大数据背景下乳品企业业财融合路径探析

文│赵路（西安财经大学商学院、现代企业研究中心）

王艺霏（西安财经大学商学院）

在数字经济时代背景下，大数据、人工智能、互联网、云计算等信息技术迅速发展，数据逐渐渗入当今社会各个行业和领域，成为现代人类社会活动的重要工具。大数据掀起了企业财务管理与业务管理变革的浪潮，企业利用互联网、大数据等信息技术手段进行业财融合，对于企业组织结构优化和流程再造、促进企业信息共享和高素质人才培养、企业提质增效和高质量发展具有深远意义。互联网与大数据具有的价值被高度认可，而如何利用互联网和大数据分析手段，将互联网、大数据技术与企业财务管理及运营相结合，建立先进高效的企业业财融合综合管理体系，为企业改善经营提供全面保障，助力企业持续健康发展，成为了提升企业市场竞争力的关键。因此，对大数据背景下企业业财融合相关问题的研究在理论上有利于丰富和发展财务会计管理理论，在实践上有利于企业管理层加强内部控制并改善经营管理水平，同时为投资者进行投资决策提供帮助，从而促进企业经营和国民经济健康稳健发展。

一、业财融合的概念及文献综述

业财融合，是指在大数据背景下，通过信息技术实现企业业务部门与财务部门之间的数据、信息和系统的全面集成，提升对企业规划、管理决策等活动的分析质量和效率，以保证企业价值的实现。2016年，财政部发布的《管理会计基本指引》中指出，业财融合是管理会计的重要内容，“单位应用管理会计，应遵循融合性原则；管理会计应嵌入单位相关领域、层次、环节，以业务流程为基础，利用管理会计工具方法，将财务和业务等有机融合”，即“业财融合”。大数据时代的到来将彻底颠覆各个行业传统运营和功能，管理会计也积极利用大数据进行自身职能的创新与转换，完善当前企业会计管理模式，促进企业全面现代化模式发展，以达到更高的价值目标。

目前，与该研究相关的文献研究主要集中于对业财融合的内涵、目标及路径研究。陈焕新（2021）指出，业财融合本身是一个大型管理系统升级理论，它的实践需要企业在管理组织与流程上高度改变并密切配合。这就需要企业将财务融入到企业管理的各个环节，形成企业内部各部门的无障碍沟通以及组织的扁平化管理的状态。卢科伟，朱青芹（2021）指出，企业业财融合的发展，能够将内部的项目运营与外部的发展环境结合起来，让每个部门的职能最大化地发挥出来，不仅减少了运营的成本，还能够实现企业财务管理职能的转变，提高企业财务分析及决策的准确性和效率，降低企业部门之间的沟通成本及经营的风险，将原本制定的项目目标予以实现。

随着大数据时代的到来，国内经济持续发展，居民收入不断提高，人们对乳品的需求也在不断增加。乳品行业为实现产业升级，满足新时代国民对乳品的需求，积极利用大数据、互联网技术进行企业的全产业链整合升级，不断改革生产经营模式，实现了企业的发展。截至2020年，我国奶类产品产量为3529.56万吨，同比增长7.03%，牛奶人均占有量为24.4千克，同比增长7.49%。但是在大数据背景下，我国乳品行业仍面临区域发展不平衡、产品结构不完善、投入产出比过高等问题，因此，利用大数据及互联网技术，通过业财融合完成乳品企业数字化转型，优化企业业务流程和价值链，促进企业的高质量发展就显得尤为重要。笔者通过研究大数据背景下乳品行业业财融合面临的困难及挑战，并结合企业业财融合的具体实践，探索大数据背景下我国乳品企业业财融合的路径，以期为同行企业健康高效发展提供借鉴参考。

二、大数据背景下企业业财融合的必要性

1.促进企业流程优化和信息共享。业财融合是改善企业管理、实现企业可持续发展的重要途径，是优化治理结构、提高管理质量必然趋势。随着公司规模和经营的不断扩大和成熟，大多数企业都建立了财务管理系统、ERP系统等适应不同部门需求的公司治理体系，但其数据高度独立、专业，范围局限于各专业部门的使用，无法建立有效的沟通，给企业业财融合带来了困难，使得业财融合难以推进。

在大数据背景下，通过实施业财融合，打破部门壁垒，重整企业组织结构，将财务管理与企业经营进行密切结合，推动财务管理渗入和引导业务活动，将战略财务引入企业战略决策中，为企业决策和制度的制定提供准确、有效的建议。同时，通过大数据信息技术及财务共享格式化、规范化、流程化各业务单元业务，将企业财务管理由繁复的传统核算向现代企业决策管理转型，优化组织架构，由传统的自上而下、单向沟通的纵向管理向扁平化、集约化、双向反馈的现代无边界组织管理架构转变，实现企业信息的高效处理。

2.促进高素质复合型管理人才的培养和开发。业财融合要求通过财务与业务活动之间的密切联系，将财务结果有效地整合到企业的经营过程中，为企业的发展提供指导建议。通过参与实时企业生产经营活动，财务人员可以利用专业经验收集更多的业务活动数据，提高数据收集质量，对有效信息做出及时评估，为财务管理提供良好基础。因此，企业实施业财融合管理，需要同时具有企业生产经营经验和财务管理知识的复合型人才。

由于业财融合是一种新型管理模式，企业缺乏实践经验，企业中大多数员工所学习的知识专业性较强，缺乏跨专业知识的储备，不同部门员工之间难以跨越专业壁垒，沟通和信息交流困难，无法完全满足企业业财融合的综合管理需求。因此，随着业财融合的实施，可促进具有生产经营及财务知识的高素质人才不断加强学习，努力提升专业水平和创新能力，通过跨领域、跨学科人才的交流和团队合作，有利于高素质复合型人才培养及开发，并使其成为企业技术创新、流程创新和业务领先的智力支撑，促使企业成为行业标杆和业务的引领者。

3.促进企业提质增效和高质量发展。在大数据时代背景下，企业经营的主要目标还是企业效益最大化，企业的管理效率对企业经营产生重要影响，面对复杂、庞大的数据，要求企业业务部门及财务部门将数据从单一实体整合到一个网络系统中，并在此基础上对财务数据进行统计分析，为企业管理决策提供数据支持，以此为企业规避风险并带来更大的市场优势。因此，业务与财务的融合能够对企业资源进行有效整合和配置，充分发挥财务管理功能，将财务管理渗入业务活动各个环节，实现企业内部部门之间更有效的合作，促进企业精细化管理和流程优化，提高产品和服务质量，并提升企业竞争力和价值，增加企业经济效益。

三、大数据背景下乳品行业业财融合面临的挑战

随着社会经济的不断发展，企业商业模式不断变革，财务人员不再只承担基本的核算和监督职能，在新的时代背景下，财务人员要利用大数据技术不断深入企业业务活动，积极参与企业经营决策。目前，我国乳品企业在向网络化、数字化转型过程中还面临诸多挑战和困难，如现代化进程缓慢，产业链融合度较低、重生产经营而轻财务管理、企业经营效率低下、对市场反应迟缓等现象较为普遍，具体分析如下。

1.乳品行业现代化进程缓慢，产业链融合度较低。我国乳品企业现代化发展面临大数据资源整合的挑战，虽然在大数据、农业机械化等科技的帮助下，我国乳品生产经营实现了向智能化、精细化、高效化等方向的发展，但是由于城镇化发展、乳制品生产制造周期长、影响因素多等原因，乳品企业生产成本较高，利润空间较低，导致我国农场发展受到限制，我国奶源生产环节主要依靠农户家庭散养，现代化牧场较少。截至2020年，我国国有农场个数为1828个，同比下降0.33%，国有农场职工人数247.1万人，比2017年下降9%。同时，我国“智慧牧场”等现代化畜牧业的建设仍需由政府主导，且由于其生产经营过程复杂、生产周期长等因素，大多试点企业的“智慧”建设还没有形成科学、完整的体系，仅停留在对农畜产品的监测监控、基本数据采集和统计的阶段，与乳品企业全产业链融合率较低，缺乏数据的统计分析和应用，现代化进程缓慢，难以为企业决策提供有效支持及建议。

2.管理层重生产经营活动而轻视财务管理。企业追求高质量发展，财务活动起着关键作用。而管理层重生产经营活动，轻视财务管理效率，业务活动与财务活动被切割，企业业财融合步伐缓慢，影响企业高效发展。随着企业规模的扩大，职能分工逐渐明确，大多数乳品企业搭建了财务管理系统、人事管理系统、牲畜智能检测系统、乳品生产系统等根据职能部门需求的企业治理系统，但其数据独立，专业化程度高，部门之间缺少数据链接平台，适用范围受专业、部门等限制，数据信息难以有效沟通，出现“信息孤岛”现象，业财融合发展受限。

同时，由于乳品企业管理层没有意识到财务部门的重要性，轻视财务而以业务为中心，财务部门地位低，业务部门与财务部门地位不平等，导致财务部门数据收集的缺乏效率，数据处理能力不够，收集的数据无法形成统一的企业内部沟通语言，信息难以有效传递与交流，财务部门需要在各部门提供的不同数据的基础上再次汇总分析，财务工作复杂程度增加，部门之间无法建立有效沟通，部门协同程度低，工作效率降低。

3.企业对市场信息反映速度慢，经营效率低。能否及时对内外部信息采取做出及时反应并采取有效措施应对是企业发展至关重要一环。与其他行业相比，乳品企业生产经营活动具有一定特殊性，其生产经营周期长且其中养殖是其主要生产活动之一，而畜牧养殖活动受季节、地域等客观因素影响，差异较大且难以预测控制，导致乳品企业生产经营成本居高不下，财务管理风险难以预测防范，因此乳品企业在生产经营活动中应通过分析宏观经济、政策、自然环境及内部经营等变化，预测宏观经济波动趋势，了解政策及行业环境变化，并依据自身情况抓住发展机遇，调整企业发展战略，完善健全企业内部结构，优化投资、筹资结构，以顺应宏观观经济发展，预测和规避生产经营风险及财务风险，促进企业发展。而由于乳品企业对内外部信息和风险反映的滞后性，企业不能及时采取有效措施针对突变的内外部环境做出企业经营活动的调整，导致企业决策与环境变化不匹配，企业很可能陷入财务危机，企业业财融合的发展受到制约，错失市场竞争优势，甚至对企业造成严重影响。

4.高素质跨职能型管理人才缺乏。业财融合要求通过财务与业务活动之间的密切联系，将财务结果有效地整合到企业的经营过程中，为企业的发展提供指导建议。因此，乳品企业实施业财融合管理，需要更多具有乳品生产经营经验和财务管理知识的复合型人才。然而由于业财融合是一种新型管理模式，乳品企业缺乏实践经验，企业中大多数员工所学习的知识专业性较强，缺乏跨学科知识的储备，且其对自身工作定位不明确，不能进行自觉的自我学习，导致不同部门员工之间难以跨越专业壁垒，沟通和信息交流困难，无法完全满足乳品企业业财融合的综合管理需求。

同时，由于乳品企业经营的特殊性，其生产经营产业链及周期较长且其产品、副产品种类较多，涵盖行业多样，包括饲料、牲畜养殖、乳制品加工及销售等多个环节，因此其对财务人员也提出了较高要求，财务人员需要根据不同业务内容进行会计核算及分析，这就要求财务人员熟悉业务知识，能够将复杂的、不同专业的财务、业务数据进行合理梳理整合，并在此基础上进行财务管理分析，为企业财务管理决策提供保证。因此，乳品企业业财融合的发展需要同时具有生产经营及财务管理知识的复合型跨职能的管理人才。

目前我国大多乳品企业员工由于专业知识单一、缺乏企业通用型知识储备且自我学习意识不强，难以将财务管理与生产经营活动融合，难以真正提升乳品企业生产经营效率。此外，由于业财融合为近年新提出的概念，市场上同时具有乳品生产经营及财务知识的复合型人才相当匮乏，市场上业财融合复合型人才供不应求，交叉学科型人才培养基地和学术平台难以建立，企业实施业财融合面临较大的专业人才缺口，难以有效推进业财融合进程。

四、乳品企业业财融合的实践和路径分析

乳品行业作为我国发展“健康中国”不可或缺的行业之一，我国政府自2008年“三聚氰胺”事件后便颁布一系列政策法规改变我国乳品行业发展状况，推动我国乳品行业的健康发展。农业农村部对我国乳品行业发展做出明确要求，要求我国乳品企业以推进供给侧结构性改革为主线，以市场为导向，以科技为支撑，以降成本、提质量、优化结构、增活力为目标和结果，优化奶源区域布局，推进乳品行业高质量发展，同时下调进出口关税，乳品进出口量增加，推动我国乳品行业快速发展，促进我国第一、二、三产业协调发展，为决胜建成小康社会提供支撑。此外，由于国民经济的增加，人们对乳品的需求不断增长，我国液体乳及乳制品产量也在不断增加，市场竞争越加激烈。由此我国乳品企业不断优化内部资源配置，创新改革企业生产经营模式，以求更高的产量、更优的质量、更大的市场竞争优势。国家统计局统计显示，我国2019年牛奶产量3201.24万吨，同比增长4.12%，2020年牛奶产量3440.14万吨，同比增长7.46%，2019年乳制品加工利润总额为379.3亿元人民币，同比增长64.63%，2020年乳制品加工利润总额为394.85亿元人民币，同比增长4.1%，如图1所示。

根据《中国乳制品行业研究报告（2021）》显示，全球乳制品行业格局已经发生变化，而我国也正处于行业产业调整升级阶段，而实施业财融合，将业务与财务融合贯通，实现企业治理结构扁平化，部门信息沟通语言统一化，部门合作协同化，实现乳品企业低成本、高效率、高质量的发展是改革升级中的重要一环。

目前，我国乳品行业实施大数据转型和业财融合的企业主要有内蒙古伊利实业集团股份有限公司（简称“伊利集团”）、光明乳业股份有限公司（简称“光明乳业”）、新希望乳业股份有限公司（简称“新希望乳业”）等，其通过不断优化内部治理结构，将财务活动融入业务活动，建立财务共享中心等改革创新不断推动企业业财融合步伐，以促进企业发展。目前，我国乳品行业已经根据相关法律法规、政策和监管标准建立了多个产业链管理体系，同时将财务管理融入其中，在实现提升乳制品质量的同时追求低成本、高效率、高质量的良性循环发展。多数乳品企业通过对内部治理的不断优化，积极实施企业业财融合，其营业收入呈上升趋势，但其营业收入增长率波动较大，乳品企业整体稳定性较差，还需加快产业结构的优化和升级。

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称“蒙牛乳业”）作为乳品行业实施大数据转型的领先者，其业财融合的实践值得研究和借鉴。以下将以蒙牛乳业的实践为例，通过分析业财融合对其经营业绩产生的积极影响，探析大数据背景下的乳品企业业财融合的实施路径。

蒙牛乳业，1999年成立至今，已成为我国乳制品行业的龙头企业。自2004年在港交所上市以来，蒙牛乳业财务管理的责任和考验不断加强，企业管理层开始探索新的企业财务管理之路。蒙牛乳业下属分部众多，要进行集团内部信息的及时、高效沟通，实现企业全面业财融合十分困难。为了提高企业管理效率，实现企业业财融合，蒙牛乳业不断整合企业资源，完善公司内部管理机制，实现了整个集团公司的业财融合。

蒙牛乳业实施业财融合转型之后，其经营状况和营业收入呈稳步上升趋势，如图2所示。根据蒙牛乳业财报显示，2005年收入为人民币108.25亿元，同比增长50.1%，2011年收入为人民币373.88亿元，同比增长23.5%，2017年收入为人民币601.56亿元，同比增长11.9%，2019年增长14.57% 。可以发现，蒙牛公司近15年一直以12%～23%的速度保持着稳健高速增长的状态；在新冠疫情期间，仍然保持了20%以上的增长率。2021年中期财报显示，上半年蒙牛乳业收入459亿元人民币，同比增长22.3%。以上凸显了业财融合对提升企业经济效益和经营管理水平的积极影响和作用。

通过上述对蒙牛乳业业财融合的实践分析，大数据背景下乳品企业业财融合实施路径应从以下三方面着手。

1.完善集团管理会计机制，调整集团组织架构。要实现企业业财融合，首先要打破部门壁垒，实现企业的扁平化管理。在企业实施数字化管理战略的背景下，蒙牛乳业为了实现企业的战略目标，加快企业业财融合步伐，自2004年便开始对其集团内部组织结构进行不断调整优化。其通过大数据、云计算、人工智能等技术，整合专家数据，搭建多元治理架构，优化企业财务管理，划分企业财务职能，同时联合IBM和SAP，进行企业的信息化管理建设，并通过ERP和CRM实现了企业业务系统与财务系统的有效整合，蒙牛乳业业财融合逐渐完善，将传统的纵向管理不断标准化、数字化、可视化、集约化、扁平化。

经过不断努力，到2016年，最终建立独立的产销一体管理系统，将财务中心调整为管理财务部、营销财务部和运营财务部，分别负责企业的全面预算管理和绩效管理，定价和销售管理以及价值链的成本管理。同时蒙牛乳业通过“风控委员会”、各职能监督部门及内审部门对企业内部影响企业部门协同及目标实现的难点进行自评、预判及高管统筹，从流程优化、系统自动化、数字化终端、管理报表建设等多个方面，持续改善业务处理效率，为运营有效性与管理精准度的提升助力，为蒙牛乳业实现业财融合奠定了基础。

2.建设高素质复合型管理人才队伍。提高财务管理人员素质是实现大数据时代背景下企业业财融合的重要步骤。因此，如何打破学科壁垒，转变传统财务观念，建设高素质复合型人才队伍是关键。蒙牛乳业为了建设和完善企业高素质复合型人才团队，持续扩大人才梯队建设，一直致力于完善从多层次、全方位、跨领域的人才培养体系的建立，为员工提供明确的发展道路。蒙牛乳业通过“MNWCO2.0”平台、“值得”等线上培训平台的搭建，实现员工赋能及培训。

蒙牛乳业2019年实施了“蓝海计划”，对企业内部优秀人才进行选择及系统的计划培养，通过培养财务人员的决策能力，将财务人员的工作重点转移到对企业未来发展的预测与决策等方面，为企业管理层的决策及企业发展提供合理建议，推动企业的持续经营发展。截至2020年，蒙牛乳业员工受训率达90.5%，总计4348036人次接受培训。同时，蒙牛乳业为了调动企业财务人员自我意识转变及进行自我学习的积极性，持续优化薪酬激励结构，强化激励驱动。2021年上半年，蒙牛乳业上线“新绩效平台”，实施绩效与激励关联政策，实现目标管理、绩效评价、全面辅导、激励管理等七大模块在线人力资源全链路管理，推动人力数字化转型进程，驱动价值共创。

同时，蒙牛乳业通过基础通用力、核心专业力及领导力等的在职培训，设置专业岗位，线上线下业务及培训训练相结合，引进新人才等方法，有针对性地完善企业人才团队，积极打破学科壁垒，强化企业人才的职业素质,保证企业业财融合能够顺利进行。

3.完善企业管理信息系统，搭建企业财务共享中心。在大数据背景下，企业要实现业财融合，提升企业的信息化水平必不可少，因此，企业要善于利用大数据手段，完善信息化系统，搭建企业财务共享中心，完成不同部门之间资源数据的有效衔接，充分发挥大数据技术的优势，形成完整、统一、协调、准确度高的业财融合数据平台，降低业财部门之间的沟通成本，满足大数据背景下业财融合新要求。

蒙牛乳业为了加快企业业财融合进程，自2009年便开始为财务共享中心的搭建做准备，2015年正式启动搭建计划，至今已将“蒙牛乳业集团财务共享管理模式（FSSC）——资金共享平台”的不断优化和完善融入到企业经营管理中，同时建设了强有力的人力资源分享服务中心（HRSSC）等高效率资源共享平台，实现蒙牛乳业的资源共享、交流、监督与“管理在线”。2020年，蒙牛乳业通过“数字奶源智慧牧场”管理平台打通了“牛-牧场-乳企-第三方”的供应链信息平台，实现企业供应链信息的共享与同步，提高了企业管理工作效率。蒙牛乳业通过数字化工厂项目、智网系统、数字奶源项目及数字化营销项目等积极搭建产销一体财务共享中心，激发数据价值，实现业务与财务一体化。2021年，“智网2.0”的上线帮助蒙牛乳业对企业数据进行有效整合，在对业务财务进行精细化管理的同时实现对管理的赋能，提高企业各部门的工作效率，为蒙牛乳业实现全面业财融合提供了平台。

五、总结

业财融合能够为企业规避风险并带来更大的市场优势，实现企业内部部门之间更有效的与合作，提升企业资源的利用率，降低企业生产经营成本，助力企业健康可持续发展。本文具体分析了大数据背景下乳品行业业财融合面临的困难及挑战，并结合企业业财融合的具体实践，探索大数据背景下我国乳品企业业财融合的路径，以助力企业健康高效发展。企业业财融合的实施必须通过创新和培养企业财务人员业财融合新理念，积极推动企业组织架构的调整和企业财务共享中心的搭建，大力促进业务管理和财务管理的深入融合，以推动企业持续高效发展。尽管目前许多企业业财融合还存在很多的困难和挑战，但通过业财融合机制的不断优化改进，必将使企业的经营管理走向更为健康有效的高质量发展之路。