饮料装在高颜值杯子里更好喝

□ 王 俊

打完球，满身大汗，这时候就特别想来听冰可乐。一只手握着布满冷凝水的铝罐，另一只手将拉环一扯，“扑哧”一声，瓶口吐出了白烟和气泡。将瓶口往嘴巴上一凑，头一仰，咕咚咕咚几声，半瓶下肚了。这种先由上到下的清凉和之后由下到上的通透让人无比爽快。但如果打完球后有人给我一瓶塑料瓶装的可乐，哪怕也是冰镇过的，我多半是没有兴趣的。在我看来这只是一种焦糖色的甜水，它或许能给我带来清凉，但却无法给我通透和爽快。

同样的饮品装在不同的容器里口味真的不同吗？答案是肯定的。研究表明，听装可乐瓶是铝制的，金属的比热小，降温更快，即便放在相同的冰箱里，听装可乐的温度比塑料瓶装的温度也要更低一些；其二，塑料瓶其实会缓慢地漏气，而听装可乐密闭性更好，含气量当然就更高了。而装咖啡的纸杯为了防止液体的渗入，其内壁有一层蜡质涂层，在高温咖啡的作用下，涂层就会散发出味道，被你的鼻子、你的舌头发现，从而影响你的感受。

但以上那些或许不是最关键的，人类发达而又敏感的感官系统使得“味道”不仅仅取决于你的舌头和鼻子。“味道”已经是一种错综复杂的综合感受了。铝制的易拉罐有金属的质感，有冰凉的触感，再配上鲜艳的红色，以及红色上挂着的水珠，可以被称为现代工业美学的典范，或者也可以叫作“一块铝的艺术之旅”，可乐的口味因此而增色了几分。

而纸杯虽然也是现代工业品，但它最大的优点是便利，可携带，里面装着的饮品是可以边走边喝的，潜移默化中给人一种忙碌感。况且马克杯里装着的咖啡，有漂亮的拉花可供欣赏，这也是喝咖啡的乐趣之一。纸杯装咖啡很少拉花，即便拉了花，盖上盖子那就是锦衣夜行了。