蔬菜栽培技术课程思政元素挖掘与教学实践

刘 芬，吴 娟，江秋菊，邱宁宏

（遵义职业技术学院，贵州 遵义 563000）

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调：要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。要用好课堂教学这个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应[1]。2020年5月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》（以下简称《纲要》），提出把思想政治教育贯穿人才培养体系，全面推进高校课程思政建设，发挥好每门课程的育人作用，提高高校人才培养质量。如何在课程中有机融入思政元素是现在亟需解决的问题。

蔬菜栽培技术课程是园艺技术专业的核心课程，于2021年获批贵州省职业教育兴黔富民行动计划精品开放课程立项。在课程建设中，课程团队分析课程思政目标，深入挖掘思政元素，建设思政资源，合理设计课前、课中、课后教学环节，评价思政成效，帮助学生树立正确的国家观、民族观、人生观和世界观，成为为“三农”服务的合格人才。

1 深挖课程思政元素

《纲要》明确指出，农学类专业课程，要在课程教学中加强生态文明教育，引导学生树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念。要注重培养学生的“大国三农”情怀，引导学生以强农兴农为己任，“懂农业、爱农村、爱农民”，树立把论文写在祖国大地上的意识和信念，增强学生服务农业农村现代化、服务乡村全面振兴的使命感和责任感，培养知农爱农创新人才。课程组教师根据《纲要》提出的具体要求，结合蔬菜栽培技术课程标准和课程内容，扎实推进课程思政建设，梳理了课程思政元素，见表1。

表1 蔬菜栽培技术课程思政内容一览表

1.1 加强生态文明教育

高校生态文明教育是全民生态文明教育的关键环节。当代大学生是未来我国社会主义建设的中坚力量，在课程教学中加强生态文明教育，引导学生树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念，针对蔬菜栽培管理中出现的病虫害问题，带领学生采取绿色防控措施，保护生态环境，保障农产品安全。

1.2 培养“大国三农”情怀

我国高度重视“三农”问题，坚持农业农村优先发展，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，全面推进乡村振兴。在教学中，注重培养学生的“大国三农”情怀，对接区域辣椒等产业，向学生们介绍遵义辣椒的生产历史和发展现状，甘蓝种质资源突破，增强服务“三农”的使命感和责任感，让学生坚定信念为乡村振兴贡献自己的一份力量。

1.3 社会主义核心价值观培养

社会主义核心价值观是引领当代大学生成长成才的根本指针。在教学中必须大力关注和引导学生，注重社会主义核心价值观的培养，在课程知识点和技能点的传授中融入现代农业技术、蔬菜新品种和农业机械化等，让学生树立民族自豪感，增强民族自信心。通过食品安全、特色蔬菜加工等，让同学们明白社会主义制度的优越性。

1.4 弘扬中华传统文化

高校中华优秀传统文化教育是落实立德树人根本任务的重要基础，对于引导青年增强文化自信具有重要意义。在教学中通过师生共同分享和学习有关蔬菜的中国诗词、设施栽培技术的悠久历史等，让学生了解蔬菜栽培历史、名人故事等，培养学生对优秀传统文化的认同和理解。

1.5 劳动教育和职业素质培养

劳动教育是德智体美劳教育体系的重要组成，职业素质是专业知识、专业技能和专业能力等与职业直接相关的基础能力和综合素质。每个劳动者，无论从事何种职业，都必须具备一定的思想道德素质、科学文化素质、生理素质和心理素质。蔬菜栽培是一个漫长而精细的过程，在这个过程中，学生们不惧风雨、不怕日晒，体验春种、夏管、秋收、冬藏，感受劳动带来的伟大和幸福，也提升了职业能力和职业素养。

2 思政元素融入教学

2.1 课前任务

对部分思政内容，教师布置课前任务，学生在完成任务的同时自然融入思政元素。例如在课程导引部分，教师让学生课前收集关于蔬菜的古诗词，学生通过完成古诗词的收集及展示，将传统古诗词融入学习中。在学习茄果类蔬菜栽培时，通过让学生课前学习番茄的起源和发展史，让学生明白只有不断探索，才能不断创新。

2.2 课中学习

（1）案例引入。在课程导引部分，引入李天来院士大力发展设施蔬菜对我国蔬菜产业发展产生积极性推动作用的事例，让学生在学习设施蔬菜知识的同时，也学习李天来院士为农业无私奉献的精神，增强学生服务“三农”的使命感和责任感。在学习葱蒜类蔬菜生产内容时，引入“蓝色香葱”案例，让同学们能够科学合理使用农药，保护好生态环境。

（2）讨论法。在学习葱蒜类蔬菜生产部分，通过小组讨论章丘大葱产业发展历程及发展现状，对比遵义大葱产业的发展历程及发展现状，分析得出遵义大葱产业主要问题及解决问题的措施。最后通过组间汇报交流，得出最优的助力遵义大葱发展的措施，培养学生助力地方农业产业和经济发展的责任感与使命感。

（3）讲授法。在绿叶菜类蔬菜生产部分，教师讲授水肥一体化技术及用天然温泉水加温进行瓜类蔬菜栽培等技术，让学生在学习知识、了解历史的同时，引发学生的民族自豪感。豆类蔬菜生产部分，教师讲授豇豆助力新疆和田脱贫的故事，让学生知道蔬菜也能助力农民脱贫。在瓜类蔬菜生产部分，教师介绍全国职业院校技能大赛蔬菜嫁接项目的相关规程、评分标准，同时讲解学校参加蔬菜嫁接项目技能比赛训练的过程及参赛的经历等，让学生在学习新技术的同时，培养学生精益求精的精神。

（4）参观教学法。在课程实践教学中，组织学生先后参观了世界辣椒贸易中心——遵义虾子辣椒市场等地方，通过参观现代农业及遵义特色农业产业，让学生了解地方产业的同时，激发学生服务现代农业的热情和动力。

2.3 课后拓展

在茄果类蔬菜部分，布置课后任务，让学生调查遵义地区的辣椒品种，在调查过程中，学生掌握了调查方法，了解遵义地方辣椒品种及产业情况。通过完成课后任务，学生提升技能的同时，职业素养也不断养成。

3 思政内容评价指标

3.1 评价主体多元化

评价主体包括专业课教师、思想政治理论课教师、辅导员和企业兼职教师。围绕专业课程思政设定的内容和相关标准，由各个主体独立评价，评价后在协商的基础上对形成的综合性评价进行归因分割。专业课教师及企业兼职教师，主要对学生在课程学习中所表现出来的情感、态度和价值观的变化，对学科专业价值的认知、学科专业方面的职业素养进行评价。思想政治理论课教师则更为侧重社会主义核心价值观对学生专业思想引导的评价。辅导员则注重学生学业行为的变化，如积极性、主动性及对专业相关活动的参与度、与专业相关的社会活动的参与度。

3.2 评价方法多元化

评价注重定性评价而非定量评价，评价更注重过程而不唯结果，注重描述性评价而非区分性评价。在评价中关注学生纵向的自我发展，减少横向比较。通过过程性评价、定性评价和发展性评价来综合评价学生。

3.3 评价内容多元化

评价内容，结合蔬菜生产岗位的职业素质要求，从学习态度、纪律、考勤、训练表现、技能行为、团队合作和沟通交流等方面综合评价。

4 结束语

课程思政是高校课程教学指导思想的一次飞跃[2-4]，是培养社会主义事业合格接班人的重要指导思想[5-7]。通过将课程思政元素融入蔬菜栽培技术课程教学中，学生动手实践的积极性不断提升，对专业认同度不断增强，综合职业素养不断提高。对课程思政元素的挖掘及实施要求教师不断丰富知识，拓宽知识面，才能挖掘出丰富的思政元素，同时要求教师要不断进行教法改革，才能做到思政元素的自然融入，这也有利于促进教师专业成长和业务能力提升，从而更好地提升人才培养质量。