大数据时代下茶企管理信息化模式创新探讨

段一珂

（河南工业贸易学院，河南 郑州 453003）

当前，随着科学技术的不断发展，信息化水平逐步提高，并逐渐渗透到了各行各业中去，表现出大数据平台的发展形势。大数据平台的引用对当前企业管理来说，产生了质的改变，使企业管理模式由之前复杂人工管理模式转化为数据化、自动化处理模式，极大地提高了企业运转效率，对于茶叶企业来说，也可以引入大数据化这一发展模式来改变目前茶叶企业竞争力弱，生产规模小、管理流程复杂等特点。本文将对此进行详细的分析，进一步创新研究茶叶企业的管理模式。

1 大数据时代对茶叶企业管理模式的影响

大数据时代的发展主要基于信息化计算机化电子平台，通过在企业管理架构内部引入或创设电子平台，使各项管理流程和环节都与电子平台相结合，利用电子平台的操作方式完成相应的管理和运营环节。大数据平台最主要的特点表现为数据储存量大，数据储存自动化。数据储存量大，主要也是基于目前各企业发展规模不断扩张，生产经营内容不断演进，从而数据信息也不断增长。除此之外，大数据平台的数据信息不仅包括企业内部的数据信息，还进一步囊括了竞争企业的数据信息和行业内部的数据信息，以此来为企业整体的生产经营决策提供相应的决策信息。另一方面，大数据平台数据储存速度极快，多依靠于自动化的处理模式。这种模式打破了先前需要利用人工来进行数据分析的工作流程，进一步提升了整体工作效率，为工作模式的转变升级带来了质的改变。对于茶叶企业来说，大数据平台的应用，不仅更新了企业管理模式，创新了企业管理思想，更为企业发展带来了实际性的影响。具体来说，主要包括以下两点：一是提升了企业的整体经营运转效率，茶叶企业的生产环节较为复杂，不仅包括前端茶叶种植联系茶农的环节，还包括后期茶叶加工和茶叶销售、品牌维护等多项环节，各项环节之间联系程度仅仅局限在主要生产产品茶叶领域，但是生产的性质却有较大的区别，从生产端跨越到品牌营销端。因此，对于茶叶企业来说，生产管理工作极为复杂，但是借助大数据平台，以上环节都可以演变为电子化的管理模式，输入到大数据平台中去，进行系统化、一键化操作，极大地提升了工作效率，优化了工作流程。第二，进一步提升了品牌竞争力和品牌影响力。对于茶叶企业来说，目前在市场上具有较强，品牌影响力的茶叶仍然是以传统的茶叶品牌为主，依靠的是较好的茶叶种植根基，而与后期加工、品牌营销等关联度并不大。但是目前借助于现代化发展模式，很多新兴茶叶品牌也涌入到了激烈的市场竞争中去，凭借着较强的管理能力和品牌营销能力，在市场中占得一席地位。综上所述，大数据平台改变了茶叶企业信息化管理模式，创新了茶叶企业的发展路径，是茶叶企业下一步发展过程中重要的发展方向，有助于推动茶叶企业不断地更新升级，在市场中取得更强的市场竞争力。

2 传统的茶叶企业管理模式存在的问题

茶叶企业的发展可以追溯到几百年前，茶叶作为我国传统的种植产物，发展过程历经了多个历史阶段。由于传统的茶叶管理模式在古代就较为盛行，因此目前仍然有很多茶叶企业仍然沿用传统的茶叶企业管理模式。但是具体来说，茶叶企业的传统管理模式随着时代的发展难免会表现出与时代进程不相适应的节奏，从而衍生出很多的问题。因此，目前来说，茶叶企业的管理模式需要结合传统企业的生产经营模式和现代企业的信息化管理模式，将两者相结合，进一步创新企业整体运营模式。通过走访调查我国西南地区的几家主流茶叶企业，我们总结分析目前茶叶企业传统管理模式，存在以下几点问题。

2.1 规模较小，运营效率较低

虽然目前在市面上存在几块竞争实力颇强到大牌茶叶企业，但茶叶企业内部的生产经营状况却并不是一体化经营模式。具体来说。这些茶叶企业更多地表现为总公司负责品牌营销和销售工作，生产经营工作和茶叶加工工作由各个代工厂和小作坊联合组成，这就导致实际上茶叶生产端的企业仍然表现为规模较小。除此之外，占据市面上较长竞争实力的茶叶品牌，毕竟仅仅占据着少数部分更多的品牌。市场竞争能力不足，无法被消费者所共同知晓，其生产规模可能更小，甚至部分茶叶企业可能沿用家庭化、作坊化的生产模式。对于茶叶加工环节，目前仍有很多茶农采用的是手工工艺来进行炒茶做茶，虽然手工工艺炒茶做茶产生的茶叶口感相对较好，但是就整个工作效率上来看工作效率偏低，而且炒出来的茶叶质量也存在参差不齐的现象。综合所述，目前茶叶企业存在的最主要的问题仍然表现为规模较小。采用传统手艺加工，整体工作流程效率较低，这带来的直接后果便是茶叶企业发展过程较为缓慢，没有办法顺应瞬息万变的市场环境。有可能和市场发展趋势相比较为落后，从而导致市场竞争实力不足，茶叶销售和推广效果较差。但是借助大数据时代下的信息化平台，便可以有效解决这一问题，利用信息化平台将各个规模较小的、家庭化茶叶种植和加工企业串联起来都融入到平台整体管理体系中去，实现系统化、模式化管理。通过系统化管理的方式，进一步规范茶叶企业，高效率的生产加工效率，并对茶叶的产品质量进行规范化管理，使其质量都能够普遍达标，免去了后期再进行筛选的工作流程，有效地提高整体茶叶企业的经营效率，从而应对瞬息万变的市场环境，在市场变化中及时进行更新优化，以此获得更强的竞争实力。

2.2 生产经营成本较高，资金流通力不足

对于茶叶企业来说，目前决定市场竞争实力的因素主要表现为以下两点，一是品牌影响力，主要是集中在一些口碑较好、传统模式较强的大型茶叶品牌，另外一点是市场价格。而对于大多数品牌竞争力较弱的茶叶品牌来说，主要决定其市场竞争实力的还是自身茶叶所具备的价格。由于价格竞争较为激烈，导致各企业间普遍表现为成本控制不足、资金流通受限的现象。由于对于企业来说，成本控制难度较高，所以直接导致规模较小的茶叶企业，整体收入利润也较低，因此更没有额外的资金投入到进一步的生产优化升级中去，从而形成一种恶劣循环，导致茶叶企业发展受阻，针对这一问题，借助大数据平台下的信息化管理模式可以得到一定缓解。首先，信息化管理模式可以使茶叶企业间竞争项目变得更加丰富，而不仅仅局限在价格竞争上，从而给予其他成本管控能力不足的中小规模茶叶企业更多的发展路径，使其能够在价格管控的基础之上作出更多的创新模式，提升企业整体竞争实力。除此之外，信息化的管控模式还可以借助大数据分析平台来对企业内部成本现金流进行科学的分析。综合利用过往多期的数据和行业内部数据，以及竞争企业间的数据进行自动分析处理，找出企业在成本现金管控方面存在的主要问题，并对此进行有针对性地整改。只有解决了成本问题和现金流通问题，才能使企业获得更多的生产利润，从而再一次利用生产利润去投入到相应环节的优化升级中去，进行创新性工作，从而实现企业下一阶段的发展。倘若企业成本管控和现金流问题无法得到解决，那么不仅企业无法获得相应的生产利润，更无从谈起实现下一阶段的优化升级

2.3 品牌竞争实力不足，国际影响力较差

虽然目前茶叶品牌在国内竞争影响实力较强，消费者群体较多，受欢迎程度也较高，但是在国际市场上仍然表现为传播效率不足的现象。对于国际市场来说，主要的饮品仍然以咖啡为主。中国茶叶在市场上的竞争实力与咖啡相比，仍然处于次要地位，这导致我国茶叶的消费仅仅以国内市场为主，而无法有效地走出国界，在国际市场上获得更多的营业份额。除此之外，对于一些中小型企业来说，品牌传播力是更大的阻碍，他们和传统的大型茶叶品牌如云南普洱茶等相比，从传统发展实力上来说就已经处于弱势地位，在后期品牌营销方面只有付出更多的努力才能可以实现举头并进的发展地位。因此，品牌营销能力对于各个规模的产业企业来说都是重要的阻碍和困扰，只有实现较强的品牌影响力才有可能拓展更多的销售空间，获得更多的销售利润。在大数据时代的影响下，借助信息化平台可以从事更多的传播广告工作，借助丰富的传播媒介来实现广告推广，使更多的国内消费群体乃至国际消费群体都能够了解到本茶叶品牌的优点，从而借助现代化的营销模式吸引消费者进行初次消费，发展更多的消费客源。

3 大数据时代下创新产茶叶企业管理信息化模式的措施

通过上文的分析，我们罗列了几点目前茶叶企业发展过程中面临的典型问题，事实上这些典型问题都可以借助信息化、大数据化管理模式来得到一定的缓解，因此对此我们提出相应的解决措施，具体表现为以下几点。

3.1 加强信息化产业资金投入

在大数据时代，各行各业都已经融入到了信息化发展的浪潮中去，并借助信息化发展的浪潮，实现了效率提升，规模扩展的发展态势。对于茶叶企业来说也务必加大资金投入，快速融入到这一发展浪潮中去，借着时代发展的浪潮，在市场上取得更强的竞争实力。加强信息化建设，一方面需要做好资金投入，因为信息化建设平台和大数据平台等都需要大量的资金投入，建立相应的硬件设施，引入相关的专业管理技术人才，这些都需要企业资本方面抽调专项资金来进行专项开展工作。除此之外，对于信息化发展来说还需要进一步联合其他企业共同发展，如购买第三方信息化平台，与行业内其他企业共享行业发展信息化平台等。综上所述，大数据时代所涉及到的云计算等先进的科技装备，都需要企业下大资金力度，只有企业扭转意识形态，深刻认识到信息化产业给企业发展带来的重大助力，才能愿意在该方面加大投资，从而也从相应的投资中获得更大的投资利润。

3.2 创新营销推广模式，发展企业品牌

对于茶叶企业来说，最重要的盈利环节仍然表现为销售或推广阶段，但是当前通过上文分析我们发现，品牌发展是摆在企业面前的重要问题，对于大规模企业来说无法实现国际市场的发展。对于中小规模企业来说，无法在国内市场取得相应的消费群体，实现品牌发展。发展企业品牌可以借助当前大数据时代下的信息化模式，信息化模式中包含多种品牌传播推广方式，不仅包含目前较为盛行的自媒体，还包括信息化平台共享等其他多种模式，借助这些传播媒介，并在此基础上进一步创新传播内容和品牌营销内容，便可以实现一定程度上的品牌推广，借助信息化传播渠道使更多潜在消费者获得相应的品牌信息，从而演变为新资源的消费群体。除此之外，茶叶企业的营业利润仅仅依靠传播是不够的，还需要进一步创新营销方式。目前，茶叶企业的营销方式仍然表现为传统的销售模式，但实际上，当前市场中其他行业的销售模式已经出现了质的改变，衍生出了多样化的态势。具体来说，茶叶企业可以借助目前较为盛行的饥饿营销模式、初次体验营销模式和微商营销模式等，进一步拓展营销渠道，实现更多的消费群体融入，从而获得更高的经济利润，实现经济效益的最大化。

3.3 构建系统化管理的茶叶企业信息化管理平台

具体来说，茶叶企业的信息化管理平台应该主要囊括三大部分，分别是茶叶生产端、茶叶加工端和营销传播端，对于茶叶生产端和茶叶加工端来说，主要的面向对象仍然是大型茶叶企业下辖的小工厂和代工厂等为主。对于这些工厂来说，其普遍都面临着生产规模较小、生产效率较差的特点，但是借助信息化管理平台，将其生产现状和生产运行情况都囊括到信息化管理模式下来，便可以进行统一监督、统一管理、统一推进的管理模式。对代工厂的工作进展效率和工作进展情况进行常态化的监督跟进，并对生产环节较慢的工厂进行统筹管理，从而一方面优化了茶叶企业的管理效率，另一方面更实现了管理模式的系统化，也进一步保证了产品质量的统一化，省去了后期对产品进行筛选的环节。除此之外，茶叶的生产和加工端还应该和营销传播端进行匹配，只有营销传播端充分了解前期生产加工中的工作细节问题，才能在此基础上进一步创新出营销传播的内容，实现精准化、实际化的营销推广。除此之外，除了对于生产环节上的管理，还应该包括对员工工作绩效上的管理，员工整体工作绩效也可以借助信息化管理平台，对员工形成系统化的激励机制，以工作质量和产品质量为主要考核目标，配备科学的管理模式，对茶叶企业信息化管理模式进行进一步的创新和升级，实现茶叶企业高效率、高运转、高质量的发展模式。

4 结语

通过上文的分析，我们发现虽然目前茶叶企业的整体管理模式存在一定的滞后性，工作效率有待于进一步提升，但是这些问题都可以借助当前大数据时代下的信息化管理平台来得到一定程度上的缓解。下一步，各茶叶企业需要进一步加大资金投入力度，引入第三方信息技术管理平台和行业内部共享的信息化管理平台，将上游生产加工端的茶叶工厂纳入到整体管理模式中来，对生产经营环节和员工管理方面进行统筹管理、统筹优化。并在此基础上进一步创新目前的传播广告营销渠道，借助多样化的传播媒介，实现更多的潜在消费者获取相关的产品信息，从而拓展销售市场，获得更多的营销利润，实现经济效益的最大化。下一步，茶叶企业的发展仍然任重而道远，但是借助信息化管理平台，一定可以取得更高效率、更快速的发展。信息化管理和大数据平台是当前各行各业发展过程中的重要工具支撑，也是时代发展的必经之路，只有顺应时代的发展，才能借助时代的浪潮，实现经济效益的提升。因此，茶叶企业的管理和发展必要高度结合大数据时代下的信息化平台来实现进一步的升级和优化。