较好的缓解作用，同时能软化血管、降血脂。此外，油茶具有增强人体中酶活性、延缓细胞老化、改善体质等功效，可促使人体更好地吸收微量元素、难溶性膳食纤维等，降低心脑血管疾病、高血压及冠心病等发病概率。大面积种植油茶可改善种植区域环境，提高茶林地域对自然灾害的抵抗能力。推广和发展油茶种植需要配套科学合理的栽培技术及针对性的病虫害防治措施，从而促进油茶产业发展，实现当地农户致富增收，为区域经济的快速发展贡献 力量。

1 油茶提质增效栽培技术

1.1 选地和整地

在油茶种植中，选地是关键。油茶树喜温暖湿润的气候，适合在我国南方黄壤或红壤地种植，所选地块应土壤深厚肥沃、排水良好、保肥保水力强，并呈微酸性（pH值5～6为最佳）。油茶喜温暖，种植地海拔一般不超过1 000 m，年均降水量超过1 000 mL更利于油茶丰产。油茶具有较强的抗旱和抗病能力，但在适宜的种植区适应能力更强。油茶生长初期喜阴，但后期需要充足的光照，因此，不可将油茶种植在阴坡位置，要尽量选择在半阳坡种植油茶。合理整地也是油茶高效栽培的重要技术之一，有利于为油茶生长营造良好的环境，改善土壤透气性，提升土壤蓄水能力和肥力。对于坡度小于10°的栽种地带，一般采用全垦整地方式，将土地整成外高内低的梯田；而对于坡度大于15°的栽种地带，一般采用环山水平梯整地方式。

1.2 育苗方法

林农应选择生长旺盛、优质且无病虫害的油茶树所留的种子，于次年冬季或者春季播种育苗。在品种的选择上，以普通油茶或者大果红花油茶为主，667 m产油茶约40 kg。为提升油茶出苗率和存活率，一般采取薄膜育苗法。在造林地附近选择一块地势平坦、土壤肥沃、不易积水的土地作为育苗场所，播种前需要提前对土地进行翻土消毒。冬季育苗一般选择在11—12月，而春季育苗一般选择在2—3月。将种子洗净消毒后浸泡三四天，捞出阴干后播种。若采用撒播法，应尽量使种子均匀分布；若采用条播法，行间距控制在5 cm左右。撒种后覆盖一层厚 4～6 cm的细土，然后浇水使土壤与种子密切接触；覆盖弓形棚，四周用泥土密封压实，为种子发芽和幼苗生长提供一个适宜的温度、湿度；定期揭开薄膜通风透气、浇水，促进油茶种子发芽。

1.3 定植移栽

油茶根系发达、生长适应能力强、耐干旱，在贫瘠的山地也能生长，但需要配套采用科学合理的栽培技术。一般选择气候温润、低海拔（1 000 m以下）、缓坡向阳（坡度5°～25°）、土壤深厚 （80 cm以上）、偏酸性且排水良好的山地作为造林地。一年生油茶幼苗高度达到30 cm时，便可出圃定植造林。为提高油茶幼苗存活率，应移栽当天现起现栽，并尽量选择在阴雨天起苗，以降低起苗难度。栽植地过于干燥不适合移栽油茶。油茶移栽时间要根据当地天气情况而定，一般选择2—4月雨季时期栽种。此外，林农要尽量选择顶芽饱满、根系发达、带土的幼苗进行定植，山地移栽要提前在9—10月清理干净杂草和杂树。林农需要提前挖好栽植树穴，平整好地面，并确保树穴之间的距离合理，一般栽植行株距以2.5 m×3. 0 m或3.0 m×3.0 m为宜。栽种前可用生根粉兑水，将树苗浸泡30 min。栽种深度因树苗大小而定，大苗深栽、小苗浅栽；栽种时应遵循“一埋、二提、三踩”的基本原则。树苗根部要高出地面20～30 cm，垒成馒头状，以免树穴中出现严重积水。覆土压实后浇足定根水，有条件的地方可为幼苗铺盖稻草，以免幼苗遭受冻害，提升幼苗成活率。

1.4 幼苗抚育管护

对油茶幼苗的抚育需要持续两三年，每年春秋两季需要分别进行一次全面抚育，包括清理杂草、松土及施肥，以保证油茶幼苗快速、健康、稳定生长。一般从第2年开始对幼苗施肥，每年3月在新芽萌动前15 d左右，每株施氮肥100～500 g，以促进树苗更好地萌发新芽，促使幼苗抽梢展叶及花芽快速有效分化，推动树苗整体良好生长。每年6—7月，林农可施加以动物或人粪便为主的有机肥，并可配合施加复合肥或者尿素，每株不超过50 g，以免烧伤油茶树根系。为给油茶树来年生长打好基础，林农应在幼苗越冬前施加一次越冬肥，以农家有机粪肥为主，根据每株油茶树生长状态确定施肥量。

1.5 整形修剪

对油茶进行修剪整形应贯穿于其整个生长过程，目的是形成主干、增强树体的通风透光性、促进光合作用及提高油茶产量等。茶农一年四季均可进行修剪，春季要剪除多萌生枝，只留一两个培养主枝；夏季不可过度修剪，多采用摘心和抹芽方式，这样更有利于养分的集中供给；秋季应修剪掉多余的枝丫，可改善光照条件，增强树体耐寒能力，以利于其越冬，同时可使树体贮藏的养分集中供应，促进来年新枝条生长、开花和结果，提高油茶质量，并有助于克服大小年现象。油茶幼树修剪整形的目的是定主干，因此，要保留顶芽萌发的全部春梢。待油茶树主干形成后，需要对其定形，在主干上距离地面20～60 cm位置保留三四个主枝，主枝上的侧枝数量根据树体大小等决定，要剪除过长过密、重叠交叉的枝条。油茶成林整形修剪主要是清除下脚枝，剪除枯枝、病虫枝，疏剪交叉重叠枝，最终形成通而不空的良好树体结构。

1.6 嫁接技术

油茶属于异株授粉树种，可通过嫁接可保留母本优良性状。油茶树没有休眠期，四季常绿，因此，理论上各个时节均可进行嫁接，但最佳时间为春秋两季。嫁接油茶的砧木可选择一年生树苗或4～7年生幼树，要求生长健康、无病虫害。嫁接枝条要来自品种优良、产量高、抗病能力强的油茶树，要求为腋芽饱满、枝干粗壮且带有约10片叶的木质化枝条。油茶树嫁接方法较多，如嵌合枝接、皮下枝接、拉皮接、插皮接、芽接、缝接及腹接等。待接穗存活并开始萌发生长后，需要解去缠在嫁接口的尼龙套或者保鲜膜。为避免阳光直晒，一般选择在相对湿度较大的阴雨天进行解包操作。

1.7 施肥管理

油茶施肥需要注意氮、磷、钾的合理配比，氮肥可促使油茶枝叶生长茂盛，钾肥能提高植株坚韧性和抗病虫能力，磷肥能使果实饱满。但种植油茶忌用氯化钾或氯化铵等含氯的肥料，会降低油茶品质和出油率。油茶喜欢酸性或微酸性土壤环境，因此，硝酸钾、硝酸钠、草木灰、碳酸钾等碱性肥料不利于其生长。另外，其他一些微量元素对油茶生长发育也起到一定作用。油茶根系较浅，施肥时忌施于树冠投影范围内，会损伤油茶根系。幼树移栽时需要施基肥，可选用发酵的有机肥搭配磷钾肥，施肥后要撒上一层土再栽种，防止根系直接接触肥料。幼树期施肥可采用沟施或穴施方式，在距离根系约 10 cm处挖坑施肥，以有机肥为主搭配磷肥和氮肥，质量比一般为4∶4∶2。油茶树处于盛果期时，氮、磷、钾的施肥质量比为5∶3∶4较为合理。在此时期，林农可沿树冠投影内缘挖宽度和深度各20 cm的环状沟进行施肥，以免损伤油茶根系。另外，油茶树大量挂果时要进行合理灌溉，有助于提高油茶出 油率。

2 油茶病虫害防治措施

2.1 刺棉蚧

刺棉蚧是油茶栽培中比较常见的一种害虫，多分布在山区、半山区及丘陵地区。在同一山谷中，刺棉蚧在山坳比山脊多；从其垂直分布来看，以海拔300～800 m居多，尤以400～600 m最多。刺棉蚧幼虫会不断吸取油茶叶片汁液，导致油茶叶片卷曲枯死，同时其分泌物还会引发煤污病。刺棉蚧一年繁殖一次，雌虫受精后于次年6月产卵，并于7月左右开始两性分化。林农通常在4月中旬对虫源进行处理，此时药物防治难以奏效，需要人工销毁遭受虫害的枝叶，以降低幼虫孵化率。6月左右，林农可用药物杀灭虫卵，如可选择50%敌敌畏乳剂稀释500～1 000倍或者90%敌百虫晶体稀释1 500倍后对虫害区域选择性喷洒，以达到良好的防治效果。也可采取生物防治的方法进行防治，不会对人、畜和环境安全造成影响，如在林区引入黑缘红瓢虫。有研究表明，在油茶林刺绵蚧若虫指数为50%的情况下，平均每株只要释放2头黑缘红瓢虫，就能基本上控制刺绵蚧危害。

2.2 茶籽象甲

茶籽象甲喜欢生活在海拔800～1 000 m的山区，其生长和分布除了与海拔密切相关外，还与油茶品种、田间管理密切相关。茶籽象甲幼虫在茶果内孵化，以果仁为食，导致幼果脱落，降低油茶果产量和质量。其成虫不仅啄食茶果，还以油茶树嫩梢表皮为食，导致嫩梢枯死。通过深耕翻晒土壤，可降低茶籽象甲基数。对于已经发生茶籽象甲虫害的油茶林，林农可选择在成虫盛发期喷洒农药，如可选用80%敌敌畏、50%马拉硫磷、90%杀螟丹稀释800～1 000倍或者10%天王星稀释3 000～3 500倍，选择在下午至黄昏时喷洒。为有效杀灭土壤中越冬成虫，林农可在3—4月用90%杀螟丹拌土撒施于树下防治茶籽象甲，667 m施用量为0.2～0.3 kg。

2.3 炭疽病

炭疽病在油茶树中具有传染性，发病初期较为隐蔽，仅在油茶果表皮上出现零星小黑点，后期小黑点会扩大为圆形斑点，导致病果出现开裂和脱落现象。炭疽病可使油茶减产10%～30%。该病害主要防治方法如下：在种子贮藏或播种前，用0.2%退菌特可湿性粉剂拌种处理；对发病轻微的病株，可在6—8月选用1%波尔多液加1%～2%茶枯水稀释100倍、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%退菌特可湿性粉剂800～1 000倍液喷洒，连续使用3次即可痊愈；而对于发病严重的病株，最有效的方法是砍伐后再补种，防止病害向其他健康植株传染蔓延。

2.4 油茶软腐病

油茶软腐病在油茶林中一般病株率为20%，严重的地区超过90%，对油茶产量影响较大。油茶黑黏座孢霉可引起油茶软腐病，被侵害的叶片叶尖或叶缘部位出现水渍样圆形或半圆形斑点，进而扩大为土黄色斑点，最终导致叶肉腐烂、叶片脱落。未木质化的嫩梢和幼芽受到侵害后，变黄、凋萎、枯死，并残留树体上越冬，在温度和湿度条件适宜时又可分生出大量蘑菇形孢子座。油茶果实受到侵害后，果皮表面会先出现水渍样斑点，进而颜色变深，3～5 d后果肉腐烂、开裂、脱落。林农可通过增施肥料、修枝剪叶和疏伐密株来预防油茶软腐病的发生。化学防治主要是针对叶、果感病率高及密集的林分采取的措施。化学防治时多用多菌灵、甲基托布津，按1∶1的质量比混合后，在天气晴朗时对整片油茶林进行喷洒，每隔3 d喷洒1次，连喷3次；或用0.8%波尔多液和0.5%赛力散混合喷洒，每隔10 d喷1次，连续3次，即可有效杀灭黑黏座孢霉。

3 结语

要想大力发展油茶种植业，林农要不断优化和完善现有栽培技术，并积极开展病虫害防治工作，以提升油茶产量和质量。同时，相关部门要积极开展对油茶种植户的教育培训活动，配合国家的相关政策，提高油茶种植的经济效益和生态效益。