苏北地区青鱼池塘高效养殖技术

○周丰林 于永霞

（金湖县动物疫病预防控制中心 江苏金湖 211600）

苏北地区，地处淮河水域，水资源丰富，气候适宜，很适合青鱼的生长，笔者通过实验，总结出了适宜苏北地区青鱼养殖技术要点，现将相关技术介绍如下，供大家借鉴参考。

一、塘口选择

青鱼养殖池塘应选择靠近水源、水量充足、水质清爽、电力配套、能排能灌、交通便利的地方。进排水系统独立分开，池塘进水和排水口需要设计在对角位置，方便增强池水循环，塘口配备增氧、投饵等机械设备。池塘面积以8-15亩的为宜，呈长方形，东西走向，通风向阳，池底平坦，底质以壤土为佳，最大水位能保持在3m以上为宜。

二、清塘与消毒

年底干塘后，及时清理池内杂草和过多的淤泥，修复加固塘埂，为池塘的存水功能提供保障。清整过的鱼塘经冷冻曝晒后，用生石灰清塘，用量为100kg∕亩左右，兑水全池泼洒，消毒时将池底淤泥进行翻动，让生石灰水和淤泥完全融合在一起，以增强清塘效果。从而达到优化养殖池塘环境。

三、进水与肥水

放养前10-15天投施基肥。将生物肥、磷肥混合堆沤发酵而成的有机粪肥施入池底，投施量为100-150kg∕亩，然后将水位加至0.8-1.0m，培育基础饵料生物；5-6天后追施EM菌、单细胞藻类激活素、硅藻元等，增强肥水、净水效果，10天左右检测水体中的浮游动植物种群数量及水体中氨、氮、硫化氢等有毒有害气体量，水质达标后，可选择晴好天气放养鱼种。

四、鱼种放养

投放的鱼种选用体型健硕、活泼喜动、规格整齐、无损伤、无疾病的且符合国家养殖标准的优质鱼种。当年上市放养模式选择放养规格为500-750g∕尾，放养密度为300-400尾∕亩，放养时间在1-2月份，因此时水温较低，便于拉网、搬运，鱼种不易受伤。另外，为充分利用鱼池水层空间，可搭配放养与青鱼在生态上和食性上无冲突的鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等鱼种，以增加单位水体养殖产量，提高养殖效益。亩放养模式见表1。

表1 亩放养模式

上述苗种放养前应用3%-5%的食盐溶液对鱼苗进行约5-10分钟的消毒，以清除体表的病原菌等有害物质。

五、投喂管理

青鱼养殖以专用配合饲料为主，饲料的粒径在4毫米左右，其长度是粒径的1.5倍，饲料中的蛋白质含量32%以上。动物性饵料如螺蛳、河蚬等为辅，适当投喂动物性饵料有助于青鱼生长。在离鱼池中心3-4m处搭建饵料台，这样利于青鱼集群上浮抢食，同时也便于观察鱼的活动、摄食、生长情况。实践表明，可将每年的投喂分成3个阶段进行：4-6月份为第1阶段，每天投食4次，投饲率约为2%；7-9月份为第2阶段，每天投食3次，投饲率约为3%；10月份之后为第3阶段，每天投食2次，投饲率约为2%。具体的投饲量应根据水温、天气及鱼的活动摄食情况灵活掌控。一般以80%的池鱼吃饱离开食场为宜。

六、水质调控

在青鱼养殖饲养管理工作中，水质调控是一个重要的技术环节。应做到“三合理”，一是合理使用微生态制剂调节水质，使池水始终保持“肥、活、嫩、爽”；二是合理使用增氧机，具体应做到“四开两不开”，即晴天中午开，阴天清晨开，雨天半夜开，浮头提前开；傍晚不开，阴天中午不开；三是合理杀虫消毒，确保鱼池不受病虫害侵扰。

七、病害防治

青鱼具有较强的抗病能力。但养殖户也应严格控制池塘水质，及时做好消毒工作，坚持以“预防为主，治疗为辅”的管理方针，定期使用含氯制剂，既可杀菌，又可调节水质，可有效避免青鱼细菌性疾病的发生；同时用“五黄”等中草药，免疫多糖，复合维生素配制成药饵投喂，可预防青鱼的肠炎、烂鳃病，可以大大降低青鱼的发病率。一旦发生疾病应及时准确诊断、对症下药进行治疗。治疗时尽量使用高效、低毒药物，严禁使用违禁渔药。

八、科学管理

养殖期间应坚持早、中、晚各巡塘1次，防止缺氧浮头，特别在高温季节、梅雨季节应勤巡查，检查水质、水位的变化情况，观察池鱼的摄食、活动、生长情况，发现问题应及时采取防范措施，并认真填写塘口记录，为以后的养殖生产提供技术参考依据。