新冠疫情下地方高校植物生产类实验室管理改革

宋蕴哲 蔡普默

(武夷学院茶与食品学院园艺系，福建 武夷山 354301)

新型冠状病毒肺炎是一种极具传染性的疾病，给人类健康和全球经济造成严重的影响。在过去的两年里，新冠肺炎疫情肆虐全球，截至2021年12月末，全球累计新冠肺炎确诊病例超2.7亿，累计死亡病例539万人，对全人类的生存带来了很大的危机。由于新冠肺炎疫情的严重性，2020年1月国家卫生健康委决定将其归为法定传染病乙类管理，采取甲类传染病的防控措施。目前，在全国人民上下一心的努力下，我国疫情防控工作取得显著的成效，防控工作已从应急状态转为常态化。

在教育部公布的2021年版《普通高等学校本科专业目录》中，植物生产类包括农学、园艺、茶学、烟草、植物保护、种子科学与工程、植物科学与技术、设施农业科学与工程、菌物科学与工程、应用生物科学、园艺教育、农艺教育、农药化肥、生物农药科学与工程、智慧农业15个专业。武夷学院茶与食品学院分别于2008年和2015年开设茶学和园艺学专业，为社会培养和输出不少植物生产类相关人才。实践教学是植物生产类专业培养学生能力与专业素质的重要组成部分，而专业实验教学为其中的重要环节，相关专业实验室是培养学生的实验技能、运用理论知识能力和综合素养的重要基地。为减轻新冠疫情给高等教育带来的消极影响，2020年2月教育部发布了《关于在疫情防控期间做好高等学校在线教学组织与管理工作的指导意见》，鼓励各高校利用高质量的线上教学资源开展教学，尽可能做到“停课不停教、停课不停学”。然而植物生产类专业的技能操作和科学研究的训练是农学专业学生完成阶段性教育的必要环节，难以完全通过在线教学的形式替代。

如果开展线下实验教学，高校实验室具有人员密集且流动性大的特征，是新型冠状病毒传播的高风险区域，如何在防控新冠疫情的同时保障实验室正常教学科研活动是所有高校实验室管理面临的工作实际。由此可见，在实验室建立健全传染性疾病的日常防控措施及长期管理体系，提高地方高校实验室处理突发事件的能力，对缓解疫情对全体教职工和学生身心健康和工作学习带来的影响具有重要意义。笔者通过分析武夷学院茶与食品学院植物生产类相关实验室安全管理现况，找出存在的问题和安全隐患，并对此提出相应管理建议，旨在建立长效管理机制和应急预案，将疫情的风险降至最低。

1 疫情期植物生产类实验室的潜在风险

1.1 教学实验室

随地方高校教育科研改革的不断深入，实验与实训教学在培养高素质创新型人才中发挥着不可替代的作用，不仅是课堂理论知识的延伸，也是培养学生专业技能和科学素养的重要手段。以武夷学院茶与食品学院为例，该学院根据茶学和园艺专业人才培养方案中的实践课程设定，配备有乌龙茶加工中心、名优茶加工中心、果蔬加工和保鲜实验室、园艺专业实验室、茶学专业实验室、组织培养实验室、分子生物学实验室、GC-MS实验室等多个植物生产类相关实验室。虽然茶与食品学院拥有全校面积最大、设备最齐全的实验教学资源，但学院的学生及教职工数量众多，仪器设备及教学场地的开放程度及使用频率高，致使教学实验室易出现人员扎堆、流动性大等特点，给教学实验室场所的疫情防控带来巨大压力。

以茶与食品学院园艺专业的课程设计为例，实验及实训教学课时大约占总课时的1/3，受新冠疫情的影响高校延迟开学，许多实验课程在当学期无法顺利开展，导致复学后的实验课程教学任务繁重。据实验室管理部门推算，复学后，茶与食品学院实验楼每间实验室平均每天需开设3个班次以上的实验，每个班至少安排20人，才能满足教学需求，但此举易造成狭小空间内的人员聚集，且不同班次的学生流动性较大。基于教学实验室通用性的考虑，在设计时未安装过滤净化与新风系统，使得实验室形成一个相对封闭的空间。据国家卫健委颁布的《新型冠状病毒感染肺炎诊疗方案(试行第五版)》表示，新型冠状病毒主要通过飞沫在人与人之间传播，学生长时间在相对封闭的环境中活动，潜在地增加了感染和传播风险。此外，接触性传播也是新冠肺炎另一主要传播途径，在教学实验过程中，通常许多学生共同使用一台仪器，极大增加间接性接触的几率。由此可见，如何在新冠肺炎疫情防控的同时保障正常实验教学活动需慎重考虑。

1.2 科研实验室

有别于教学实验室，学院科研实验室主要是师生开展科学研究的主要场所，在管理和运行上也与其他教学实验室存在不同。目前，茶与食品学院设有福建省茶叶高校研究中心、大武夷技术研究院、福建省中国乌龙茶协同创新中心、武夷岩茶绿色创新中心等。科研实验室人员组成结构相对固定，密度也相对低，但高校科研人员利用假期或者通宵开展科研活动是一种常态，因此高校科研实验室通常终年无休、连轴运转。针对科研实验室存在的这种情况，有必要制订有针对性地疫情防控期间科研实验室的管理及运行方案。由于生命科学研究的复杂性及特殊性，部分师生开展的植物生产类相关科学研究会牵涉到病原微生物或直接利用动物如斑马鱼、小鼠等进行研究，由此可见，新冠肺炎疫情期间科研实验室生物安全问题需要特别关注。2003年，全球暴发严重急性呼吸综合征(SEVERE ACUTE RESPIRATORY SYNDROME，SARS)，我国台湾地区和新加坡曾出现SARS病毒实验室泄漏致人感染的事件。

2 新冠肺炎疫情期间的实验室运行和管理

2.1 充分利用虚拟仿真资源，探索线上线下实验教学新模式

随着现代信息技术的快速发展，线上虚拟仿真实验应运而生，有效地解决传统线下实验教学时间和空间的缺陷。在肺炎疫情时期，如果能充分利用虚拟仿真实验共享平台进行预习或线上教学，可减少人员聚集，有效减轻实验室课程压力，将实验空间还给需动手操作的基础性实验。2021年9月初，福建省莆田仙游暴发新冠疫情，学校及时作出响应，调整教学方案，全面实行线下教学，学院部分老师通过学校自制及网络上存在的虚拟仿真教学资源开展实验教学，使得实验教学得以顺利开展，避免复课之后线下实验室教学资源的挤兑。例如，2019年学院构建的《武夷岩茶初制工序虚拟仿真实验教学系统》基本上能满足茶学专业制茶加工实习、茶叶加工实验等专业实验课程的需求。此外，实验与实践的考核方法也需要相应的优化。

2.2 控制实验学生聚集，全面拓展实验室空间

虽然虚拟仿真实验可以解决传统实验教学中存在的诸多问题，但植物生产类专业是一类实践性很强的专业，对于学生动手实操能力的要求很高，线上虚拟仿真难以完全替代传统线下实验教学与实践实习。2020年疫情复课后的学期，学院有48门实验和实践课程仍需要线下补做，给实验室管理工作带来了从未有过的严峻挑战。为能够顺利开展上学期滞留及本学期设定的实验课程，学院在实验教学复课前期对实验室功能进行全面整合，根据教学计划合理规划实验室布局，包括天平室、样品准备室、灭菌室、显微镜室等经重新规划后，被赋予新的功能后也投入实验教学中。通过实验室的重新整理，尽可能增加教学实验室的承载力，在满足教学的同时减少人群密度，充分保障1M以上人与人之间的距离。其次是在实验条件充足的情况下协调学生的分组，尽可能安排单人进行实验操作或采取隔位就座的形式，以减少学生之间的密切接触。再次是严格实行分时段错峰错时上下课，每堂实验课结束后要求间隔半个小时以上，准许下一批学生进入，避免学生扎堆聚集的同时，也给予教室充足的通风、消毒时间；在实验室楼道设置醒目标识，引导师生单向进出，避免同一楼道人群聚集。

2.3 科学合理进行全面消杀，环境卫生清洁规范化

肺炎疫情期间，实验室除保持室内卫生清洁之外，应配套适宜的预防性消毒措施。消毒工作应坚持以预防性消毒为辅、清洁为主的原则，避免采用喷洒的方式过度消毒，每天定期消毒并做好记录。根据专家的建议，可采用浓度75%酒精对高频接触的区域如实验室门把手、操作台面、冰箱等擦拭消毒；用有效氯浓度为250-500MG/L的含氯消毒剂拖拭室内地面，间隔一定时间后用清水拖干净；禁止使用具腐蚀性的含氯消毒液对精密仪器进行消毒，采用75%酒精擦拭。有紫外灯灭菌系统的实验室，建议采用紫外线灯在夜间对实验室进行空气消毒；实验室原则上禁止使用中央空调，若实验必需，应在保障防疫安全的前提下，规范中央空调的使用；所有实验室务必保持开窗或通风换气，每日3次以上，每次至少30MIN。应规范实验过程中产生的危险废弃物和疫情防控废弃物的处理，严禁将疫情防控废弃物与实验室危险废弃物、普通垃圾混放。重要的是，应该特别注意对实验室内所废弃的培养基、废液及生物样品进行预处理，通过如高压蒸汽杀菌处理等手段，使其达到生物安全标准后再处理。

2.4 环境育人思政化，加强新冠肺炎防护知识培训

实验室环境包括“硬环境”和“软环境”，前者主要指的是工作场所、仪器设备、科研经费等实验活动客观存在的物质基础，后者主要指的是道德学风、价值观念、管理文化、科研氛围、科学精神、法规制度等相辅相成形成的人文环境。做好实验室新冠疫情防控工作，不仅要做好实验室“硬环境”的管理，也需要兼顾实验室“软环境”的建设。疫情发生后，线上安全教育培训成为实验室安全意识形态建设的重要手段之一。学院师生在进入实验室前，必须通过疫情特殊时期实验室安全规范的线上培训教育，学习内容主要包括新冠疫情期间实验室个人防护与行为规范、实验室卫生清洁要求、精密仪器的维护与使用安全、实验废物的分类与处理、实验室安全规范标识等，后对培训进行考核，以保证培训效果。待正式复课后，学院分批次组织师生深入实验室，开展疫情防控和环境卫生专题教育及安全事故宣传教育，要求师生严格遵守学校、学院和实验室的有关疫情防控规定，积极配合学校做好各项防控措施，提升师生防控疫情与实验室安全风险的意识和能力，形成安全文化氛围。