改制后的赊店老酒，正在脱胎换骨

文/ 张东辉

当下，豫酒深陷重围，既有一线名酒的降维打击，又有区域龙头白酒的强势突围。面对这一态势，河南为了推动豫酒实现新发展，于2017年正式启动豫酒振兴计划，开始扭转“豫人不喝豫酒”的尴尬局面。

作为豫酒“五朵金花”之一的赊店老酒，自成立到现在虽历经沉浮，但在豫酒振兴的蓝图之下，其发展目标已经从“建成河南白酒领军企业”到“跻身全国名酒行列”，直至现在的“实现企业上市”。

短暂的辉煌

赊店酿酒始于夏，兴于汉，盛于明清。1954年，在“永隆统”“永禄美”酒馆的基础上，将唐河县源潭酒厂和南阳龙泉寺酒厂合并成立赊镇酒厂。1966年更名为社旗县酒厂，后又更名为河南赊店酒厂，商标统一为“赊店牌”，产品定为赊店老酒系列。

1994年至1997年是赊店老酒的得意年，“赊店老酒，天长地久”唱响大江南北，年销售额一度逼近7亿元。在白酒发展的黄金时期，赊店老酒得到了央视的背书，快速成为享誉全国的名酒。

但是随着白酒市场竞争的升级和产大于销、供需关系的严重失衡，全国白酒行业都在攻城略地抢占白酒市场、强化企业内部管理、加大营销力度之时，许多豫酒企业却在跑上市，忙着脱离行政管理，争着划分地盘，忙着搞扩建。而赊店老酒作为豫酒的一员，当时在有了一定名气之后，忽视了品牌营销推广，导致其逐步走向没落。同时，随着众多外省酒企在河南市场的竞争日趋激烈，赊店老酒的发展压力与日俱增，最终于2001年6月25日宣告正式破产。

当时，河南大多数酒企的渠道结构还比较单一，渠道链长，物流效率低，渠道运营成本高，渠道成员利润率低，渠道控制力尤其是终端控制力差；缺乏高素质的营销职业经理人，薪酬体系落后，激励效能较低。

有行业人士认为，河南白酒不能形成一个很强的地域品牌，是因为各自为战，恶性竞争，并且经营管理滞后，在销售策略上还是以人员推销、广告促销、品牌和宣传推广为主，没有战略性的营销方案。

豫酒振兴靠的不是喊口号，而是靠稳定的产品质量、先进的营销手段。

改制后的春天

2002年元旦，在老厂基础上脱胎而出的新企业—河南赊店酒业有限公司，率先走上了改制的发展道路。

改制后经过近3年的运作，赊店老酒市场份额得到了迅速恢复，产品畅销河南、河北、山东、安徽等21个省份。然而，与此同时，由于中低档产品比例较大，赊店老酒在消费者的心目中逐渐形成了“低价位、低档次”的形象。

为了顺应时代潮流，2009年赊店老酒迎来股份制改造，成立了河南赊店老酒股份有限公司，并制定了“做强做大南阳市场、快速占领河南市场、点状布局全国市场”的营销战略，宣布正式迈入新的发展阶段。此外，这次改制后的赊店老酒，在传承中发展，推出青花瓷系列酒，无论是在瓶型设计上，还是在酒体风格上，都是赊店老酒的一个创新。

2010年，赊店老酒在重新梳理市场的基础上，推出以“赊店元青花”为代表的赊店青花瓷系列酒，在上市之后取得的成绩有目共睹，赊店元青花连续四届被评为“河南十大名酒”，并居河南浓香型白酒之首。

2012年，赊店老酒冠名赞助第七届全国农民运动会、玉雕节和张仲景医药文化节等文体盛事。2013年，赊店老酒投资8000万元签约河南男篮，成立河南“赊店老酒”男篮俱乐部，随即又倡导并承办河南男子篮球联赛，助力中原体育振兴。

2017年，紧抓白酒行业消费升级趋势，赊店老酒推出中高端大单品元青花·洞藏年份酒。产品一经面世便获得白酒界的奥斯卡小金人—“中国白酒感官质量奖”，随后又获“中国酒体设计奖”，综合名次位列浓香型白酒第三，豫酒第一。

2019年，为了应对同质化的市场竞争环境，赊店老酒开始逐步进行品牌升级，为产品赋能。同年，赊店老酒瞄准年份酒市场，以“洞藏”为基础，进一步细分推出“洞藏柔”，再次深化“元青花·洞藏年份”系列酒厚而不烈的形象。

2021年，基于对厚重河南历史的敬仰，赊店老酒再度推出重磅新品—赊店豫品，以醇厚老酒，致敬厚重河南。

不论是畅销十年的青花瓷系列，还是超高标准的元青花·洞藏年份酒、赊店豫品，赊店老酒打造了一个又一个豫酒代表性大单品。

豫酒的“突围战”

2017年9月，在全面吹响振兴豫酒的号角后，豫酒整体呈现出止跌回升、逆势增长的态势，越来越多的河南人转而喝豫酒，越来越多的豫商开始卖豫酒。

当下，豫酒振兴也开始步入下半场，从“保卫战”转向“突围战”。近期，《河南省酒业振兴发展行动方案（2022—2025年）》正式印发，到2025年，河南省本土白酒规模力争达到260亿元。其中，赊店老酒股份有限公司要力争实现50亿元并完成上市。据悉，为河南酒业制定目标任务，在河南酒业发展史上尚属首次。豫酒真的能在3年时间里夺回省内超半市场份额吗？

自豫酒转型发展以来，赊店老酒从“站起来”到“强起来”，积极响应政策号召，借助豫酒文化行、老字号嘉年华等平台宣传、推广赊店老酒的品牌及产品。除此之外，赊店老酒还通过品牌宣传创新、人才队伍建设、豫酒豫商合作为豫酒转型发展开拓新局面。

但对于未来的突围发展，赊店老酒还需在以下几个方面继续发力：

第一，注重品牌宣传。依托多元化的传播平台，从文化入手，制定好品牌战略，讲好品牌故事，提升品牌传播声量，为终端市场销售赋能。

第二，优化产品结构。在积极引进优秀研发人才的基础上，以中高端产品为重点，加快新品研发工程，改善产品布局结构。

第三，做好区域市场。立足区域市场，稳扎稳打，以点带面，快速走向全国市场。

如今，豫酒已经走上曙光初现的复兴之路，道阻且长，行则必至，对于怀着再现辉煌梦想的豫酒，我们致以由衷的祝福。