淀粉加工型马铃薯庄薯4号最佳种植区域选择

柳晓龙

（甘肃省庄浪县农业技术推广中心，甘肃 庄浪 744600）

马铃薯抗逆性强、产量高、品质优、营养全面，是庄浪县农业经济发展的重要特色产业和支柱产业之一[1]。近年来，庄浪县按照“抓基地建设、调产业结构、抓产业布局、促经济开发”的思路，通过政府带动、市场运作、基地建设、示范引领和典型带动，形成了以通化、永宁、郑河、韩店等乡（镇）为主的关山脱毒种薯基地和以水洛、柳梁等乡（镇）为主的中北部山区商品薯基地的马铃薯产业格局。

庄浪县位于甘肃省中东部，地理坐标为东经105°46′～106°23′、北纬 35°03′～35°28′，海拔1 405～2 857 m，全年平均气温9 ℃左右，无霜期140 d 左右，年均降雨量540 mm，属于典型的关山高寒阴湿区。地形地貌错综复杂，气候东西变化明显，中西部温暖，东部冷凉阴湿。土壤类型主要为黄绵土和黑垆土，土壤肥沃，耕层深厚，地理优势和自然条件有利于马铃薯种薯繁育、商品薯生产及常规育种。马铃薯年播种面积稳定在2.333 万hm2以上，马铃薯产业在保证粮食安全、加速乡村振兴、巩固脱贫攻坚成果、调整优化农业产业结构等方面具有重要作用。庄薯4号淀粉含量高、食味和口感佳、产量高，是庄浪县淀粉加工型马铃薯主种新品种之一，但种植区域比较分散，未能形成连片生产带。为了筛选出庄浪县适合庄薯4号的种植区域，进行了本次试验。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验设在代表庄浪县东部区域（永宁镇、通化镇、郑河乡、韩店镇）的郑河乡庙川村，代表庄浪县北部区域（南湖镇、岳堡镇、杨河乡）的岳堡镇大湾村，代表庄浪县南部区域（南坪镇、盘安镇）的盘安镇牡丹村，代表庄浪县西部区域（阳川镇，万泉镇）的阳川镇张湾村，代表庄浪县中部区域（良邑镇、水洛镇、朱店镇）的水洛镇李碾村。选择地力水平一致、上茬作物均为小麦的地块。

1.2 供试品种

供试品种为自主选育的马铃薯新品种庄薯4号原种，是以庄99-2-1 为母本、小白花为父本，通过常规杂交育种方法选育而成的晚熟品种，生育期110 d左右[2]。半直立型，株高60.5 cm 左右，茎色绿，茎翼形状为波形，叶片绿色，花冠白色、近五边形，天然无结实。光发芽,形状球形、基部花青苷显色弱、基部根尖数量中、基部茸毛数量中。结薯度集中[3]，平均单株结薯个数约为5.2个，大中薯率在72%以上。薯块呈椭圆形，黄皮，黄肉，芽眼浅，牙眉明显，薯皮光滑度一般。薯块干物质含量24.5%，淀粉含量18.55%，粗蛋白含量2.69%，维生素C 含量13.5 mg/100 g，还原糖含量0.10%[4]。口感优，适合作淀粉。薯块休眠期长，耐贮藏运输。田间植株表现为高抗晚疫病，对马铃薯花叶病毒病具有一定的田间抗性[5]。

1.3 试验设计

试验采用随机区组法设计，3次重复。栽培方式为黑色全膜垄作穴播栽培，小区面积11 m×6 m=66 m2，每小区 10 垄 20 行，垄长 6 m、宽 1.1 m，过道宽40 cm，行距 55 cm、株距 33 cm，定植密度均为60 630 穴/hm2。各小区结合整地底施腐熟的农家肥37 500 kg/hm2、马铃薯专用复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）600 kg/hm2、尿素 225 kg/hm2。各小区均于2021 年4月15日点播，并用乙草胺对杂草进行封闭处理；6月15日追施尿素150 kg/hm2，同时进行第 1次除草；7月12日第 2次除草；7月20日用银法利68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂第1次防治晚疫病，8月10日用50%烯酰吗啉可湿性粉剂第2次防治晚疫病；10月18日统一收获；10月30日采用比重法测试淀粉含量。每小区随机抽取20 株考种，按小区单产折算实产。

2 结果与分析

2.1 马铃薯淀粉含量

马铃薯淀粉含量是指清洗干净的马铃薯去皮、粉碎、沉淀后得到的不含还原糖、薯块干物质、粗蛋白、维生素、微量元素等其他成分的沉淀烘干物。从表1 可看出，庄浪县种植的庄薯4号淀粉含量为17.86%～19.24%。其中盘安镇淀粉含量最高，为19.24%；阳川镇淀粉含量位居第二，为18.52%；郑河乡淀粉含量位居第三，为18.33%；岳堡镇淀粉含量位居第四，为18.12%；水洛镇淀粉含量最低，为17.86%。由表2 可知，不同种植区域间庄薯4号淀粉含量差异均不显著，即不同种植区域对庄薯4号淀粉含量没有直接影响。主要原因是庄浪县耕区海拔差异不大，庄薯4号品种本身的特性对马铃薯淀粉含量的影响大于环境的影响，即庄薯4号的遗传性状是影响淀粉含量的主导因素。

表2 马铃薯淀粉含量F 检验

2.2 马铃薯产量和淀粉产量

从表3、表4 可知，庄浪县种植的庄薯4号块茎产量为20 924.24～44 213.64 kg/hm2，其中郑河乡产量最高，为44 213.64 kg/hm2；岳堡镇产量位居第二，为41 074.24 kg/hm2；水洛镇产量位居第三，为39 136.36 kg/hm2；盘安镇产量位居第四，为39 109.09 kg/hm2；，阳川产量位居第五，为20 924.24 kg/hm2。庄浪县种植的庄薯 4号淀粉产量为 3 875.17～8 506.70 kg/hm2，其中郑河乡淀粉产量最高，为8 506.70 kg/hm2；盘安淀粉产量位居第二，为7 524.59 kg/hm2；岳堡镇淀粉产量位居第三，为7 442.65 kg/hm2；水洛镇淀粉产量位居第四，为 6 889.75 kg/hm2；阳川镇淀粉产量位居第五，为3 875.17 kg/hm2。郑河乡和盘安镇马铃薯块茎产量和淀粉产量均与其他种植区域差异显著。因此，庄浪县最适合种植庄薯4号的位置是东部区域（永宁镇、通化镇、郑河乡、韩店镇）和南部区域（南坪镇、盘安镇）。

表3 产量结果分析

表4 产量结果F 检验

3 结论

试验结果表明：马铃薯淀粉产量最高的是郑河乡和盘安镇，分别为8 506.70 kg/hm2和7 524.59 kg/hm2；其次是岳堡镇，为7 442.65 kg/hm2。郑河乡、盘安镇和岳堡镇是适合庄浪县种植庄薯4号的地理位置。建议在东部区域（永宁镇、通化镇、郑河乡、韩店镇）、南部区域（南坪镇、盘安镇）和北部区域（南湖镇、岳堡镇、杨河乡）连片种植马铃薯淀粉加工品种庄薯4号，不在西部区域（阳川镇、万泉镇）种植淀粉加工型品种庄薯4号。