青虾夏秋季养殖需注意的“十个”环节

○陈晓方

（当涂县姑孰镇农业服务中心 安徽当涂 243100）

青虾，学名日本沼虾，俗名河虾，是经济价值很高的淡水虾类之一，喜欢栖息于水质清新，水草丛生中。青虾个大，体长，晶莹剔透，肌肉肥满，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高蛋白、低脂肪、高能量的优质水产品，是深受人们喜爱的名贵水产品之一，人工养殖盛行。5-6月份是青虾苗种培育期，7月份开始苗种放养，如何把青虾养殖成功，根据多年养殖经验，需注意养殖过程中的“十个”环节。

1.曝晒池塘

塘口面积3-5亩，选择水源充足，水质清新、良好，无污染的塘口。青虾苗种下塘前一定要晒塘，这是影响养殖能否成功至关重要的步骤，及时晒塘，十分重要。池塘底部淤泥保持10-15cm，淤泥过多清除，淤泥晒至龟裂。

2.清除野杂鱼

池塘进水时，进水口用60目双层网布罩着，以防野杂鱼及鱼卵入池。池水注入30cm，可以用生石灰或漂白粉化水全池泼洒，对池塘消毒，隔3-5天，注水80cm，再用茶籽饼或鱼藤酮清除野杂鱼，一般每亩水面、1m水深，用4%鱼藤酮乳油1000mL，或茶籽饼25-30kg，全池泼洒，浸泡5-7天，慢慢地把塘里的泥鳅、鳝鱼、蚂蝗、蚯蚓、蛙类、螺蛳，塘里的泥虫等杀灭。一般选择茶籽饼，茶籽饼使用后的池水不用放干，可以起到肥水的作用。青虾苗种放养前需试水。

3.种植水草

栽植水草是青虾养殖的重要环节之一，夏季以轮叶黑藻为好，易活，生长速度快，净水效果好。栽植时控制密度，水草总体上不超过养殖面积的30%。水草不宜过多，如覆盖密度大，水质清瘦，容易缺氧，影响青虾生长。塘草过多，要及时人工拔除。高温时节不适宜种植伊乐藻。

4.放养密度与增氧

一般亩放养6-8万尾，规格4000-6000尾/kg，池塘条件好，养殖水平高的，亩放养8-10万尾。青虾苗种专池培育，用链条网捕捞，起捕时要轻、快，防止机械物理损伤。外购苗种，用专用的苗种运输车，带水充氧运输，不要远距离运输，运输时间不超过2小时，运输和放养时，泼洒VC，抗应激。放养苗种天气可以选择晴天的上午或下午，避开中午。放养时，开启增氧设备。青虾养殖池塘配备增氧机，最好是微孔增氧，多使用增氧机，能够减少病害的发生，提高池塘的养殖产量。

5.水质管理

水质管理是养殖中重要一环，采取“两头肥中间清”。青虾苗种放养前，塘口需肥水，肥水用专用腐熟的粪肥，或生物肥肥水，增加藻类、浮游动植物等生物饵料，可以提高水体中氧气含量，增加有益菌，减少有害菌。为青虾苗种下塘后创造良好的生态环境，减少应激反应，提供丰富的适口饵料，更快更好地恢复体质。7-8月保持一定肥度，8月后期至9月份，水质要清淡一些，主要是控制青虾秋季繁殖，降低养殖密度，提高青虾的上市商品规格，10月份要再次补施肥料，培肥水质，提高青虾的商品质量。

养殖过程中定期泼洒EM菌、光合细菌、枯芽孢杆菌等，晴热天气，多次使用，保持水体活、爽。8月份后期，多使用强氧化改底，配合使用微生物改底，避免底泥发黑发臭。通过实践来看，养殖过程中水色活，亮，青虾脱壳次数多，生长快，产量高，不易生病。

6.饵料投喂

放养苗种后，水质较肥，2天内不需投食，让青虾苗种自行摄食，适应环境，待体质恢复后再投喂优质饲料。投喂的饵料应选择优质的适口配合饲料，正规大厂生产的品牌饲料，蛋白质含量能够保证。饵料投喂量应根据存塘量、水温、天气状况综合考虑。随着青虾蜕壳次数增加，逐渐加量，天气突然变化时，要减量，另要根据吃食情况而定，如遇蜕壳、疾病时，摄食明显减少，要减量。投喂要定点定时，一可观察吃食情况，二可捞取残饵，三可定点消毒。

7.水位调节与补钙

青虾池塘养殖水位不是长期稳定不变的。前期水位可以浅一点，有利于肥水、水草生长，促进青虾摄食。随着气温升高，逐渐增加水位。遇暴雨天气适时调节，先进后出，以免温差过大，减轻应激反应。入秋后，可逐渐降低水位。严冬至，加满水，以免冰冻伤害。蜕壳生长期间内，每7-10天泼洒生石灰水，或离子钙。多用生石灰，可补钙，可调节水质，可降低成本。

8.重视病害防治

近年来养殖青虾病害呈多发趋势，产出效益不稳。但须从清塘、选好种、养好水、投好料，层层把关。一旦发生病害须及时采取相应措施，避免滥用药，造成更大损失。在水质良好的情况下，青虾一般很少生病，如若生病，很难治愈。所以，在养殖过程中要做好疾病的预防工作。除保持良好的水质，经常使用微生物制剂改底。在饵料中，每15天添加氟苯尼考、大蒜素、VC抗应激制剂等，每次连续使用5天。11月份，用硫酸锌粉防治纤毛虫，每周一次，连续两次。

9.数据测量记载

测量水温，每日记录水温数据，根据水温增减投饵量，增加或降低水位，例如，当水温32℃以上时，青虾摄食偏少，减少投饵量，池塘水位加至高位。测量氨氮、亚硝酸、pH值的数据，可根据它们进行换水，泼洒药物，EM菌，底质改良剂，改善水质和底质，使环境达到生产要求，减少病害发生。

10.加强巡塘，做好生产日记记录

在养殖过程中，一定要加强巡塘，巡塘主要看吃食情况，水质变化、缺氧、病害发生等等。做好生产日记记录，是非常重要的，一是年终可以轻松的进行成本核算，二是可以察看全年生产的薄弱环节，三是可以纵向比较（和自己往年比）也可以横向比较（和其他养殖户比），积累经验，为下一步生产做好计划。