近日,中国科学院遗传与发育生物学研究所谢旗研究组利用“基因剪刀”技术,在高粱中首次敲除了一种酶的基因,创制了这种新型香高粱。相关研究2022年2月10日发表于《植物学报》(英文版)。
“这是一项非常棒的研究,”一位审稿人评价说,改良香高粱茎叶不仅对吸引食草动物具有良好的效果,籽粒在酿酒等工业中也具有广阔的应用前景。
酿酒科技2022年3期
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