庄河杂色蛤：走向世界的“小海鲜”

文/包尚友 邵山

6 月15 日，在闻名全国的庄河海王九岛海域，一艘艘打捞船伴着日光与海风，从码头出发，经历两个小时的航程，来到这里进行杂色蛤深海捕捞。两张巨大的网，通过电螺旋桨的推动将杂色蛤装入网中，再通过不断地起伏将蛤与沙逐渐地分离，从而达到蛤的干净。一次渔网可以捕获几千斤的杂色蛤。

“杂色蛤告别了以往的滩涂养殖方式，这种深海养殖不受气候和环境的影响。”大连玉洋集团有限公司副总经理王建军介绍说：“目前已经实现了全年采收，每一天都是这样繁忙的场景。”

矢志深耕蓝色牧场

海王九岛地处北纬39°绿色无公害海域，这里远离大陆和主航道，海水交换和自净能力强，是扇贝、海胆、刺参等海珍品的理想养殖基地。

早在20 年前，大连玉洋集团股份有限公司就与海王九岛结下了不解之缘。公司成立于2003 年，是一家集海珍品良种选育、繁育、养殖、捕捞、加工、贸易于一体的全产业链、综合型海洋食品企业。拥有养殖海域近11万亩，其中杂色蛤滩涂养殖海域8.35 万亩，年产值超亿元。

公司先后获得 “辽宁省最佳诚信企业” “辽宁省农业产业化重点龙头企业”“中国贝类产业创新示范基地”“辽宁省专业学位研究生联合培养示范基地”“辽宁省水产原良种场”“辽宁省重点名牌产品”“中国十大海鲜品牌”“辽宁礼物”等荣誉称号。 第二届中国国际海洋牧场博览会“最佳创新奖”和“海洋牧场优质产品奖”，2019 年7 月作为非会员企业首次受邀参加大连夏季达沃斯年会。“玉洋”全面采用现代企业管理模式，先后通过无公害产品产地、ISO9001、HACCP 认证，建立健全质量控制体系。

公司依托北黄海独特的天然资源优势和区位优势，通过不断加大海洋牧场和“中国贝类产业创新示范基地”的建设力度，现已形成扇贝、蛤仔、海参和生蚝等主要产品体系，实现了育种育苗、养殖、加工和销售的全产业链布局，深耕海洋牧场，打造蓝色粮仓，力争做全国最具特色的现代化渔业典范企业。

名副其实的世界蚬库

庄河位于辽东半岛东侧中部、黄海北岸，是大连市下辖的三个县（市）之一，是大连的东大门，庄河西距大连160 公里，东距丹东140 公里，陆域面积4113 平方公里，占大连市的三分之一，海域面积2900 平方 公里，海岸线长285 公里，占北黄海岸线二分之一。庄河海产品资源丰富，有“世界蚬库”“中国贝库之都”之称，盛产海参、海胆、扇贝、海螺等200 多种海珍品，水产品产量和加工出口量均居辽宁省县市首位。

杂色蛤学名菲律宾蛤仔，是我国四大养殖贝类之一，年产量约300 万吨，占世界总产量的90%，单种产量在我国养殖贝类中最高。庄河区域内有76 条大小河流，淡水资源和海洋资源融合，饵料丰富。产出的杂色蛤具有味鲜肉美、口感鲜甜的特点，生长的海域地理条件优越，即气候、海域底质、水质以及饵料等方面都非常适合杂色蛤的繁殖和生长。庄河的杂色蛤养殖产业历史悠久，最早养殖可追溯到20 世纪50 年代初，中国第一船规模性出口活杂色蛤就是从这里装运发往日本的。2010 年获得原农业部认定国家地理标志产品，庄河现有杂色蛤养殖面积40 余万亩，年产量30 余万吨，年产值约28 亿元。成为名副其实的世界蚬库。