唱响中国白羽肉鸡行业“凤凰传奇”

文 本刊特约记者 吕高排 吴诗佳

山路弯弯，翠竹青青。一排排鸡舍干净整洁，一条条生产线井然有序，一队队员工有条不紊……8月底，记者来到闽江源头的光泽县，走进驰名中外的福建圣农集团，零距离感受那里发生的动人故事和深刻变化。

水好才能养好鸡

43℃的骄阳下，69岁的退役军人、福建圣农集团有限责任公司创始人傅光明带着记者气喘吁吁地爬上海拔335米的光泽县洋头村后山，路旁，黑瓦灰墙的弓形顶棚在树林中隐隐绰绰。“这些就是我们的种鸡舍。”傅光明指着远处说，全部依山就势建在林间，与大自然妙合一体。

终于登上山顶的水塔。四周除了葳蕤的芦苇，毫无遮蔽。“好水才能养出好鸡，这里水好，养出来的鸡才安全。”顺着傅光明手指的方向，一股清冽的水汽从缝隙中扑面而出。

“这片山头的种鸡舍有20座。厂子不断做大做强，机械化程度也不断提高。”傅光明说，“刚才我们进鸡场大门的时候，每个人从头到脚都穿了严严实实的防护服，还要通过一个全自动喷雾消毒室。这些做法都是为了保证产品质量。”

“2001年圣农的销售额就达到1.62亿元，给农民增加现金收入2000多万元，4500多户农民直接受益。公司从生态中得到的实惠越多，越要注重生态保护。农产品加工业一定要走生态效益型产业之路，以内涵式发展为主，使经济效益和社会效益高度和谐。”傅光明说，这是一个民营企业走上高速发展轨道的唯一捷径。

走生态效益型产业之路

在集团办公室，傅光明指着一张宏大的战略规划图说，2003年，圣农进入提速升级阶段，企业发展突飞猛进、日新月异。

“水好，养出来的鸡才安全，成为圣农发展的底线思维。”为了让产品质量与国际标准保持一致，傅光明按照欧美等国家食品安全标准，建造现代化的饲料厂、种鸡场、孵化场、肉鸡饲养场、肉鸡加工厂，从国外引进17条世界先进的宰杀生产线，投资1亿元新建技术中心大楼，开展食品药残、食品营养、饲料营养、食品微生物、禽病检测等数百项项目检测，满足了国内外消费者对产品的苛刻要求。圣农也因此成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、广州亚运会、2011年深圳大运会、2015年福州青运会和2016年G20杭州峰会、2017年厦门金砖会议的指定鸡肉供应商。

“圣农一直向着做大做强的目标前进。”傅光明告诉记者，食品厂引进机器人、全自动包装线，饲养场安装地磅智能管理系统、门禁消毒系统，孵化场由原来的人工注射疫苗改为自动转盘加胚内注射疫苗，肉鸡加工厂引进全球最先进的活禽处理、二氧化碳击晕系统……圣农逐步走向了智能化养殖时代。

圣农打造出一条“纵横循环经济产业链”，即以种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工、快餐连锁的纵向主业链，以鸡粪生产生物有机肥、生物质（鸡粪）发电和以鸡的废弃物（鸡毛、鸡肠、鸡骨架、鸡血）开发利用、包装材料、液化气（天然气）、蔬菜种植、储运物流、兽药等横向配套产业链。实现肉鸡产业资源的综合、高效利用，形成无污染、零废弃的循环经济生产模式，获得明显的经济、社会和生态效益。

福建圣农集团有限责任公司创始人傅光明

创业路上与战友同行

“目前企业退役军人员工309人，其中34人成长为管理人员，有的当了总经理，有的当了总监，有的当了厂长，涉足圣农各个领域，都是各条业务线上的一把好手。”傅光明自豪地说，“圣农舞台宽广，退役军人能在这里找到自己的价值。”

“他们特别能吃苦，特别能战斗。今年上海疫情暴发，圣农作为保供单位，每天要运送30吨豆制品、1万份鸡肉牛肉礼盒、2000份有机蔬菜沙拉，60多名员工快速分装产品，连续1个月吃住在公司，每天工作17个小时，甚至通宵达旦，累了就在办公室、仓库席地而眠。这些员工中，大部分都是退役军人。”圣农集团有关负责人说。

“在急难险重任务面前，他们也是可以依靠的重要力量。”提起上海疫情，傅光明接着说，上海封城后，圣农大量产品要运到那里。关键时刻，又是17名退役军人站出来，冲破疫情阴霾，将物资安全送达上海居民手中。

圣农还组建了一支义务消防应急处置队伍，以退役军人员工为骨干，由退役军人、集团安全总监李国元担任队长。“隔油池里充满可燃气体，一旦遇到明火，非常容易引起爆炸，后果不堪设想，当时情况十万火急。”李国元谈起2018年8月25日下午的灭火救援，面色瞬间凝重。“接到宰杀三厂隔油池着火的电话，我第一时间赶往现场，一边向119报告警情，一边启动工厂消防救援预案，集结公司应急处突大队进行灭火救援，指挥人员疏散。保安队伍实行半军事化管理，应急大队也处置得当，这次事故没有造成人员伤亡。”

这支招之能来、来之能战的退役军人队伍先后组织应急演练686场、工厂疏散大型演练92场，为一线各工厂管理人员、特种作业人员、一线员工培训1136场次，极大地增加员工的安全意识和应急处置能力。

2021年5月19日，福建省退役军人事务厅与福建圣农发展股份有限公司签订退役军人就业合作协议，在定向推荐退役军人就业、提供就业信息、跟踪掌握就业情况、分析研判就业形势、实施退役军人人才培养等方面开展深度合作，一个属于退役军人就业的更大舞台从圣农冉冉升起。

反哺社会展现担当本色

“那场大雨，把我的猪栏都冲垮了。”今年6月16日，南平市遭到百年一遇的特大洪水袭击，光泽县寨里镇82岁退役老兵李恒慈屋后的猪栏在暴雨中轰然倒塌。“后期维修费用要5000元，李老年纪比较大，家庭生活也困难，我们为他申请了退役军人关爱基金。”南平市退役军人事务局局长谢金润告诉记者，在这次特大洪灾中，南平市66.09万人受灾，房屋倒塌1.94万间，直接经济损失11.69亿元。“经过摸排，我们梳理出全市受灾退役军人慰问名单，通过南平市退役军人关爱基金给予救助，一下子拿出9.9万元。”

“之所以有这样的底气，要感谢圣农集团。”谢金润说，2021年12月18日，傅光明向南平市退役军人基金会捐赠200万元，用于资助全市8万名特困退役军人。同时捐赠200万元，成立光泽县关爱退役军人协会。“有了这笔钱，哪位退役军人有难处，我们都能在第一时间靠上去。”

“企业做大了，承担的社会责任也要更大。我给自己定下一个标准，每养一只鸡，回报社会一毛钱。”近年来，傅光明为文化教育事业、希望工程、抗灾救灾及道路、桥梁、学校、医院等基础设施和地方公益福利事业累计捐赠超过17亿元，成为南平市向公益事业捐赠金额最多的企业。

闽北山坳坳里飞出一只“金凤凰”。2022年，圣农肉鸡产能达6亿羽，名列全球第七、亚洲第一。择一路、衷一事，成一业，惠一方。傅光明正带领圣农2.8万名员工，走在生态效益型产业之路上，唱响了中国白羽肉鸡行业的“凤凰传奇”。