浅析影响农村养殖业发展的原因及解决策略

张爱玲

（新疆社会科学院，新疆 乌鲁木齐 830011）

随着科技的进步与社会经济的发展，畜牧业的发展日趋规模化，成为我国农村经济的支柱之一，为农村经济的发展作出重要的贡献。国家对农村经济的扶持力度越来越大，脱贫攻坚战已经接近尾声，农民的生活质量得到很大程度的改善。在政策提供的福利吸引下，很多农村外出工作人员慢慢开始在家乡谋出路，给农村养殖行业注入了新的活力。然而在当前的养殖行业大环境中，仍然存在需要改进升级的地方，比如养殖的技术相较于以往有了提升但是还是有着不足之处；农民养殖户的专业知识学习不够深入，在实际养殖过程中使用的方法不够专业；农村养殖环境存在不利于畜牧牲畜的成长。人们生活条件日益提升，对肉质的具体细节要求逐渐增多，针对目前农村畜牧行业的不足，科学合理地分析实际原因并提出解决方案。

1 农村养殖业目前所处的状态

在惠民政策的扶持下，农村人员逐渐加入了养殖行业大军，农村养殖业迎来了前所未有的繁荣时期，农村的养殖大户如雨后春笋般涌现出来。农村养殖一般包括鱼虾蟹子等类水产品的养殖，鸡鸭鹅等禽类的养殖，猪马牛羊等牲畜类的养殖以及数量相对较少的野生动物类的养殖。养殖经营人员一般处于30~60岁，总体文化程度不高，大概是初中或者高中的文化层次水平，学习新养殖新知识的能力一般，对于养殖知识主要依靠日常养殖实践的经验积累，这是比较耗费时间而且获得的知识不够全面准确。养殖对环境有一定的要求，比如养殖牛羊需要在山间或者田间，具有充足的食物且拥有满足养殖产品日常需求的充足的水源。另外农村养殖容易出现集中扎堆的情况，养殖的产品品种相互类似，这使得养殖户之间存在的竞争压力较大。养殖产品的销售渠道不够规范，养殖户在出售产品时，没有长久固定的销售对象，经常将产品销售到中间商手中且没有正式的书面销售合同为自身利益进行保护，降低了实际收入，同时使得交易具有一定的风险性。养殖采用圈养与放养相结合的模式，使得养殖规模逐渐扩大。养殖户整体专业素养不够合格，只能停留在初步的养殖水平，进步空间很大。

2 农村养殖业目前存在的不足

2.1 投入的资金不足，养殖技术不够科学

农产品的养殖发展势头猛烈，农民在养殖中体验到了规模化带来的高价值的经济效益收入，开始加大成本投入扩大养殖的规模，这对农民自身的经济实力有着较高的要求，养殖中途可能遇到风险导致周转资金需求较高，一旦养殖户的经济实力跟不上可能会导致其损失较大甚至养殖失败。消费者的口味也越来越刁钻，对肉质的要求有着更多的具体细节标准，这对养殖户的养殖成本间接造成了提升，养殖户必须增加投入，才能使得产品拥有较好的质量，赢得消费者的喜爱，在市场中获得生存空间。养殖成本一般包括畜牧产品的幼崽收购，日常食物消耗，防病疫苗的使用，水电的基本消耗，场地租金，运输交通费用以及人工投入的时间和精力，再加上意外风险带来的不确定资金消耗，总体上是一笔不小的成本预算。另外对肉质的提高则需要养殖的精细化，对于食物的营养合理搭配，更加科学的养殖方式引进使用则会增加成本。另外养殖户的专业技术掌握不牢固，基本上主要依靠模仿同行与日常生活经验积累，没有形成系统的养殖策略，无法使养殖适应新时代的特点，更为科学化和科技化。

2.2 养殖户的眼界不够开阔，缺乏未雨绸缪的意识

养殖户对于养殖的各方面长期问题思考得不够完善，在选择养殖品种时，没有把握市场的真实需求，在选择养殖的场地时没有考虑到长期的发展对环境的要求，在养殖规模的设置时不够科学，一系列缺乏整体意识和长期可持续发展意识的操作给养殖户带来了很多困扰和损失，养殖风险无形中被扩大，无法满足市场的真实需求。养殖户需要对实际情况进行深入合理的评估，最大程度降低养殖的风险，避免经济损失。很多没有系统知识的养殖户没有把握现实情况，仅仅是模仿别人的养殖方式，忽略很多细节因素，导致自身的养殖遭遇很多别人没有遇到的问题。比如容易发生洪涝灾害的地区养殖户在选取养殖场地的时候需要考虑地势的高低，容易发生禽流感的地区养殖户需要考虑流感的发病时间，流感的症状表现类型以及应对流感需要使用的疫苗情况。养殖户需要根据自身实际情况调整养殖策略，不能仅仅追求简单省事采用单一的养殖技术，需要不断研究具体问题作出改进，提高自身应对各种未知风险的能力。

2.3 养殖带来的环境问题严重

随着农村养殖业的持续发展，养殖带来的环境问题日益突出。养殖规模的不断扩大，保障养殖场地逐渐向农田覆盖，农田的环境受到影响，畜牧产品与农田进行着水源与营养成分的竞争，另外养殖的牲畜容易跑出养殖区域，对农田进行破坏。分布在农民居住房屋附近的养殖场地，容易对农村环境产生恶劣的影响。牲畜产生的粪便没有得到科学合理的处理，裸露在空气中甚至直接倒在河流附近污染水源，超出了生态的自我调整能力，刺鼻的味道让村民深受困扰产生不满情绪。在选取养殖场地时，养殖户没有对整体环境进行深入分析考虑，为了节约成本不愿意对养殖垃圾进行更科学地处理，只顾自己利益，降低村民的生活质量，破坏了当地的生态环境。

2.4 畜牧产品销售渠道单一

政府的政策扶持力度较大，吸引了一众人员创业做养殖，导致养殖业出现养殖品种扎堆与养殖场地扎堆的现象。竞争的激烈使得养殖户在对自家产品进行销售时，只能与中间商进行对接，无法与畜牧产品加工工厂直接进行交易，且销售的市场不固定，价格更是飘忽不定，严重影响了养殖户的经济收入。另外同一地区经常出现个别商家垄断价格的情况，压缩养殖讨价还价的空间。养殖户对于市场的走向信息获取不够及时，对于新产品没有探索研发，养殖产品的质量跟不上市场的实际需求，没有深入研究政府提供的帮扶政策，找不到更好的销售渠道。

3 解决策略分析

3.1 科学合理地扩大规模

很多养殖户刚开始经验不够，心态比较着急，在没有评估自身经济实力，专业知识的掌握情况和市场的大环境时，盲目开始大规模养殖，即使对养殖理论做了基础的学习，也是缺乏实战经验的纸上谈兵技术，使得养殖刚开始就遭受了不小的损失，造成了成本的浪费，降低了养殖人员的积极性。在开始养殖时，可以进行小规模的养殖试验，数量较少的牲畜对于没有养殖经验的人来说易于管理，在应对新事物时不断积累经验，不断对存在的问题作出资料查找，不断在养殖过程中丰富理论与实践知识，稳扎稳打循序渐进对养殖进行投入，逐渐在成熟的养殖模式下扩大养殖规模。另外在资金方面，养殖户需要对于政府的帮扶政策作出全面的了解，仅仅是依靠自身的储蓄和亲朋好友的资金支持是不够应对未来的风险的，政府应该加强政策的和宣传力度，让养殖户了解各种补贴的具体细则，以及免息贷款的申请条件，尽量降低各种政策的门槛，切实做到惠民帮助农民减轻经济负担。不定期根据实际情况安排技术人员对农民进行实地指导，提高农民的养殖水平。举办养殖技术交流活动，让养殖户分享遇到的问题和解决办法。

按照现如今的发展情况来看，扩大养殖规模势在必行，这主要是因为市场需求量是不断提高的，而且在经济环境不断改进的情况下，市场对于肉制品的需求量不断提高，那么养殖户通过扩大其养殖规模之后，能够取得更好的经济效益，这也是改善基层民生的关键性手段之一。但是扩大养殖规模的可行性等方面，还需要由基层畜牧医学等方面加以保驾护航，切实的根据不同养殖户管理能力和养殖规模，提出相应的意见和建议，给予养殖户更多的指导提高，其在经济效益的提高之下不断提升，只有这样才可以保障其养殖规模的扩张更加具备规范性，避免出现因为盲目的扩大养殖规模而导致各类疫病风险提高，或基层畜牧医学压力不断加大的现象。

3.2 培养提高养殖户的综合实力

养殖户的综合实力对于养殖的经济收益有着决定性的作用，养殖户在养殖过程中作出的决策决定了养殖的未来发展方向，养殖户需要具有对各种影响因素的分析判断推理能力，需要具有时间长度的决策意识，以及应对养殖中出现的不确定问题的随机应变能力，一旦在解决问题时作出了不正确的决策，将会给养殖造成经济损失。养殖户还需要具有较强的沟通交流能力，养殖户需要与客户讨论销售方案，需要与各种商家进行合作交流，养殖户需要不断在实践中拓展知识面，增加自己的见识，提高自身的人际交往能力。政府可以提供专门的指导点，为养殖户的学习提供技术指导，指导养殖户在养殖与销售的过程中获得最大化的利益效益。

在具体进行养殖户能力培养和塑造的过程中，其养殖户水平会直接影响到最终的科学养殖，因此其养殖户的能力是畜牧医学，需要不断提高的关键，部分服务于基层，养殖就必须要提升养殖户自身的能力和水平，能够在科学养殖和商业发展等多方面角度出发进行针对性地管理管控，以便于更好的提升养殖户自身经济效益，让养殖户更好地适应现如今市场环境。这样一来养殖的科学性等方面都可以得到综合性的提高，也有助于促进农村养殖业方面的发展。

3.3 培养养殖户的社会责任感

养殖户在养殖畜牧产品的过程中，需要不断提高自身的环境意识，对养殖过程中破坏集体利益的行为作出改正。养殖户需要具备科学发展，绿色发展的意识，对于养殖过程中产生的垃圾作出有效的处理。村委会可以对相关意识进行挨家挨户地宣传指导，对养殖户做出教育，强化养殖户的环保意识与公德心，同时提供技术指导，引进高科技处理技术对养殖环境进行改良，鼓励养殖户积极探索更合理的养殖方案，为乡村的可持续发展作出贡献。养殖户需要在社会责任意识的督促下，增加对养殖硬件的更新成本投入，采用具有环保处理措施的养殖设备，科学合理地对养殖垃圾进行处理。还可以改变理念，通过多畜牧产生的污水粪便做废物利用，经过处理后给庄稼做肥料，或者利用设备对其进行能量转化，做成沼气池生产沼气或者其他新型能源。这都需要养殖户培养责任意识，加大改造成本投入，不因自身利益而损害集体利益。

个体养殖户的经济效益提高，离不开大环境等方面的支持，因此养殖户要严格遵循相应的发展道路，为乡村发展和地区经济发展作出贡献，同时也需要有相应的责任观念和意识，更好的明确要改善当地经济才能进一步实现个人经济效益等方面的提高，提升自身的综合收入等方面情况，力求集体利益与个人利益方面的持衡，并在这一过程中实现共同富裕，从而才能够取得更加满意的发展效果，避免出现发展方面的问题与不足，形成良性循环。

3.4 增加销售渠道

农村的养殖业产品销售渠道较少，由于畜牧产品销售时间较为集中，一旦没有找到合适的买家，势必造成养殖户的经济损失。在互联网时代，养殖户可以通过网络渠道销售自家的畜牧产品。养殖户可以开通直播，在网上对产品进行宣传推广，通过对产品的优势进行展示，让客户看到产品的形成过程，比如可以对养殖场地和养殖技术进行展示，让客户了解真实的养殖情况，对产品更加信任更有兴趣。这种互联网销售模式效率高，销售渠道广，拓展了养殖户的销售空间，提高了相应的经济收入。另外物流行业发展得较为成熟，对于客户的时间空间有着灵活的要求，方便养殖户销售自家的畜牧产品。养殖户应该积极学习新型科技手段，不能排斥新鲜事物的涌入，通过对更加高效的科技手段的使用，增加销售渠道和销售人群，更方便快捷地获取销售信息资源。政府需要对养殖户进行技术支持，通过开设新科技培训活动，对本身学习能力不高的养殖户进行知识培训，帮助养殖户了解互联网使用方法，帮助养殖户接受互联网运营理念，提高养殖户对于销售渠道的拓展能力，增加经济收入，改善生活。

4 结语

近年来养殖业在农村蓬勃兴起，对于提高农民经济收入有着重要的作用，成为农村经济中的重要支柱产业。有效地解决养殖问题，有利于加快对乡村经济的发展促进，有利于建设新型美丽乡村。为了更好地发展农村养殖业，提高养殖户的环境保护意识和集体意识，增强养殖户对于新型养殖科技知识的学习能力，提高养殖户社会责任意识，帮助养殖户发展综合素质，同时政府需要根据养殖户的实际水平进行积极引导，养殖户自身需要不断努力，才能促进农村养殖业的更好发展，改善农村的生存现状。