上海市冬季草莓生产中采用中蜂授粉的可行性分析

庄建萍 赵晓明 赵羽丰 卫金良 许梅玲 高鼎龙

（1上海市嘉定区动物疫病预防控制中心，上海 201800；2上海市嘉定区农业技术推广服务中心，上海 201800）

目前，为生产出优质、绿色草莓，蜜蜂授粉技术在草莓生产中得到了广泛应用[1-2]，其中，使用较多的蜜蜂品种是意蜂。但是，在冬季草莓生产中，若遇到比较寒冷的天气，意蜂一般不出勤[3]或授粉效率不高，这会严重影响授粉效果，进而影响草莓的产量和品质。而中蜂（中华蜜蜂）具有耐低温、出勤率高等特点[4]。在此背景下，笔者分别于2018年11月至2019年3月、2019年11月至2020年3月在上海市嘉定区冬季草莓生产中，采用中蜂和意蜂两种蜜蜂进行授粉，通过比较分析授粉后的草莓畸形果率和商品果产量，验证了上海市冬季草莓生产中采用中蜂授粉的可行性。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验选用健康的中蜂和意蜂各4箱。蜂源均为试验组人员自行饲养。中蜂蜂箱采用自制的仿生箱，规格为外径31.0 cm×31.0 cm×23.0 cm、内径27.0 cm×27.0 cm×23.0 cm，意蜂蜂箱规格为外径41.0 cm×51.0 cm×25.0 cm、内径37.0 cm×37.0 cm×25.0 cm，蜂箱均做好防湿处理。试验前，检查蜂箱内蜜蜂健康状态，保证蜜蜂无虫病，群势良好。试验时，蜂箱内蜜蜂群体数量保持一致，每个蜂箱里配有3张巢脾、3足框蜂、1只健康产卵蜂王。试验时，在草莓两垄之间设置支架，将蜂箱放在支架上，同时蜂箱盖做好加固，防止外面动物入侵吃蜜。

1.2 试验设计

本试验设两次平行对比试验，具体为：（1）2018年11月至2019年3月在上海其龙蔬果专业合作社，选取4个相邻、同样面积的草莓大棚进行试验，草莓品种为“红颜”，每个大棚面积均为333.33 m2，每个大棚均放置1箱蜜蜂，第1、3号大棚采用中蜂授粉（中蜂组），第2、4号大棚采用意蜂授粉（意蜂组）。（2）2019年11月至2020年3月在上海农灯草莓生产专业合作社，选取4个相邻、同样面积的草莓大棚进行试验，草莓品种为“红颜”，每个大棚面积均为333.33 m2，每个大棚均放置1箱蜜蜂，第1、3号大棚采用中蜂授粉（中蜂组），第2、4号大棚采用意蜂授粉（意蜂组）

在每次试验中，每个大棚的草莓生产均由合作社人员专人负责，每个大棚的蜜蜂饲养管理均由试验组人员专人负责。

1.3 调查项目

在每次试验的草莓第二花序期，随机选取大棚前、中、后部位的草莓苗各100株，每个大棚累计选取300株，调查草莓畸形果数量，计算草莓畸形果率。同时，计算草莓第二、第三花序（1月上中旬至3月中旬）的商品果产量。

2 结果与分析

2.1 畸形果率情况

由表1可知，在上海市冬季草莓生产中，采用中蜂授粉有助于降低草莓畸形果率。其中，在上海其龙蔬果专业合作社，中蜂组的草莓畸形果率较意蜂组平均降低2.5个百分点；在上海农灯草莓生产专业合作社，中蜂组的草莓畸形果率较意蜂组平均降低3.5个百分点。

表1 草莓畸形果率统计分析

2.2 草莓产量情况

由表2可知，在上海市冬季草莓生产中，采用中蜂授粉有助于提高草莓商品果产量。其中，在上海其龙蔬果专业合作社，中蜂组的草莓商品果产量较意蜂组平均增加2.9%；在上海农灯草莓生产专业合作社，中蜂组的草莓商品果产量较意蜂组平均增加3.8%。

表2 草莓商品果产量统计分析

3 结论与讨论

试验结果表明，在上海市冬季草莓生产中，采用中蜂授粉有助于降低草莓畸形果率和提高草莓商品果产量，其中，草莓畸形果率可较采用意蜂授粉降低2.5～3.5个百分点，草莓商品果产量可较采用意蜂授粉增加2.9%～3.8%。

在两次平行试验中发现，在大棚外气温低于8℃时，据目测，大棚内中蜂的出勤数量明显高于意蜂，尤其是在大棚门口至靠近门口三分之一处。同时，虽然第2次试验期间（2019年11月至2020年3月）的平均气温要低于第1次试验期间（2018年11月至2019年3月）的平均气温，但是，第2次试验的中蜂授粉的草莓畸形果率降低率、草莓商品果产量增产率都明显高于第1次试验。此外，本试验采用的中蜂仿生箱比意蜂标准箱的尺寸要小很多，每个中蜂蜂箱的释放数量约为5 000只，每个意蜂蜂箱的释放数量约为7 000只，中蜂的释放数量少，但授粉效果高，从提高蜜蜂授粉效率和降低成本来看，在饲养管理水平到位的前提下，中蜂授粉更具综合优势。以上结果表明，中蜂较意蜂更加适应低温条件，且授粉效果好，在环境温度较低地区的草莓生产中推广中蜂授粉，更有应用价值。

目前在上海市冬季草莓生产中，采用中蜂授粉的比例还不高[5]，这主要是因为中蜂适合在野外生长，其进行人工饲养管理的要求比较高[6]，若没有成熟的中蜂饲养经验，中蜂容易发生囊状幼虫病[7]。同时，在上海市冬季草莓实际生产中，草莓种植户对蜜蜂授粉环节的重视程度并不高，仅把蜜蜂放进大棚即可，后续的蜜蜂饲养管理比较粗放[8]，且草莓种植户也不懂蜜蜂饲养。而随着草莓生产中蜜蜂授粉技术的应用越来越广泛，筛选出合适的蜜蜂品种[9]及不断提高棚内蜜蜂饲养管理水平，就显得尤为重要。此外，上海市规模化饲养蜜蜂的合作社不多，蜜蜂饲养仍以散户蜂农为主，每箱蜜蜂的成本比较高，合作社从成本考虑，一般1个大棚（面积为333.33 m2）仅放置1个蜂箱，难以保障蜂箱内的蜜蜂释放数量。目前，本试验组已经总结出一套仿生箱饲养中蜂技术，这为中蜂授粉技术在冬季草莓生产上的推广应用提供了保障。