长白猪相对生长的影响因素分析

王建华，白俊艳，张云飞

（1.内蒙古赤峰市元宝山区平庄镇人民政府，内蒙古 赤峰 024076；2.河南科技大学动物科技学院）

长白猪又称为兰德瑞斯，原产于丹麦，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。长白猪生长速度快、屠宰率高、屠体较长、胴体瘦肉率高。试验站测定公猪育肥期平均日增重可达950 g，胴体瘦肉率61.2%。农场大群测试公猪，育肥期平均日增重880 g，母猪840 g，胴体瘦肉率61.5%。中国自20世纪80年代以来，加强了长白猪的选育工作，生产性能也有了很大提高，6月龄体质量可达90 kg以上，胴体瘦肉率可达62%以上。因此，对长白猪的相对生长进行研究是十分必要的，从中我们也可以找到哪些因素对长白猪的相对生长影响更为明显，为以后长白猪的饲养管理提供理论基础。

1 材料和方法

1.1 材料

该研究共收集了1 807 头长白猪的生产资料，性能测定在场内进行。

1.2 统计方法

相对生长（%）=（结束体质量-起始体质量）/起始体质量×100%

长白猪相对生长的影响因素主要考虑有场地、年份、季节、出生胎次、性别等。年份：共有4 个水平。季节：共有4个水平，春季、夏季、秋季、冬季。出生胎次：共有10个水平。性别：总共2 个水平，分别为公和母，场地：分为A和B 两个场地。用SPSS 软件进行方差分析，用LSD 法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 描述统计量分析

长白猪的各个性状的描述统计量见表1，从中可以看出，相对生长的标准差较大，说明相对生长的分布则较为分散。

表1 相对生长的描述统计量

2.2 方差分析

方差分析见表2，从中可以看出年份、季节、出生胎次对相对生长有极显著影响（P＜0.01）。出生场地对相对生长有极显著影响（P＜0.01）。性别对相对生长无显著影响（P＞0.05）。

表2 相对生长的方差分析

2.3 各因素对长白猪生长发育性能的影响

各因素对长白猪生长发育性能的影响见表3，可以看出2007 年、2009 年、2010 年的相对生长都极显著高于2008年（P＜0.01），2010年相对生长都显著高于2007年（P＜0.05）。第7 胎次的相对生长显著高于第1、4、5、6 胎次的相对生长（P＜0.05），第2、9 胎次的相对生长显著高于第6胎次的相对生长（P＜0.05）。

表3 相对生长的多重比较分析

秋季的相对生长极显著高于冬季和夏季（P＜0.01），春季的相对生长极显著高于夏季（P＜0.01），而与冬季的相对生长有显著差异（P＜0.05）。冬季的体质量显著高于夏季（P＜0.01）。A出生场的相对生长极显著高于B出生场（P＜0.01），公猪与母猪之间的相对生长无显著差异（P＞0.05）。

3 讨论

王怀中等（2010）［1］研究表明，仔猪初生重与断奶重呈密切正相关。张似青等（2007）［2］研究结果：夏季7月份的总产仔数、产活仔数和断奶仔数都为最低。朱世平（2014）［3］等研究表明，胎次对仔猪初生窝重有显著影响（P＜0.05），1～4 胎时逐渐增加，5 胎之后缓慢下降，第4胎的初生窝重最高，显著高于第3、5、6 胎（P＜0.05），且极显著高于其他胎次（P＜0.01）。贺婕妤等［4］（2021）通过对长白猪和大白猪繁殖性状遗传参数的分析表明，母猪的出生季和出生年份对繁殖性状都有极显著影响（P＜0.01）。

金海国等（2001，2002）［5-7］研究表明长白猪、杜洛克、约克夏猪的主要经济性状的最小二乘平均值在公母猪之间有着显著差异（P＜0.05），公猪的平均日增重显著高于母猪。研究表明，杜长大公猪日采食量要显著高于其母猪。以上研究结果与该研究的结果不一致，该试验结果是性别对长白猪的生长发育性状无明显影响，但公猪的各个生长发育性状均要好于母猪。于海霞等（2004）［8］研究表明猪生长的适宜温度为15～25 ℃，超过或降低5 ℃分别为热、冷应激。吴志君等（1998）［9］的研究表明，单就繁殖而言，环境温度过高或过低，特别在妊娠初期和哺乳期，对母猪繁殖是极其不利的。南方夏季高温高湿，环境高温不利于妊娠的维持，表现为返情率和不分娩率提高，产仔数和初生窝重降低［10］。储明星等（2004）［11］研究表明，夏季分娩的母猪具有最高的初生窝重和初生仔猪平均重。该研究中秋季的体质量极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相对生长极显著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整体表现为春秋季节的相对生长要高于夏冬季节。

张克英等（2002）［12］的系统研究表明，随猪年龄的增长，肉质呈改进趋势，220 日龄后趋于稳定。章胜乔等（2001）［13］的研究分析表明，长白猪在80 日龄生长速度逐渐加快，随后逐渐减慢。该试验中年份对长白猪生长发育性状的影响都是极显著的（P＜0.01），且2010 年的各个性状的表现值都高于其他年份，说明随着年龄的增加，长白猪在一定程度内的生长性状是提高的。在良好的饲养管理条件下，大约克繁殖生长性状以第3～4 胎为较好，第5～6 胎以后有所下降，而第1 胎成绩较差，其他胎次水平相近，第10胎次的性状最好，这与其他学者研究相符［14］。罗海彬等［15］的研究统计表明，美系长白母猪不同胎次对初生窝重的影响差异显著。黄名英等［16］报道的长白猪最高产仔数出现在第6胎。而该研究中，相对生长在第7胎次达到高峰值，而后又有下降趋势。