日光温室草莓间作芦笋高效栽培技术

祝 宁 陈加和 刘雪莹 马 欣 齐长红 于 畅 金生东 宗 静*

（1 北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200；2 北京市农业技术推广站，北京 100029）

芦笋在北京地区以露地栽培为主，采笋期在4月中旬至5 月上中旬。目前国内采用的草莓、芦笋间套作模式均以芦笋为主、草莓为辅，即在芦笋1～2年的幼苗期做畦间种草莓，生产上主要存在以下问题：芦笋前期幼苗小，产量低，后期地上部茂盛容易影响草莓光照；芦笋根系长，易在移栽时扯断受损；芦笋栽种1 次可生长10～20 年，影响了草莓整地、施肥和土壤消毒等农事操作。为解决传统栽培模式存在的问题、延长采收期、丰富采摘品种，北京市昌平区创新研发了日光温室草莓间作芦笋栽培模式，即在草莓定植后60 d（天），将3 年以上苗龄的芦笋配合无纺布袋隔行种植在草莓畦沟内。芦笋和草莓对环境条件要求基本一致，该模式管理简单，以草莓管理为主即可，不需其他额外的操作管理，同时充分利用了温室空间；4—5 月草莓生产结束时，再将无纺布袋和芦笋一起挖出，种植到露地，待下一季草莓生产时继续将芦笋定植在草莓畦沟内，实现了连续采收，无纺布袋2～3 年更换1 次，芦笋苗可使用5～10 年。芦笋在畦沟内生长相对遮光，笋茎发白，口感更嫩，受到消费者喜爱，在元旦至春节期间采摘价格可达120 元·kg，比单种草莓每667 m增收2 万元以上。

1 芦笋培育技术要点

1.1 品种选择 根据生产条件与市场需求，选择抗病性强、耐寒、笋条直、粗细均匀、质地细嫩、包头紧密、品质优的越冬温室专用芦笋品种，如绿色冠军、紫色激情等。

1.2 培养健壮营养体 为了达到定植到日光温室当年就能采收的目的，选择3 年以上苗龄的芦笋培养健壮营养体，一般根系具有8 个以上鳞芽。芦笋在露地进行培育，定植前深翻施肥，每667 m施腐熟有机肥2 500 kg，挖深40 cm、宽50 cm 的定植沟，沟间距130 cm。沟内铺设无纺布袋，再将深翻后的土壤填入无纺布袋中，耙细、整平。无纺布袋长8 m、宽1.5 m，由上层网布和下层PE 塑料膜组成，塑料膜底部每隔40 cm 有1 个直径8 cm 的圆孔，可防止芦笋烂根。5 月气温回暖后，将芦笋种植在无纺布袋中，因芦笋根系偏向于水平方向生长，因此要将根系捋向无纺布袋一侧。定植时注意将芦笋的鳞茎盘低于地平面10 cm 左右为宜，鳞茎盘下堆小土包，将鳞茎盘扣在土包上，防止吊根。定植后30 d（天）每667 m施尿素2 kg，60 d（天）后逐渐增加施肥量，每667 m施尿素5 kg、氯化钾5 kg，促进芦笋植株生长。

2 草莓间作芦笋栽培技术要点

2.1 草莓定植 草莓栽培畦的畦面宽40 cm，畦底宽70 cm，畦高30 cm，畦距110 cm。9 月上旬定植草莓，株距20 cm，行距110 cm，每667 m种植6 000～7 000 株。草莓定植后60 d（天），将芦笋隔行定植在畦沟（图1），定植芦笋前完成草莓覆地膜、疏花果、摘病叶和老叶等农事操作。后期可根据草莓生长情况在每次采摘芦笋时进行以上农事操作。

图1 草莓间作芦笋栽培模式

2.2 芦笋定植 11 月在土壤上冻前、芦笋地上部茎叶枯萎后先浇1 遍水，将芦笋连同无纺布袋一同从露地移出，移出时注意用夹子封住无纺布袋，以免土壤掉落，再将芦笋连同无纺布袋一起定植到草莓畦沟内（图2）。芦笋种植沟可在草莓做畦时挖好，也可在草莓定植后30 d（天）再挖，种植沟的深度和宽度与露地一致，分别为40 cm 和50 cm，沟内无需施肥。芦笋定植前在沟内安装1 条滴管。芦笋株距40 cm，每667 m种植1 000 株。

图2 无纺布袋铺设位置

2.3 水肥管理 芦笋在整个生育期采用与草莓同样的水肥管理方法，视土壤墒情结合追肥适时浇水，生长季内保持土壤干湿交替，土壤含水量保持在65%以上。草莓长出3 片新叶后随水滴灌1 次磷酸二氢钾，每667 m用量1 kg，促进花芽分化；显蕾前每667 m追施水溶性复合肥（N-P-K 为19-8-27+TE）2～3 kg；进入结果期后，每隔7～10 d（天）追施1 次水溶性复合肥（N-P-K 为16-8-34+TE），每667 m用量3～5 kg。

2.4 温度管理 草莓和芦笋的生长温度基本一致，因此该栽培模式可按照草莓的生长温度进行管理，温室白天温度保持在25～28 ℃，夜间6～8℃，地温控制在15～18 ℃。出笋前，温室白天温度保持在25～30 ℃，夜间土壤最低温度不低于8℃；出笋后，温室白天温度保持在26～32 ℃，夜间不低于10～13 ℃；采笋期最适宜温度为15～17 ℃。

2.5 病虫害防治 芦笋主要病害有根腐病、茎枯病、褐斑病、炭疽病等，其中危害严重的是茎枯病和根腐病；主要虫害有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫、负泥虫、蝼蛄等。防治茎枯病，可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂700 倍液喷雾。防治根腐病，可用45%施纳宁水剂1 000 倍液进行喷雾，采笋前7 d（天）禁用。防治蚜虫、蓟马等吸食性害虫，可用10%联苯菊酯水乳剂3 000倍液喷雾。防治夜蛾类害虫，可用10%虫螨腈悬浮剂1 500～2 000 倍液喷雾。

草莓病害主要有白粉病、灰霉病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。防治白粉病，可用50%醚菌酯水分散粒剂3 000～5 000 倍液，或每667 m用30%氟菌唑可湿性粉剂15～30 g 进行喷雾。灰霉病发病初期，可用含孢子2 亿个·g的木霉菌可湿性粉剂500 倍液，或25%抑霉·咯菌腈悬乳剂1 200～1 500 倍液喷雾；发病中后期，每667 m可用25%嘧霉胺可湿性粉剂120～150 g 喷雾。对于红蜘蛛，可用捕食螨进行防治，虫害发生初期可用43%联苯肼酯悬浮剂3 000 倍液，或0.5%依维菌素乳油500～1 000 倍液喷雾，每隔5～7 d（天）喷1次，连喷2～3次，注意叶面、叶背和垄面全面喷施。

2.6 采收 1—4 月为集中采笋期，是采笋量最多的时期，也是草莓采摘最佳时期。一般在6：00—9：00 进行采收。嫩笋茎长25～30 cm、直径0.6 mm 以上、未出现散头时采收，去除老化不够鲜嫩的肉质茎，基部保持平齐。用修枝剪、带柄的小弯刀或裁剪刀，将符合要求的嫩茎齐土剪下，整齐轻放在底部垫有草、布等柔软衬垫物的篮子或箩筐中，剔除散头笋、畸形笋、病笋或过小笋。

3 经济效益

日光温室草莓间作芦笋模式，每667 m芦笋产量约250 kg，可较露地栽培提前采收90 d（天）以上，平均价格120 元·kg，每667 m产值3 万元左右，比单种草莓增加纯收入2 万元以上。