山区水稻机收减损的影响因素及对策

黄建国

山区水稻机收减损的影响因素及对策

黄建国

(中方县农机事务中心，湖南 中方 418000)

我国是农业大国，粮食问题是事关人民生活、社会稳定、国家发展的民生、政治大事，毫不放松抓好粮食生产和“厉行节约、反对浪费”也是农业农村部门当前及今后较长一段时间的重要工作。做好机收减损既是抓好生产的关键环节，又是提倡节俭反对浪费的重要措施。通过阐述机收减损的任务要求和技术标准，着重分析了目前山区水稻机收的现状和影响机收损耗的原因，因地制宜地结合农机机收减损科研成果和实用技术，并加速其转化与推广，有利于提升作业质量，助力粮食丰产丰收。

机收减损；现状；原因；对策

2021年农业农村部办公厅印发《关于将机收减损作为粮食生产机械化主要工作常抓不懈的通知》，强调要牢固树立“减损就是增产”意识，紧紧围绕收获机械、机手操作保持良好技术状态这两个关键要素，提升粮食收获水平，努力确保粮食颗粒归仓。农机管理部门要做好机收减损工作，必须结合实际情况，针对水稻机收过程中存在的具体问题进行综合分析，拟出具体措施，为减少粮食损耗、增加农业效益和保障粮食安全贡献农机力量。

1　机收减损的任务要求和技术标准

1.1　机收减损的任务要求

机收减损是助力粮食丰产丰收的重要手段之一，粮食丰产既能保障老百姓的口粮供给，又能保障社会的稳定。当前国际形势波云诡谲、复杂多变，只有将人民群众的饭碗牢牢掌握在自己手里，国家才能实现稳定发展，长治久安。农业农村部门要毫不放松抓好粮食生产和“厉行节约、反对浪费”，做好粮食机收减损工作。各级农机事务部门要加强作业质量标准宣传和技术培训指导，结合各地实际，切实做好机收减损的试验、示范和推广，促进水稻生产健康发展。

1.2　机收减损的技术标准

为加强农机农艺融合，推进水稻机械收获标准化、规范化，提升机械收获水平。2015年农业部印发《水稻机械化收获减损技术指导意见》，对损失率、破碎率、含杂率等进行了明确规定。(表1)

表1　水稻联合收割机的收获作业质量标准表(2015年)

2021年农业农村部农业机械化管理司进一步细化技术内容，完善水稻机械化收获生产技术体系，修订印发《水稻机械化收获减损技术指导意见》，其中相应提高了对损失率、破碎率、含杂率等指标的要求，指出水稻联合收割机作业时需严格按照收获作业质量标准表中相关要求执行(表2)。

表2　水稻联合收割机作业质量标准(2021年)

2　山区水稻机收的现状(以中方县为例)

2.1　山区水稻机收水平

近年来，在国家农机购置补贴政策的引导下，农民群众购机、用机积极，农机装备保有量持续增加，水稻生产全程机械化基本实现，特別是水稻收获类机具广泛应用，其中联合收割机水稻收割率在75%以上，机动脱粒机收割水稻率达24%，除糯稻等特殊作物外，基本全部实现了全程机械收获作业。

2.2　山区水稻收获的主要机型

中方县处湖南省西部，武陵山中心腹地，是典型的农业山区。全县水稻联合收割机保有量289台，其中大中型联合收割机117台，主要机型有中联重科谷王系列、江苏沃得锐龙等常用机型，占联合收割机总量的40.4%。小型联合收割机172台，代表机型有重庆鑫源、坚而美，占总量的59.6%。2021年全县种植水稻20.1万亩，由于地形地貌多样，采用相对大型的全喂入式水稻收割机的收获面积为8.5万亩左右，占机收作业总面积的55.5%，采用小型水稻收割机的收获面积6.5万亩，占机收总作业面积的44.5%。

2.3　水稻收获的损耗情况

(1)机具形成的损耗。一是大中型收获机械超时期使用，作业质量较差。由于山区作业量少，农机大户、农机合作社收益不高，缺乏购置先进大型水稻收获机具的动力，之前购置的大型收割机随着长时间的使用，脱粒系统、清选系统间隙扩大，甚至个别部分出现破损漏通，增加稻谷损失率。长期使用还会导致搅龙变形和壳体之间的间隙过小，常见于籽粒水平搅龙、粮食升运搅龙等处。水稻收获后在高速传输过程中经过摩擦,稻谷被捻掉皮，直接变成大米，破碎率增加。二是小型收割机机具指标性能不高。小型机具收割高度有限，过高会出现输送系统提升搅龙、凹板筛和振动筛堵塞卡死的情况，在清理输送系统的过程中会造成稻谷损耗。收割高度过低会出现矮禾、倒线收割不到位的情况，导致切穗、漏穗(丰茂水稻尤为明显)。在清杂过程中如果鼓风机风量调节不当，也会出现稻粒损耗。

(2)机手操作产生的损耗。由于山区水田梯度较高，机手在下田操作时无法实现平衡入位收割，入田口常有部分禾苗收割不完全或被碾压。其次，机手在转弯调向开出割道过程中需多次倒退调整方向，会造成禾苗倒伏碾压，越是大型收割机越难避免。机手在较大的方形田块作业时至少需要四次首次转向，次数越多造成损耗越多。

(3)稻田不规整带来的损耗。山区稻田普遍丘块小、坡度高、异形多，边角难以收获干净。深泥脚田多，收割中时不时发生偏移转向，易造成碾压，带来损耗。

3　影响水稻机收损耗的原因

3.1　基础条件较差

受地形地貌地势的影响，丘陵山区平地少，山弯多，依势建成的稻田普遍存在大田少、小丘多，方正少、异形多，平田少、坡田多等特点，常见的“梯田”就是山区农田的典型代表。另外，机耕道配套建设滞后，先进的大中型农机装备无法入田作业，收获作业质量无法保证。

3.2　机具性能欠完善

一是小型收割机技术性能不高。部分小型机型设计不够精细，零部件表面粗糙，易造成谷粒破损，有的还存在缺陷，比如搅龙缠草、出杂时有稻谷飞出。部分机型选用的动力功率储备系数不够，难以完成针对倒伏、淤泥、丰茂、病虫害类等特殊情况下的作业。大部分机型标准化、通用化程度底，锻造质量差，发生故障的部位多，零配件毫无通用性[1]。二是长时间使用的旧机具较多，作业效率不高。小型机具多为农业生产服务组织和农民个体购买，作业规模普遍较小，一般流转土地经营数量在300亩左右，开展农机化社会服务受季节时限、跨区作业的影响，每年实施的机收作业量有限、作业时间短，机具使用周期无形中变长，影响作业质量和效率。

3.3　机手操作惯用老方式老方法

一是收获时间赶早尽晚。开展农机社会化服务的组织或个人为了提高经济收益，一般都是争分夺秒地开展机收服务，习惯赶早尽晚作业，而早上露水较多，收上来的稻谷含水量较高，极不易放储，特别是阴湿天，会发生霉变、发芽，造成粮食损失。如果选择晚间作业，操作者由于视野不清、可视范围不大，为了规避不明物(彻坎的石块、电杆的拉线等)损坏机身，无法做到靠边尽角，造成收获不净。二是移机过埂直接下田。山区稻田梯度高且田形复杂，联合收割机过田本来就困难，过埂后不是机身上昂就是下俯，机手对于田边无法收割的稻禾习惯性地选择了无视，直接碾压过去进行机收作业。三是割道选择较为随意。多数的机手没有经过专业技术培训，未能正确开出割道，科学选择行走路线，完全凭经验作业，开割道时倒退会产生挂倒、碾压禾稻。

4　做好山区水稻机收减损的对策

4.1　增强意识，从主体行为上抓好机收减损

意识决定行为,行为决定结果，只有高度重视机收减损，才能提升作业质量。一是增强农机事务干部职工的意识。机收减损是农业农村部一项长抓不懈的主要工作，农机事务干部职工要增强政治责任感，牢固树立“减损就是增收”的意识，深入田间地头，加大机收减损的宣传和教育，做好机收减损农机科研成果和技术的示范和推广。二是增强联合收割机驾驶员的意识。秋收期间，农机事务干部职工要深入田间地头，针对机收作业质量情况，广泛宣传机收减损工作要求，开展现场教育，特别要将新购机就开展机收服务的新驾驶员作为重点教育对象，向其讲解机收减损的重大意义，切实抓好粮食生产和保障粮食安全。全面提高广大机手在收获作业操作中减损的责任意识、服务意识，鼓励机手们在作业时合理操作、科学规划，自主摒弃收获时间赶早尽晚、移机过埂直接下田、随意开割道等老方法老方式。三是增强广大农民群众的意识。提倡“厉行节约、反对浪费”的传统美德，在水稻收获中自觉承担边角、下田时收割不净稻穗的补拾和提前收割，减少浪费。

4.2　严格管理，从行政管理上保障机收减损

制度是保证,管理是根本，严格管理是机收提升作业质量的保证。一是抓好《水稻机械化收获减损技术指导意见》的贯彻落实，基层农业农村部门要把《意见》的落实落地作为一项重要工作。基层农机事务部门要结合实际情况分片区开班，邀请专家开办专题讲学，组织机手进行专题学习，参照作业前机具的准备工作规范，要求学员掌握和牢记机具保持良好工作状态应重点检查的注意事项，试割后如何调整机具部件位置和参数。通过详细讲解减少机收损失的关键措施，包括选择适用机型、检查作业田块、正确开出割道、选择行走路线、选择作业速度、收割潮湿作物、湿田作业、收割过熟作物、范作业操作等11个方面的技术要点，让机手学习和掌握到机收减损丰富的理论知识，做到入脑入心、见行见效，学得“良法”。要适时开展流动宣传，利用宣传车进村入寨，广泛宣传机收减损知识，发放《水稻机械化收获减损技术指导意见》等宣传资料，做到人人知晓、个个重视。二是加强对水稻秋收作业质量的执法监督。农业部门要深入田间地头对作业现状开展巡回执法检查，针对作业损失偏大或其它不规范的操作，要求机手调整作业速度、喂入量、留茬高度等作业参数，如调整后仍然不合要求的，应暂停其机收作业，直至机具修复良好。对机收作业质量不达标准的驾驶员和农业机械进行台账管理，跨区作业应向来源地县级农业主管部门报告情况。本辖区内的作业机械要结合农业机械安全检验开展机收减损的筑固教育，重点纠正机手在水稻机收作业中的错误操作方式方法。三是结合做好农机质量投诉监督管理。在秋收生产时，公布农机作业质量监督电话，收集作业质量投诉信息，梳理分析信息，归纳作业质量不合格的机型，严格把关，把不合格、不耐用、不适用的产品纳入监督名单，并逐级上报市、省农机部门，倒逼企业提升产品质量，造出“良机”。

4.3　注重实践，从服务创新上抓好机收减损

积极学习和借鉴各省开展机收减损大比武活动中的良好经验，在县级层面开展收减损大比武活动，以此为契机，提高机手专业水平和操作能力，增强其服务意识和责任感，形成“比、学、赶、帮、超”的良好态势。基层农机事务部门要创新农机服务形式，开展农机进课堂、上田头活动，把机收减损提升作业质量纳入农民素质教育，多途径加大农机机收减损科研成果和技术转化应用，不断提高机手综合素质。在秋收时期，将机收减损教学办到田间地头，邀请专家、技术人员一线教学，将《水稻机械化收获减损技术指导意见》中的技术方法、措施要求进行现场演示，实现理论知识与实践相结合，融汇贯通、知行合一，以良好的“眼见为实”效果，让农民群众、机手自觉做好机收减损,形成人人参与的良好机制。

5　结论

食为政首，谷为民命。中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，决不能在吃饭这一基本生存问题上让别人卡住我们的脖子[2]。抓好机收减损是保障粮食安全的重要内容，基层管理部门要增强意识，从主体行为上抓好机收减损；严格管理，从行政管理上保障机收减损；注重实践，从服务创新上抓好机收减损。紧紧围绕收获机械、机手操作保持良好技术状态这两个关键要素，提升粮食收获水平，努力确保粮食颗粒归仓，为减少粮食损耗、增加农业效益、保障粮食安全贡献农机力量。

[1] 刘莉青.小型水稻联合收割机故障分析[J].广西农业机械化,2009(2):38.

[2] 朱隽,郁静娴,周亚军,等.“饭碗主要装中国粮”[N].人民日报,2022-02-18(1).

Influencing factors and countermeasures for the reduction of rice machine harvest in mountainous areas

HUANG Jianguo

(Agricultural Machinery Affairs Center of Zhongfang County, Zhongfang, Hunan 418000, China)

China is a large agricultural country. Food is a matter of people's life, social stability, national development of the people's livelihood and a major political event. The grasp of food production and "strict economy, against waste" are important work for the agricultural and rural departments in the future. The reduction of machine harvest is not only the key link of production, but also an important measure to advocate frugality and oppose waste. This paper expounds on the reduction of loss in the process of machine harvest of main grain rice in mountainous areas, focusing on the analysis of the current situation and causes of rice machine harvest, as well as the transformation and promotion of scientific research achievements and practical technology in combination with the reduction of agricultural machine harvest, so as to improve the operation quality and help the high yield and harvest of grain.

reduction of machine harvest; present situation; reason; countermeasure

S225.3

A

2096–8736(2022)03–0004–04

黄建国(1978—)，男，湖南中方人，大学本科，主要研究方向农业机械化。

责任编辑：阳湘晖

英文编辑：吴志立