特色产业助力乡村振兴小红薯变身“致富薯”

文/图 本刊记者 盛素芬 通讯员 韩惊涛 岳宗豪

2019年12月17日，清丰红薯被正式纳入“全国名特优新农产品名录”。红薯产业成为清丰县“红白绿”三色产业之一

“绽紫田间花出色，安荣乡土味甜瓜。”初秋8月，微风拂过顿丘大地，紫色的茎叶脉络舒展开来，底下孕育着的是脱贫户的希望——清丰红薯。

好薯在清丰

红薯又称山芋、地瓜，含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素等，为维持人体健康所必需，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的预防亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯被世界卫生组织评为13种最佳蔬菜的冠军。

河南省清丰县地处黄河冲积平原，土质优良，光照充裕，历史上就有种植红薯的传统。近年来，清丰县围绕打造“现代农业强县”目标，以“创新引领、科技兴农”的思路大力发展红薯产业，按照高产、优质、高效、生态、安全的科学要求，推进全县红薯产业规模化发展、标准化生产、商品化销售，以产业奖补来扶持农户，全力增品种、提品质、促销售、创品牌，把红薯产业做成富民增收大产业、乡村振兴好事业。

好薯促增收

乡村要振兴，产业必先行。“随着乡村振兴战略的深入实施，农业发展迎来了理念转变、动能转换等多方面机遇。为此，今年以来，清丰县以打造‘现代农业强县’为目标，按照‘规模化种植、标准化生产、品质化保障、品牌化运作’思路，大力推进红薯产业‘三区并进’，以引领区培育龙头、领跑产业，以示范区打造精品、推广技术，以带动区多元保障、扶持农户，全力增品种、提品质、促销售、创品牌，让清丰红薯产业后发先至、叫响全国。”清丰县委常委、县委办公室主任赵勋强条理清晰、一语破的。

为进一步激发全县发展红薯产业的积极性，清丰县对发展红薯种植的农户给予薯苗及鲜薯出售补贴，对红薯规模化经营、红薯品牌创建等给予资金补助；将全县17个乡镇划分为3个服务区，为区内种植示范方制定“身份证”，建立健全档案信息，组织技术专家不定期开展田间巡访，对红薯种、收、储等全程跟踪指导与服务；广泛开展“田中田”试验，聘请专家进行技术指导，采用“我来种你来学”的方式，不断壮大“土专家”队伍力量，手把手扶持、助推农户实现规范化种植。“原来我是种白瓤的，现在改种红瓤的，因为这个品种价格高。算下来，我今年每亩净赚3900多元，明年打算再多种点。”尝到红薯种植的甜头后，该县古城乡梁村村民马方有见人就“谝”。

马方有不知道，他所用的红薯种苗大有乾坤。为推进红薯产业“二次升级”，清丰县充分依托华薯农业科技、新阳种业科技等企业，加强高产、优质、高效和专用型红薯的开发、引进与推广，打造了国内甘薯行业最大的脱毒组培实验室和国内第一家甘薯健康种苗繁育植物工厂，并与中国农业大学等院校合作，打造了“科研机构—脱毒组培中心—育苗工厂—连栋温室—繁育基地—规模种植—鲜薯储存—鲜食型甘薯销售”的产业体系，成功繁育出多款口感好、附加值高的新品种，实现了以龙头企业为依托，助力群众增收致富的双赢发展。2021年，该县共推广种植优质品种12个，种植面积近10万亩，建设高标准千亩示范方2个、百亩示范方100余个，发展育苗基地12个。预计2022年红薯种植将达15万亩。

2018年，华薯农业科技有限公司建成了全国最大的脱毒组培实验室，形成了“科技研发—高代健康种苗脱毒组培—工厂化育苗—基地规模扩繁—带动种植—鲜薯储存—鲜薯销售”的产业化链条

收获季节，农户们在地里热火朝天地劳作，四处一派繁忙景象

此外，清丰县还在各乡镇积极推广红薯种植，力求连片打造，健全利益联结，走规模农业发展新道路。同时结合实际情况，制定具体的红薯产业奖补办法，并采取“政府+龙头企业+农户（脱贫户）”模式，开展“订单式”种植，由帮扶企业优惠为农户发放优质红薯苗，并与农户签订收购协议。企业以高于市场价的保底价收购农户种植的红薯，同时派专业人员提供产前、产中、产后服务指导，增加农户种植收益，进一步调动农户发展红薯产业的积极性。截至今年8月，全县共带动1200余户脱贫户种植红薯或通过务工参与红薯产业发展，人均年增收5000元以上，让小小红薯蝶变为乡村振兴的“摇钱薯”。

好薯畅销路

“满了，运输车满了，先停下！”清丰县韩村镇河南小农丫鲜薯供应分拣仓内，几十名工人正忙着分拣、装箱，利用传送带不停地装车，忙得不亦乐乎。河南小农丫农业科技有限公司乘着清丰红薯产业发展东风，秉承“源头优选，种植深耕，产品标准，品牌过硬，服务到位”的经营理念，用心经营，广开销路，全力打造以小农丫为商标的清丰鲜薯系列。小农丫鲜薯以优良的品质、专业的分级、周到的服务，与全国268家大型商超建立合作关系，成为河南胖东来、大张，山东家家悦，湖南香江百货，河北美食林，江西天虹，湖北北山，四川家家乐等全国知名商超鲜薯系列唯一供应商，小农丫也逐渐成为全国商超系统鲜薯的知名品牌，并逐渐发展出4种经营模式：以“企业+基地+农户”的种植模式，保证鲜薯种植规模化；以“培训+考核+激励”的管理模式，保证产品分级标准化；以“定位+产品+服务”的销售模式，保证清丰红薯品牌化；以“上游+中游+下游”的发展模式，保证乡村振兴产业化。

好薯助振兴

站在新的起点，清丰县将加大服务力度，进一步做大做强做优特色产业，从育苗、种植到销售、窖藏，全方位做好技术服务指导，让农户掌握技术，让收益更可持续，让产业更加稳固；加快成立红薯产业研究院，聘请国家甘薯产业技术体系岗位科学家，搭建科研成果研发、转化、应用、推广平台，促进产业提质增效、农户增产增收；坚持“项目为王”理念，在育种育苗、产品加工上做文章，推进产业链向两端延伸，尽可能做到全产业链闭合，努力实现产业经济效益最大化、带贫效益显著化，实现红薯产业兴旺，助力乡村振兴。