什么是世界粮食日？

作者：梁忻蕊 作品名称：《稻香》

2022联合国世界粮食日海报大赛指导手册不让任何人掉队

每年的10 月16 日，来自150 多个不同国家的人们聚在一起庆祝世界粮食日。1945 年，世界各国联合起来为了消除饥饿的共同目标，提高全球意识和采取行动，确保人人健康饮食。粮农组织也在那一天成立。

同时，世界粮食日也是你的节日！成为一个粮食英雄，激励更多人采取行动，创造一个不让任何人掉队的可持续发展的世界。

从粮食看深远

今年的活动手册是献给那些最挣扎的人，最脆弱的人，那些被遗忘的人。

如果把我们的星球想象成一个大社区，我们都彼此依赖，是长长的生物链条中的一环。正如我们在2021 年的活动手册中所学到的，我们的行动就是我们的未来，彼此都是相互联系的，每一个事件都会产生深远的影响，并产生其他连锁效应。当许多灾难同时发生时，有些时期特别困难。例如，我们看到了新型冠状肺炎（COVID-19）大流行如何使产品分销变得困难，以及许多国家的物价上涨，贫困人口增加。

想想乌克兰，一个在全世界生产和销售农作物的国家，这场战争除了造成每一场战争所产生的悲惨后果之外，还导致了粮食价格上涨，遥远国家的饥饿现象日益严重。许多其他国家也卷入了武装冲突。战争与贫穷往往密切相关。面对全球危机，我们比以往任何时候都更需要全球性的解决方案。粮农组织正在努力确保世界上没有一个人掉队。在130 多个国家，我们正在采取行动，帮助改善最小和最脆弱的农民的条件，使他们能更有效和更有韧性地应对危机。

一个可持续发展的世界对每个人都很重要。

用创意支持粮食发展

2022 联合国世界粮食日海报大赛开启了，请设计一张海报，向我们展示你对世界粮食日的想法。你能描绘一个没有人掉队，每个人都有健康食品的世界吗?

尽管我们在建设一个更美好的世界方面也取得了进展，但仍有许多人掉队了。今天，世界上生产的粮食足够养活每一个人，但仍有数百万人遭受饥饿或营养不良。这是为什么呢?

有几个原因: 对于30 亿人( 约占世界人口的40%)来说，健康饮食过于昂贵。还有很多食物在进入市场之前就被浪费或丢失了。在世界范围内，有75%的贫困人口和粮食不安全人口依靠农业和自然资源生活。他们通常是受自然灾害(干旱、洪水、飓风、地震、流行病等)、战争、经济危机的影响，甚至同时面临所有这些问题。我们都非常清楚，这些挑战没有边界。各国政府、私营部门、学术界和民间社会必须团结一致，将粮食安全、和平与人人平等列为优先事项。我们每个人都可以为更好的未来而工作。

目前存在主要的挑战有

冲突

任何形式的战争带来的破坏都是饥饿和出现粮食安全问题的主要原因。由于冲突和迫害，每天有3 万多人被迫逃离家园。这使得种植粮食或向需要的人提供粮食变得困难或不可能。冲突对粮食、卫生和教育系统的影响可能在战争结束后将长期持续。

贫困

世界上大多数穷人都生活在农村地区。他们生产了世界上很大一部分的食物，但往往连自己的家庭都吃不饱。干旱或洪水会让他们失去供应，而大量的收成也会因为缺乏良好的储存设施而浪费掉。如果没有合适的工具，就很难打破贫困的恶性循环，因此这些弱势的农民往往被迫离开他们的土地，迁移到其他地方寻找新的工作。

性别的不平等

在世界上几乎三分之二的国家，妇女比男子更容易遭受饥饿和营养不良。这是因为在很多情况下，她们最后吃，吃的也是最少的。虽然她们在家庭和农业社区努力工作，但却很少有妇女拥有土地。在许多国家，她们很难借到钱来制定长期计划;她们不被鼓励去追求教育，所以她们无法学习使用先进农业工具的技能，或者学习自己创业所需的知识。多年来,为提高妇女地位作出过许多重大的政治承诺，但在世界上许多地方，妇女仍面临不平等。妇女必须有机会获得土地所有权、培训、信贷、商业机会、技术和创新。

移民

移民是指人们在一个国家内（例如从农村到城市），或跨越国际边界，为了寻找工作和更好的生活而进行的人口迁徙。移民可以算作人口红利。然而，许多移民即将前往的国家和地区并没有足够的金钱、食物、工作机会和自然资源与移民者分享。随着大规模移民，小农场也可能失去年轻工人。粮农组织正在努力确保人们可以选择留在家里——如果这样做是安全的——通过支持小型家庭农场和帮助各国培训新一代农民。

气候变化

使用化石燃料、破坏森林和密集型畜牧业是产生全球温室气体（GHG）的活动，如二氧化碳和甲烷。这些气体是导致全球变暖、极地冰盖融化和海平面上升的原因。全球粮食系统是问题的一部分，因为它们排放了多达三分之一的温室气体，但它们也受到气候变化的影响。全球变暖导致的干旱和山洪对农民有重大影响，他们可能在一瞬间失去一切。

病毒和大流行病

流行病，如新型冠状肺炎或埃博拉，使人们很难外出，它们使人们无法工作，无法收获蔬菜和谷物，也无法将它们在市场出售。除了人类感染之外，动物感染也会使羊群或牛群灭绝，而毁掉整个经济。

托马斯·佩斯凯是欧洲航天局的法国宇航员和粮农组织的亲善大使。他从太空看到森林砍伐、水、空气和土壤污染的破坏性影响后，他决定利用自己的知识和经验来提高人们对气候变化的认识。去年，托马斯·佩斯凯在青少年世界粮食日从外太空给我们带来了惊喜。今年，他回到了地球，与那些嘉宾一起亲自加入我们。他们将举办一个展览来展示他在太空拍摄的照片，还有世界各地的粮食英雄开展的鼓舞人心的活动。

土著人民的不平等

土著社会通过适应变化已经生存了几个世纪，但是今天，他们受到了污染、森林和栖息地的破坏以及气候变化的威胁。由于这些困难，一些人被迫离开他们的家园，迁移到城市生存。其风险是古老的传统知识将很快消亡。粮农组织鼓励保护土著人民的传统知识。它促进对其可持续食物系统的欣赏和认识，因为一些做法可以帮助其他地区的人们克服困难。

正如我们所看到的，当地的危机可以影响整个世界。战争和流行病会导致价格上涨，使得偏远地区变得贫困。然而，幸运的是，相反的情况也是如此。通过控制紧急情况，可以避免其后果。例如，粮农组织与各国政府一起采取行动，控制非洲之角的蝗虫（破坏许多农作物），阻止了蝗虫的入侵蔓延到西非。

作者：康诗堯 年龄：8 岁 作品名称：《一颗种子的故事》

解决方案有哪些？

紧急情况支持和复原

粮农组织对受紧急情况影响的地区进行干预，采取能够减轻损害和防止未来发生类似情况的行动。通过资助和提供耕作工具支持当地农业，人们可以为自己提供食物，即使在最困难的情况下也能生存。

社会保护

这使得在极端贫困的地方提供医疗、教育、养老金或保护成为可能。它是防止人们被遗弃的基本制度。粮农组织在世界各地需要更多社会保护的地方开展工作，帮助并确保所有人获得更好的营养：为儿童组织健康的学校膳食或向受紧急情况影响的农民分发设备。

工作机会、培训和教育

粮农组织的农村青年行动计划帮助最不发达农业地区的青年男女获得教育和体面的工作。

性别平等

为了帮助缩小性别差距，一些国家已经提供资金，通过发放小额贷款，支持欠发达农业地区希望成为企业家的妇女。其中一些贷款可以通过手机轻松获得，这有助于远离城市的妇女克服物理空间问题。

科学与创新

科学是通过观察、提出假设和通过实验验证来研究世界上的各种现象。技术是科学的应用。新技术可以帮助小农户，但并不是那么明确。创新并不一定意味着拒绝已经做过的事情。它意味着以新的方式思考，包括将传统知识应用于今天的挑战。

不让任何人掉队的10大工具

1现金:粮农组织的这一计划使那些难以满足眼前需要的贫困和脆弱的农民家庭能够重新生产粮食，或者做得更好。援助可能包括现金，但也包括种子、种植材料、化肥、园艺设备、捕鱼和防疫工具、动物饲料，通常还有技术培训。

2学校食品计划:这些计划确保贫困地区的儿童每天有饭吃，使他们能够更好地集中注意力，学习并改善他们的营养。他们鼓励家庭送孩子上学，特别是女生，也可以支持提供食物的当地农民。

3可持续农业:这是对农民和环境最明智的解决方案。收获和收入可以增加，食物可以更美味更健康，而且农民可以省钱，因为他们不使用昂贵的化学杀虫剂。它还能阻止土壤枯竭，并通过限制温室气体排放来应对气候变化。

4农民田间学校:这些研究小组在示范地里比较新旧耕作方法，进行实验以测量植物的发育和土壤成分。教授食物的营养特性，传播卫生和储存方法，这对整个地区都很重要。

5生物技术:这些是生产抗旱种子的先进方法，由于气候变化，干旱在全世界越来越普遍。

6鱼菜共生:这种农业生产方法不使用化学品，节省了大量的水：植物生长在饲养鱼的水箱中，鱼产生的废物为其施肥。

7智能手机应用程序:这些工具可以帮助农民预测天气或识别植物或动物疾病。例如，粮农组织的一个应用程序有助于识别、控制和消灭秋季军虫（一种对农作物造成巨大损害的害虫）。

8粮农组织网络平台:这些有用的信息共享工具可以更好地帮助政府工作，以保护动植物，更好地管理自然资源，减少自然灾害的风险等等。

9核技术:这可以通过一种绝育技术阻止寄生虫的过度繁殖。

10减少食物损失和浪费的全球倡议:这涉及政府、研究机构、生产商、分销商和消费者，他们希望找到创新和有效的方法来消除整个食品供应链的浪费。

4大优势

我们已经谈到了危机、贫困和不平等，但也谈到了解决办法。为了面对今天的挑战，粮农组织正在全世界范围内开展四项相互关联的计划，以消除饥饿、营养不良和粮食安全问题。

改善生产

只有当我们停止对自然资源和劳动力的密集开采，才能实现更好的生产。未来的粮食生产必须支持可持续的方法，照顾我们的土地和水道，减少粮食损失，支持小农户，并尊重整个农业食品系统的工人权利。

更好的营养

许多人没有吃到足够的营养食品。必须以公平的价格提供足够数量的健康食品，这样就不会有人被舍弃。

更好的环境

当粮食生产不再受到污染，当粮食生产不使土地和劳动者变得贫瘠，当粮食带来健康和正义时，环境就会受益。我们的地球渴望苏醒。

对所有人更好的生活

改善所有人的生活农业粮食系统的转型可以改善地球上每一个人的生活。这只能通过共同作出决定而不排除任何国家或地区来实现。正如我们所看到的，与粮食系统有关的活动在全球范围内相互关联。

17项可持续发展目标

联合国制定了17 项可持续发展目标，到2030 年改善人民的生活，193 个国家承诺实现这些目标！可持续发展目标的核心是承诺不让任何人掉队。粮农组织致力于实现这些目标，因为粮食与地球的未来息息相关。从消除饥饿到改善营养和促进可持续农业，粮农组织与各国共同努力的目标是减少不平等，确保没有人被排除在外。当然，所有这些可持续发展目标都是相互关联的。要实现一个目标，你必须从第一个开始，即克服各种形式的贫困开始考虑所有这些问题。每一项可持续发展目标都关系到每个人:减少不平等和歧视，确保体面工作、全民教育、清洁水和未受污染的环境是每个国家的共同目标。

但2030 年是……8 年后! 我们真的能做到吗?除非我们改革农业粮食体系，并确保那些落后的人能够赶上那些取得更大进步的人，否则这些目标中的许多目标就无法实现。

有些行动可以在短时间内让情况变得更好。例如，粮农组织认为，地区工作是变革的有力加速器。其他的加速器是科学、技术和创新。我们一起可以工作得更快——有了正确的工具，我们可以工作得更好。

让我们看看各国能做什么，我们每个人能做什么。

作者：陈奕晨 年龄：9 岁 作品名称：《粮食“旅行”记》

作者：李林芳 年龄：18 岁 作品名称：《民以食为天》

行动

各国政府

必须鼓励不污染或耗尽土地和水的生产，并尊重生物多样性。我们还必须捍卫工人的权利——未来的农业、畜牧业和渔业必须是可持续的，并能够保证所有人过上体面的生活。为了不让任何人掉队，需要社会保护和教育服务，建设最脆弱群体的能力有利于整个社会发展。单靠农业部门是无法做到这一点的。他们需要私营公司以及更多机构的支持。

学术和研究机构

可以把科研工作的重点放在发展更好、更可持续和更公平的粮食生产，以及更绿色和更智能的粮食分配上。通过分享知识、技术和创新解决方案，我们的农业粮食系统的每个阶段都可以变得更加环保。全世界都需要对食物系统有更高的认识，所以更容易获取科学数据是非常重要的。

私营部门

可以做很多事情。它可以通过创造就业机会、提供资金、投资于服务和基础设施(如公路建设)以及尊重人权来帮助政府。它还可以传播创新技术，支持培训未来农民的教育，重点是妇女、青年和其他经济边缘化地区。在发展中国家，私营部门必须与粮农组织或非政府组织等组织合作，以确保公平和可持续发展。

社会组织

公民组织对国家或地区的公民和社会发展非常重 要。专业协会、家庭或青年协会、消费者团体或土地保护团体向政府和个人说明其需要和问题。这些组织为边缘化群体提供了发言权。通过与行政部门和政府共享信息，可以找到解决当前问题和挑战的办法。

我们能做什么？

我们看到了面临的挑战，也看到了政府、组织和私营企业可以付诸实践的解决方案。但我们作为个人可以发挥重要作用，确保不让任何人掉队。

更好的了解

如果你想要尽自己的一份力，第一步就是知道世界上正在发生什么。你可以读报纸，听广播，或在网上搜索新闻，但要确保你的消息来源是经过核实和可靠的。

参加收集项目

逃离家园的人通常只带了很少的东西。你可以捐赠衣服、配饰、洗漱用品、玩具等。找出收集中心，确保你只捐赠状态良好的物品。

帮助环境

即使是很小的举动也能带来改变：吃当地的食物、时令水果和蔬菜，不使用杀虫剂；选择较少过度包装的食物，少买塑料制品，重复使用和回收容器。

尊重食物

尽量减少浪费，只买你需要的东西，注意食物储存，限制和分类浪费。

排忧解难

你可以做志愿者，或者向帮助过很多人的慈善机构捐赠不易变质的食物。

树立榜样

努力成为你所在社区的榜样。认识到别人的能力，欢迎别人，不要抱有偏见。这是帮助建立一个以团结为基础的社会的另一种方式，一个尊重生物及其环境的社会，一个没有人被遗忘的社会。

节约能源

你所要做的就是在你不需要的时候关掉灯或电器。你也可以通过购买节能产品来减少能源消耗。