番茄嫁接接穗二次利用培育双头苗技术初探

徐巧巧 张志梅 徐有权 李凤华 张家梓 王 婧 李胜利*

（1 河南农业大学园艺学院，河南郑州 450002；2 河南省乡村产业发展服务中心，河南郑州 450002）

番茄嫁接栽培可有效提高植株抵御非生物和生物逆境的能力，加强水肥吸收，促进植株生长发育，提高果实产量和品质。番茄嫁接方法主要有劈接法、靠接法、芽接、贴接法、套管嫁接法（Oda，2006；Lee et al.，2010），通常砧木仅利用下部，接穗只利用上部，剩余残株直接丢弃，造成浪费。研究表明，番茄具有较强的扦插再生和腋芽再生能力（李文甲 等，2010）；腋芽的生长受顶端优势抑制，去除顶芽或生长点，侧芽可迅速生长并发育成枝（刘进平，2007）；番茄腋芽作为接穗与砧木实生苗进行嫁接不仅可以成活（张良作和陈安琪，2004），而且可以提高接穗的利用率、缩短育苗时间（丁红光 等，2007）；番茄砧/穗残株培养20 d（天）便可形成健壮的幼苗，且嫁接后成活率、愈合能力、后期生长发育与正常嫁接苗无显著差异（李福凯等，2018）。番茄双头苗栽培具有节约用种、减少劳动力、便于管理等优点，但番茄嫁接接穗残株二次利用培育双头苗还没有研究报道，为此，笔者针对番茄嫁接接穗的二次利用方法和技术进行研究，旨在探索出一种番茄高效育苗技术。

1 二次利用接穗的选择标准和方法

1.1 二次利用接穗的来源 本次试验使用的番茄接穗为初恋2 号，砧木为金钻，均由河南欧兰德种业有限公司提供。接穗较砧木提前7 d（天）播种。番茄接穗培育至28 d（天）、三叶一心时，从子叶以上0.5 cm 处切断，将接穗分为上、下两部分，上半部分（子叶以上）供常规嫁接使用，下半部分（保留子叶）作二次利用接穗。

1.2 二次利用接穗的选择标准 要求接穗长势健壮，无病虫害，两片子叶完整、平展，茎粗0.4～0.5 cm。挑选长势一致的接穗，降低后期生长差异。

1.3 接穗二次利用的方法 接穗下半部分残株二次利用的方法主要有两种：一种是培育双头苗，即直接从接穗两片子叶叶腋处萌发新枝（图1）；另一种是培育嫁接双头苗，即在双头苗长到一定时期后与砧木进行嫁接，该方法植株双头长势一致，且嫁接切口愈合良好（图2）。

图1 接穗二次利用培育双头苗

图2 接穗二次利用培育嫁接双头苗

2 接穗二次利用培育双头苗技术

2.1 环境调控与养分管理

2.1.1 温湿度管理 白天温度控制在26～28 ℃，夜间温度控制在18～20 ℃。从培育双头苗开始，因子叶以上存在切口，栽培基质湿度要保持在65%左右，以防伤流液长时间大量流出，之后15～20 d（天）保持基质见干见湿，基质湿度保持在60%～70%。培育双头苗的第1～2 天要保证较高的空气湿度，以防幼苗发生萎蔫，空气湿度控制在95%；第3～5 天空气湿度控制在80%～90%；第6～7 天控制在75%～85%；第8 天以后进入正常管理，空气湿度保持在65%左右，并逐步降低植株对空气湿度的要求。

2.1.2 光环境调控 光质对植物的生长发育、形态建成、生理代谢等具有明显的调控作用（张欢 等，2010；苏娜娜 等，2013；Hernandez &Kubota，2016；刘玉兵 等，2020）。本试验以白光（W）为对照，各处理为特定的LED 红蓝绿光源组合成的4种不同光质比例：R7B3G1、R7B3G2、R7B3G3、R7B3。红色LED、蓝色LED 和绿色LED 的峰值波长分别为630、460 nm 和520 nm（图3）。LED 灯距离番茄幼苗顶端50 cm，通过调节电流来控制光强，补光范围长90 cm、宽60 cm、高30 cm，保证双头可以均匀受光。为保证植株切口正常愈合，培育双头苗的第1～2 天，光照强度保持在50 μmol·m·s，第3～4 天保持在100 μmol·m·s，第5～6 天保持在150 μmol·m·s，第7 天以后保持在200 μmol·m·s，以适应定植后的生长环境。昼/夜光周期12 h（小时）/12 h（小时）。

图3 光照培养箱培育双头苗

2.1.3 养分管理 番茄不同生长阶段适宜的营养液EC 值有所不同（王冰华 等，2021）。切除接穗的前4 d（天）补充1 次营养液，EC 值保持在2.0 mS·cm，前一天浇透水，选择下午进行切除，切除后即放入光照培养箱内开始培养双头苗。双头苗切口愈合期间基本不浇水。第4～6 天看情况酌量浇水，保证基质湿度在65%左右，之后每隔2～3 d（天）喷施1 次营养液。前1～2 次，营养液EC值保持在1.2～2.0 mS·cm，后期营养液EC 值保持在1.5～2.5 mS·cm。注意喷施营养液后及时用清水淋洗幼苗，防止灼伤幼苗。营养液pH 值保持在5.5 为宜。

2.2 双头苗与常规育苗生长发育比较 接穗二次利用培育双头苗的第1～4 天腋芽萌发出现双头，第5～6 天具有两叶一心，第7～8 天两叶一心明显、第3 片真叶显露，第9～10 天三叶一心/明显，第11 天初现四叶一心，第15 天全部长至四叶一心，第17 天四叶一心长齐；呈现出前期萌发生长快，长至三叶一心、四叶一心时发育趋于缓慢的特点。从出现双头到可以定植需要15 d（天）左右（图4-a）。

常规育苗播种后7 d（天）左右破土出苗，20 d（天）左右三叶一心完全展开（图4-b）。

图4 双头苗（a）与常规育苗（b）生长发育比较

2.3 双头苗定植到田间的表现 将达到定植标准的双头苗定植到试验地凹槽中，单行种植，株距45 cm 左右，拉大间距，以保证后期双头苗叶片展开，避免相互接触。株高达到40 cm 时，让植株分别向两侧卧倒，分别吊绳。合理供应水肥。

番茄双头苗从定植到初花期用时40 d（天），较常规育苗延迟3～4 d（天）。双头苗第1 穗花一般着生在主茎的第5 或第6 节，开6～7 朵花（图5-a），低节位结果2～3 个（图5-b）。常规番茄苗第1 穗花着生在主茎的第7～8 节，开4～5 朵花（图5-c），结果3～4 个。

图5 番茄双头苗开花期（a）、坐果期（b）和常规苗（c）

3 接穗二次利用培育嫁接双头苗技术

3.1 嫁接时期 在接穗二次利用培育双头苗的第5天，子叶以上切口愈合、植株第1 片真叶展开时，挑选两片子叶未脱落、叶腋处均匀萌发双头的幼苗作接穗进行嫁接。此时砧木因比接穗晚播种7 d（天），茎粗可以和双头苗接穗茎粗相匹配。

3.2 嫁接方法 采用贴接法，在双头苗接穗子叶以下1.0 cm 处呈45°～60°斜切，在砧木基质表面以上约2 cm 处斜切，注意切口要平整、不沾水，然后将接穗和砧木切口紧密贴合，用嫁接夹或套管固定牢靠（图2）。嫁接夹或套管开口朝向嫁接面侧边。嫁接环境温度控制在20～30℃，空气湿度保持在80%以上。

3.3 愈合期管理 嫁接完成后，将嫁接苗及时放入人工气候箱，注意控温保湿，利于嫁接伤口愈合。一般嫁接后的前3 d（天），白天温度控制在26～28℃，夜间温度控制在18～20 ℃，空气湿度控制在95%以上，光照强度保持在50 μmol·m·s。第4 天后，白天温度控制在28～32 ℃，夜间控制在20～22 ℃。第4～5 天光照强度控制在100 μmol·m·s，随后逐渐加强光照；第6～7 天光照强度控制在150 μmol·m·s，7 d（天）后光照强度保持在200 μmol·m·s。基质湿度控制在65%左右。嫁接后5～8 d（天）查看愈合情况并去掉嫁接夹，适宜条件下嫁接切口8 d（天）左右即可完全愈合。嫁接双头苗培育15 d（天）左右，三叶一心完全展开即可达到定植标准（图6-a）。

图6 嫁接双头苗培育第15 天（a）、第21 天（b）和第33 天（c）的生长情况

3.4 嫁接双头苗的成苗培育 嫁接双头苗培育至四叶一心比双头苗晚3 d（天）左右。嫁接时接穗双头苗已经过一段时间生长，所以嫁接后双头生长均匀一致、长势好（图6-b、c），萌发的双枝比主枝发育健壮，枝叶茂盛。

4 小结

本次试验结果表明接穗再生是可行的，在番茄接穗苗龄28 d（天），两叶一心完全展开、三叶一心显露时进行常规嫁接，利用残留的接穗培育双头苗，约15 d（天）双头苗即可长至三叶一心完全展开，达到定植标准。接穗二次利用培育嫁接双头苗，待双头苗的第1 片真叶展开〔5 d（天）左右〕时与砧木嫁接，6～8 d（天）嫁接切口愈合，15 d（天）左右即可长至三叶一心完全展开，达到定植标准。在减轻劳动力和生产成本的情况下，番茄接穗二次利用培育双头苗可比常规育苗提早成苗5～7 d（天）。培育双头苗的重点是注意环境调控，均匀的光质更有利于双头萌发整齐一致；在番茄双头苗第1 穗果结果期要注意打杈，通常在侧枝长约11 cm 时进行打杈，以免争夺养分（王艳芳 等，2019）。培育嫁接双头苗期间，要注意嫁接愈合环境和光质调控，嫁接双头苗定植后的栽培管理与常规育苗栽培并无不同，且采用该方法幼苗茎秆粗壮、根系旺盛。两种接穗残株利用方法均可以降低番茄生产成本，提高育苗效率，可在生产中推广。