豆皮大王

湖北省十堰市东风国际学校五年级 万思成

指导教师 王 玲

在人民小学旁边的小巷子里，有一家做豆皮的早餐店，无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，店门前都挤满了人，因为这里卖的豆皮实在太香了。做豆皮的李爷爷被大家称为“豆皮大王”。

你看，李爷爷先点起火，然后将一口铁锅放在架子上，紧接着就跟变戏法似的开始做豆皮了。他将铁锅一颠，锅里的豆皮先来个完美的后空翻，随后乖乖地落到自己的“窝”里。李爷爷从身后的碗里抓出葱花潇洒地撒进锅里，顿时，葱香四溢。他的动作如行云流水般一气呵成。还没等锅里的豆皮喘口气，李爷爷又将锅往上一颠，豆皮登时飞得老高，再次完成三百六十度优美转体后，锅里的豆皮已经穿上了“黄金甲”。

围观的客人们看呆了，都沉浸在刚才那精彩的“戏法”里。随着李爷爷吆喝一声“豆皮出锅啦”，客人们纷纷赞叹道：“您这手艺，绝了！”

对于客人的赞美，李爷爷表现得非常谦虚。有人问：“李师傅，您这做豆皮的手艺是咋学的呀？”李爷爷不紧不慢地回答：“练啊！我做豆皮也快二十年了。这技术也是慢慢练成的！你要是练，指定做得比我好！”话音未落，他又接着去做下一锅豆皮了。

客人们给李爷爷起了一些有趣的称呼，像是“豆皮老手”“豆皮大神”。一个小朋友对李爷爷夸赞道：“李爷爷，您可真厉害，是当之无愧的‘豆皮大王’。我每天都到这里来吃豆皮！”李爷爷笑着说：“行啊！我这个‘豆皮大王’天天盼着你来哟！”就这样，“豆皮大王”这个称呼便传开了。

李爷爷还是个很有爱心的人，有时看到一些家庭条件不好的老人，他会送他们一盒满满的、香香的豆皮。老人问起他的名字，他就说“我叫‘豆皮大王’”。

这条普通的小巷子，因为有了李爷爷和他做的豆皮，总是弥漫着香味，充满温暖。