开槽放水嫁接法在德江县核桃园区内示范效果分析

贵州省德江县栽植核桃品种以“云新14”为主，“云新14”核桃由云南泡核桃母树与新疆核桃雄花杂交选育而成，属于早实品种，在当地抗逆性较差；“漾濞大泡核桃”产自云南省漾濞县，属于晚熟品种，抗逆性一般。由于贵州省德江县主栽核桃品种“云新14”无法适应当地高温、高湿、寡日照的气候环境，导致核桃园区病虫害发生严重，其中病害以核桃黑斑病、炭疽病为主；虫害以核桃长足象、核桃扁叶甲以及蚧壳虫为主，分别危害核桃果实、叶片以及枝干，导致园区核桃管护成本较高，核桃坚果产量较低、品质较差。经过调研，发现重庆市林业科学研究院选育的优质核桃品种“渝城1号”抗逆性较强，且具有早实的特性，嫁接后第2年即可挂果，改良后复产较快，且核桃坚果品质较好，鲜食或干食均可，可错峰上市利于产品销售；2019年，枫香溪镇引入相似气候区环境适应性较强的优质早实核桃品种“渝城1号”进行品种改良试验；试验以“渝城1号”核桃为接穗，当地8年生“云新14”核桃作为砧木，采用插皮接式开槽放水法进行嫁接，观察“渝城1号”的嫁接成活率以及嫁接后长势，统计嫁接后第2年坚果产量，对开槽放水嫁接法在德江县核桃园区内示范效果进行分析和评价。

结果表明，插皮接式开槽放水法能显著提高“渝城1号”嫁接成活率，成活率达85.56%，且嫁接后接穗长势较好、穗条年生长量较大，2020年单株核桃可产1.35 kg，2021年单株核桃年产量达2.16 kg。因此，“渝城1号”和插皮接式开槽放水法在德江县示范运用效果较好。

1 嫁接程序

1.1 接穗的采集与保存

枝接所用接穗应在发芽前20～30 d采集，在树冠外围中上部采集粗度1.2 cm以上、芽眼饱满、枝条充实、髓心小、无病虫害的一年生健壮枝条。采集后母树剪口要用油漆立即封严，防止伤流。接穗剪口应蜡封后放入冷库中贮藏。嫁接前2～3 d，放在常温下催醒后再进行嫁接。

1.2 选择砧木

对低产树、幼龄树进行改劣换优时，应选择土层深厚、长势旺盛的树进行改良；对于生长环境条件较好，但由于长期管理粗放、土壤营养不良、板结形成的小老树，应先对土壤进行改良，通过增施有机肥、土壤翻耕等措施增强树势，树体强健后再进行改劣换优。

1.3 嫁接时期

春季枝接以萌芽至展叶前最好，太早嫁接伤流重，砧、穗无法紧贴，加之接穗、砧木不离皮，难于插合；太迟嫁接树体养分消耗多，组织分生能力下降，当年枝条生长量减小。由于各地气候相差大，以核桃物候期变化为准。

1.4 嫁接方法

接穗处理：接穗长10 cm左右，常带有1～2个芽，芽上端留1.5 cm左右。先把芽对侧削成一个长6 cm左右的大削面，若接穗较粗、髓心小时可适当削长。接穗有芽的一侧，在大削面对面往下0.5～1 cm两端轻轻削去皮层，中间皮层在嫁接成活后可直接为接穗输送养分。

砧木处理：在砧干1.2 m高处斜锯断砧干，将锯口削平，在砧干光滑无疤处，划长6 cm左右深达木质部的切口，挑开切口左右皮层，将切口表面老皮刮除，有利于产生愈伤组织，提高嫁接成活率。若接穗较粗无法插入砧干，可在砧木靠近断面处切一个3 cm左右上宽下窄的三角形切口，然后挑开皮层插入即可。

砧穗结合：将接穗顺刀口插入，在接穗内侧留白0.7 cm左右，露白利于接穗与砧干断面形成的愈伤组织相连。接穗砧干插合后用塑料绳将砧穗绑紧，再用塑料薄膜由下至上包严砧木横断面及接穗露白处，防止雨水侵入；接穗短截处包严，防止接穗失水死亡。

开槽放水：由于核桃树伤流情况较为严重，嫁接后在砧木基部锯2～3个深达木质部的锯口用于排出伤流液，砧干纵切口下部划长10 cm、宽1 cm左右的放水槽，同样在砧干断面较低一端划长10 cm、宽1 cm左右的放水槽，放水槽上部可适当加宽，防止放水槽愈合后堵塞断面导致嫁接口积水。

1.5 接后管护工作

1.5.1 疏通放水槽

当植物枝条受伤或被折断时，伤口会溢出汁液，这种现象称为伤流，溢出的汁液称为伤流液。核桃属于极易发生伤流的树种，嫁接时常有伤流液从接口处溢出，有时十分严重，严重影响核桃树嫁接成活率。需每天检查清理放水槽，若放水槽堵塞排水不通畅，水分上移会使伤流液聚集在砧干断面处，接穗泡水死亡。对于放水槽堵塞严重的砧干，需在砧干基部重新放水。

1.5.2 解绑和绑杆

当嫁接后接芽长到15～20 cm时，由于接穗不断长粗，固定的塑料绳影响接穗进一步生长，需进行解绑处理。由于当地大风天气影响，新生枝条较柔弱，需及时在接口处设置1.5 m长的支柱，将新梢用塑料绳8字状绑在支柱上以防风折。注意绑支柱时不要碰伤接穗，同时支柱位置应错开排水槽，防止支柱挤压排水槽，影响排水效果。

1.5.3 病虫害防治

清除园区杂草、枯枝、落叶、病果，减少炭疽病、黑斑病病原菌基数；喷洒广谱性杀菌剂石硫合剂杀灭越冬病菌、虫卵，减轻病虫危害；接穗发芽前喷洒松脂酸钠可有效杀灭介壳虫，保证树体生长发育良好；接穗萌芽后，通过喷洒高效氯氰菊酯，可有效防治金龟子和食芽象甲等害虫为害嫩芽，保证接芽正常生长。

1.5.4 疏萌

砧木上萌发大量枝条，在接穗枝条长势强于砧干枝条时，不要急于疏除，枝条叶片可通过光合作用为砧木、接穗枝提供养分，维持砧木生命力；若砧木枝条长势过盛、数量过多，可适量疏除，保证接穗健壮生长。对于接穗未成活的枝条，每处断面保留1～2个萌芽，去除过多萌芽，保留在接口附近较高位置的萌条，以保护树干或在生长季再进行芽接或恢复树冠后再进行改接，切忌抹除砧干上所有萌芽。

1.6 数据分析

2019年，以“渝城1号”为接穗，8年生“云新14”核桃树为砧木，分别采用传统劈接法和插皮接式开槽放水法进行嫁接，每处理嫁接180株核桃树，共3次重复，在2019、2020和2021年分别进行数据统计。嫁接后当年传统劈接法嫁接平均成活率为23.89%，而插皮接式开槽放水法平均嫁接成活率显著高于普通劈接法，嫁接成活率为85.56%，且嫁接成活后接穗当年生长量较大直径可达5 cm左右，第二年接穗直径即可生长至约10 cm，这表明插皮接式开槽放水法砧穗愈合较好，穗条年生长量较大；插皮接式开槽放水法2020年、2021年单株分别可产干核桃1.35、2.16 kg，均显著高于对照处理。这表明，利用插皮接式开槽放水法在德江县嫁接“渝城1号”能显著提高其嫁接成活率，且砧穗结合较好、穗条年生长量较大，坚果产量恢复较快，适宜在该地区推广，见表1与表2。

表1 不同嫁接方法嫁接成活率及接后长势情况统计表

表2 不同嫁接方法“渝城1号”核桃单株年产量统计表

2 讨论与结论

2.1 影响核桃嫁接成活率的因素

砧穗质量：砧木与接穗形成充足的愈伤组织连接分化形成组织，形成新的植株。春季枝依靠接穗自身储存的营养度过储藏期，接穗质量较差，嫁接成活率就低，接穗生活力直接影响核桃改劣换优成效。选择髓心小、芽子饱满、木质化程度较高的接穗，嫁接容易成活。在接穗保存、运输过程中，防止接穗失水，影响嫁接成活率。

伤流影响：核桃属于极易发生伤流树种，其伤流液中含有易氧化的单宁、核桃醌等成分，单宁在接口处氧化形成黑色隔离层，阻碍砧、穗结合，影响砧、穗间营养物质流通，影响嫁接成活率。大量伤流液聚集在砧干断面及嫁接接口处，导致接口霉烂、缺氧，影响愈伤组织形成，严重影响核桃嫁接成活率。

环境影响：核桃愈伤组织分化最佳温度为29℃，嫁接时环境温度以25～30℃为宜。嫁接过程中均用嫁接膜密封砧木断面以及嫁接口，防止雨水侵入，达到保温保湿的目的，接穗需蜡封、包头防止接穗失水。

接后管理：嫁接后的管护工作十分重要，需及时疏通排水槽，防止排水槽堵塞导致伤流液上移泡烂接穗；嫁接后绑杆，防止幼嫩枝条风折影响后期成活率；芽萌发后应及时喷药，防治病虫为害，特别注意食芽虫啃食嫩芽；注意适时解绑，包扎的嫁接膜会影响接穗养分输送、抑制绑缚部位生长。

2.2 综合评价

试验结果表明，采用插皮接式开槽放水法能显著提高核桃嫁接成活率，成活率高达84.5%，且砧穗结合情况较好穗条年生长量较大，当年冬天测量接穗直径最高可达5 cm，且恢复树冠第二年单株年产核桃干果1～2 kg，复产较快，且新品种抗病能力强，节约管护成本，“渝城1号”核桃在德江县整体表现较好，且开槽放水嫁接法在德江县核桃园区内示范效果较好，品种和技术均适合在德江县大面积推广。本次试验不仅为德江县大面积开展核桃低产林改造提供了有力的技术保障，同时为促进核桃产业提质增效打下了坚实基础。