山东郯城县冬小麦优质高产栽培技术

●王 磊（郯城县农村经营管理服务中心 山东 临沂 276199）

郯城县位于山东省最南端，土地面积为179.27万亩，粮食播种面积占全县土地面积78.72%。小麦作为郯城县传统的优势种植产业，种植面积超48 000 hm2。2021年秋季由于连续阴雨天气，冬小麦在郯城县的种植时间向后推迟，为确保郯城县冬小麦产量，本文结合郯城县实际气候和土肥条件，对冬小麦不同生育阶段种植技术进行概述，为冬小麦增产提质提供技术指导。

1 品种选择

山东省小麦品种繁多，截止到2021年，省审小麦品种超200个。水肥、播期均会影响小麦产量，不同小麦的抗逆性也不同，农户应根据田间土肥、持水量和播种计划合理选择小麦品种。

1.1 水肥选择

对于中、低产田，农户应选择株型较高、抗旱性强、分蘖中等、产量适中的小麦品种。

对于高产田，农户需选择株型相对较矮、抗倒伏能力强、分蘖力强、产量高的小麦品种。

1.2 播期选择

小麦在10月上旬播种要选择冬性品种，在10月中下旬播种要选择半冬性品种。

1.3 适应性选择

不同区域或麦田病虫害流行情况不同，农户应根据小麦品种的环境适应性合理选择。如表1所示，“济麦22”（中筋小麦）、“阳光10”（强筋小麦）、“良星99”（强筋小麦）、“烟农19”（强筋小麦）、“山农28”（强筋小麦）等小麦为郯城县播种数量较多的冬小麦品种。其中，“济麦22”在郯城县的种植面积最广，具有较好的抗寒、抗倒伏性，可适应低温、干热等灾害性气候，具有较好的抗条锈病、白粉病能力。

表1 郯城县小麦品种特性和产量表现

2 种子处理

2.1 精选种子

挑选颗粒饱满、完整、色泽好的麦种，剔除瘪粒、小粒、虫粒、染病害的种子。

2.2 晒种

播种前选择晴天10:00左右，在晾晒场平铺草席，均匀摊种，种子厚度控制在10～15 cm，晾晒到16:00收种或覆盖薄膜，晾晒过程中每隔2 h翻动1次，连续晾晒2～3 d。晒种可以增加种皮的通透性，提高发芽率，同时紫外线晾晒后可以杀灭种皮表面病原菌。晾晒后及时进行发芽率测定，发芽率大于90%即可播种。

2.3 药剂处理

室内发芽和田间测试结果显示，播种前以12%噻·咯菌腈·苯醚悬浮种衣剂5 mL拌1 kg小麦种子，阴干1 d后播种，有利于提高麦种的发芽率,促进种子内营养物质的转运[1]。或播种前用0.5%矮壮素溶液浸泡种子10 h，阴干1 d后播种，可提高小麦的出苗率和分蘖能力。

3 整地施肥

3.1 秸秆还田

郯城县冬小麦前茬作物多为玉米，玉米收获后要做好秸秆还田工作，利用还田机使粉碎后的秸秆长度为5～10 cm。

3.2 深耕施肥

麦田播种前至少深耕25 cm，第1次深耕时除净根茬，清理石块，压碎土块。为防止土肥表施，需要深施基肥（表2），一般在第2次深耕时进行。

表2 郯城县不同地力水平冬小麦的施肥情况 单位：kg/667 m2

4 科学播种

4.1 土墒标准

黏土、壤土、砂壤土的含水量分别为20%、17%、16%时适宜小麦播种。

半冬性小麦种植时平均气温约为15℃，冬性品种约为17℃。

4.2 播种时间

郯城县适宜的播种时期为10月中下旬。

4.3 机播方式

郯城县多数采用“宽幅精量”播种技术，通过小麦宽幅精播机以宽幅8 cm进行分散式粒播，行距控制在16～17 cm，一般播种深度为3～ 5 cm，但由于2021年土壤含水量相对较高，可浅播2～3 cm，以防烂种。

4.4 播种量

小麦播种量为8～12 kg/667m2，鉴于2021年秋季温度相对较低，播种量可增加1.5～2 kg/667 m2。

4.5 播后镇压

播种时镇压机随播随压，但由于2021年秋季降水量相对较多，农户播种后应散墒而非镇压，这样土壤透气性较好，有利于出苗。

5 越冬前和冬季管理

5.1 出苗

小麦出苗时间为1周，温度较低时可延至8～10 d出苗。

5.2 查苗补苗

小麦1～2叶期时，需要查苗补苗，或在3叶期时采用“疏苗移栽”的方式补苗。

5.3 冬前除草

11月中上旬，小麦长出4片真叶时进入分蘖阶段，此时平均温度为10℃左右，麦田中的禾本科（如节节麦）或阔叶杂草（如猪殃殃）容易与小麦幼苗争抢养分，可在查苗过程中人工除草。

5.4 冬季镇压

11月上旬至11月中旬根据田间持水量进行镇压，整平土壤，提高土墒，促进小麦植株根系发育。

5.5 冬灌

11月下旬至12月初进行田间浇水，越冬前浇水可以提高幼苗的抗旱、抗寒性，减少倒伏和病虫害发生[2]。浇水后土壤出现板结，可以“划锄”散墒。

6 科学管理

6.1 返青期管理（2月下旬至3月中旬）

6.1.1 松土疏松表土可以增加土壤透气性，有利于小麦根系发育，幼苗复苏。

6.1.2 追肥低产田或长势较弱的麦田可追加氮肥（表2），长势较旺的麦田不施加返青肥。

6.1.3 浇水若未进行冬灌且田间较为干旱，可适量浇水。若田间含水量为25%时，返青后最好不浇水，以“划锄”方式蹲苗。

6.1.4 除草返青期间，小麦幼苗养分吸收能力较弱，可人工或化学方式除草，最好选用人工除草，以防化学试剂喷洒过量伤害幼苗。

6.2 起身期至开花期管理（3月中旬至5月上旬）

6.2.1 追肥小麦拔节期、孕穗期生长迅速，为促进茎叶生长和幼穗分化，拔节期间需要追加氮肥（表2）。

6.2.2 浇水追肥后浇适量水，一般在日平均温度超过3℃后进行。

6.2.3 控旺为增强小麦的抗倒伏能力，麦田可喷洒50%矮壮素，每667 m2用量为50%矮壮素50 mL+清水30 kg，施加方式为叶面喷雾。

6.3 开花至成熟期管理（5月上旬至6月中旬）

6.3.1 浇水小麦开花后10 d需要浇足水，不仅可以满足小麦生理用水需要，还能提高小麦抗干热能力。此阶段需水量大，一般根据自然降水量和土壤墒情安排，保持“地皮见湿不见干”即可，风雨天气切勿浇水，小麦成熟前10 d停止浇水。

6.3.2 一喷三防小麦抽穗扬花至灌浆期间容易发生锈病、赤霉病、白粉病、纹枯病等病害，同时也是吸浆虫和蚜虫危害的高峰期，因此要做好“一喷三防”工作[3]。可在5月上旬施药，每 667 m2配方药为98%磷酸二氢钾100 g+10%吡虫啉20 g+50%多菌灵80 g+4.5%灭百可 80 mL+芸苔素内酯8 mL，以喷雾的方式用药。

6.4 收获期管理

麦田颜色从绿色变为黄色，麦秆有弹性，不易折断，麦穗上的麦粒未完全变黄（85%变黄），籽粒稍硬（含水量为30%），仍有15%籽粒腹沟为黄绿色即为小麦蜡熟末期，此时要及时收获，否则进入完熟期容易减产。

7 总结

冬小麦是郯城县重要的粮食作物，由于国家粮食直补和收购政策的支持，当地农民小麦种植积极性高，为小麦播种面积和产量的稳定奠定了基础。由于冬小麦生长发育过程中容易受到温度、水分、光照等气候条件的影响，且不同生育阶段的生理生长特点不同，因此农户需要结合种植当年的有效积温、土壤墒情等条件开展作业，确保冬小麦绿色、优质、高产。