筇竹笋带壳长度与净笋长度的关系研究

白祖云，王 凯，赵 静，祖万巧，朱培英，魏洪兵，白祖兰

(1. 昭通市森林和草原资源管理站，云南 昭通 657000； 2. 水富市林业和草原局，云南 水富 650021； 3. 水富铜锣坝竹产业专业合作社，云南 水富 650021； 4. 水富市太平镇二溪村，云南 水富 650021)

党的十九大提出了决胜全面建成小康社会的目标和乡村振兴战略，昭通市把竹产业列为六大高原特色产业之一，提出了发展“两个一百万亩”的目标，筇竹(Qiongzhueatumidinoda)便是品种之一[1-3]。由于长期过度采笋，筇竹林林分质量下降，产笋量低，平均每公顷鲜笋产量不足225 kg，实施低效林改造，加强管护，是提高产量的有效措施。2018年通过调节筇竹林密度、林下“空地”补植完成约1 333 hm2低效筇竹林的改造[4]。但由于管护不到位、群众见笋就采等原因，造成留笋不足，严重影响了竹笋的萌生能力和产量[5]。为此，2020年3月，昭通市林业和草原局竹产业技术指导组对水富市筇竹笋的采笋规格进行了研究，提出加强采笋管理的建议，建议带壳笋的采集规格在30 cm以上，但受利益驱使，采笋的群众仍然大量采集小规格竹笋，并且采笋的同时剥壳，导致管理人员无法判断所采集的筇竹笋是否符合规定的采笋规格。2021年3月，昭通市林业和草原局竹产业技术指导组在水富市铜锣坝竹产业专业合作社及当地村民的配合下，对筇竹笋带壳长度与净笋长度的关系开展进一步研究。该研究对制订采笋的规格标准，加强筇竹的管理保护，提高筇竹笋的产量，增加群众收入具有重要意义。

1 研究区域概况

研究区位于水富市太平镇二溪村。二溪村东邻水富市太平镇盐井村，南邻复兴村，西邻绥江县板栗乡罗平村和关口村，北邻盐津县普洱镇串丝村，南北长10.3 km，东西宽6.8 km，全村土地面积65.5 km2，距太平镇政府所在地23 km，距水富县城66 km[6]，昭乐高速公路在其境内设有出入口，交通方便。现有农户505户、2 019人。境内最高海拨1 730 m，最低海拨815 m，分布有铜锣国家级森林公园、铜锣坝市级自然保护区。研究区属亚热带气候，雨量充沛，年降雨量在1 200 mm以上，森林覆盖率89.69%，土壤主要有由砂岩、紫色沙岩发育而成的黄壤、黄棕壤、紫色土等土壤类型，是水富市筇竹的主要分布区之一。

2 研究方法

2.1 竹笋采集与测量

当地村民按照习惯的采笋方法和规格进行采笋，研究人员在采集的竹笋中随机抽取125棵竹笋，分别用钢卷尺测量带壳笋和剥壳后净笋的长度。

2.2 分析方法

利用WPS表格中图表工具，生成散点图，根据散点图配置趋势线，计算出关系方程的系数和r的平方值，算出r的绝对值，进行相关性分析。

3 结果与分析

3.1 筇竹笋带壳笋长度与净笋长度统计

选取125个样本，测量筇竹笋带壳笋长度与净笋长度(表1)。

表1 筇竹笋带壳笋长度与净笋长度测量结果Tab.1 Measurement results of shell length and net length of Qiongzhuea tumidinoda shoot cm

3.2 绘制散点图

以带壳笋长度为横坐标，净笋长度为纵坐标绘制散点图[7](图1)。

图1 筇竹笋带壳笋长度与净笋长度关系散点分析图Fig.1 Scatter plot of shell length and net length of Qiongzhuea tumidinoda shoot

3.3 方程系数和r绝对值

从图1中可以看出，散点的分布呈直线状态，因此，添加直线为趋势线，则关系方程为：

y=ax+b

式中：x表示带壳笋长度；a为0.920 2；b为-2.659。

经过计算，得出r2=0.913 9，关系方程为y=0.920x-2.659，|r|=0.955 98。

3.4 相关性分析

通过计算，125个样本的自由度F为123，α0.05=0.175 70，α0.01=0.229 61，因为|r|=0.955 98，得出|r|≥α0.01，因此r在0.01水平相关性显著。

4 结论

4.1 回归方程理论上的取值范围

通过以上回归分析和相关性分析可以看出，筇竹笋净笋长度随着带壳笋长度的增加而增加，呈正相关关系，沿直线两侧分布，且r在0.01水平相关性显著。当x≤2.890 24时，y≤0，无意义，因为只有x>0，y>0同时成立时才有意义，因此，适用这个方程的条件为：x>2.890 24。

4.2 建立回归方程的取值范围

本次采集的125个样本范围为：12.8 cm≤x≤30 cm，8.5 cm≤y≤26 cm，是在这个范围内建立的回归方程，因此，在实际运用中建议在12.8 cm≤x≤30.8 cm，5 cm≤y≤26 cm范围内使用。

4.3 主要用途

4.3.1为制订采笋标准提供科学依据

有时市场对商品笋的规格有特别要求，商品笋的规格通常是根据脱壳后的净笋长度指标进行衡量，这时就需要用脱壳后竹笋的长度来推算采笋时带壳笋长度。同时，有时市场上不同竹笋的脱壳后净笋长度决定其价格的高低，通常净笋长度越短，其价格越高，为追求经济价值最大化，也需通过测量脱壳后的净笋长度来推算采集时的带壳笋长度，这些问题均可以通过本研究中的回归方程进行解决。

4.3.2对违规采笋的检查提供判断依据

在竹笋的采集管理中通常对采集的竹笋长度进行限制，且采集时竹笋长度较易判断，所以以带壳竹笋长度作为限制指标。带壳笋长度x=(y+2.659)/0.9202(12.8 cm≤x≤30 cm)。如规定采集的带壳笋长度不得低于25 cm，在检查中发现当所采集的脱壳笋长度多数在15 cm时，则带壳笋长度x≈19.19 cm<25 cm，说明这批竹笋长度多数在19.19 cm，不符合竹笋采集规格的要求。