靖西市油茶造林方法及营林生产管理策略

潘光恒

（靖西市林业技术推广站，广西 靖西 533899）

0 引言

靖西市地处广西壮族自治区百色市南部山区，地形主要为高山和丘陵，气候宜人，适宜油茶生长。靖西市油茶种植历史悠久，但是由于种种原因，在二十世纪八九十年代，当地油茶种植面积和产量一度锐减。近年来，随着人们物质生活条件的不断改善，追求健康、绿色食品逐渐成为新时尚。当地政府牢牢抓住乡村振兴战略机遇，切实把发展油茶产业作为加快农业发展、调整产业结构和促进农民增收的重要举措来抓，不断优化造林举措，大力引进油茶新品种、改造低产林、促进产品深加工，促进油茶产业化发展。

1 油茶造林方法

1.1 林地选择

1.1.1 土壤。油茶对土壤要求不高，能耐较瘠薄的土壤，一般以pH值为4.8～6.3的酸性黄壤或红壤为最适宜。此外，疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质壤土对油茶生长发育特别有利。适合油茶生长的土壤条件如下：pH值为5.0～6.5的酸性或微酸性土壤；土壤通气、排水、保水性能良好；地下水位在地面1 m以下，旱季土壤含水率不低于15%，土壤中石砾含量不超过20%、孔隙度在50%以上，以壤土、轻壤土、轻黏土为好；土层厚度在1 m以上，土壤中氮含量1.00～1.50 g/kg，磷含量不少于60 g/kg，钾含量不少于0.4 g/kg。

1.1.2 海拔。不同品种的油茶对海拔要求存在一定差异。多数油茶品种对生态要求的幅度较宽，在海拔30～1 900 m的山地均能够正常生长发育。但为保证油茶产量，油茶种植户应结合具体的油茶品种选择合适的海拔种植油茶。

1.1.3 坡向、坡度和坡位。山地的坡度不同，光照、温度等自然也会有所差异。其中，生长在阳坡山地的油茶树枝干粗壮，结实多，产量高。因此，油茶林地应选择在山地的阳坡或半阳坡，以保证光照充足。同时，油茶种植还应承担保持水土、涵养水源的功能。因此，油茶还应种植在山地的斜坡和缓坡，并保证坡度小于25°。山地随着坡位的变化，光照条件、水分、养分及土壤条件都会发生较大变化。油茶喜温暖湿润气候，要求年平均温度在12～25 ℃，相对湿度在70%～87%。因此，为保证油茶的产量和长势，种植户通常选择在靠中下的坡位建设林地，以保证油茶生长能够获得适宜的温度和湿度。

1.2 整地方法

整地是指在种植前进行一系列的翻松土壤、加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况，改善微生物活动条件，提高土壤肥力的措施。整地需要在油茶造林前三四个月进行，以保证油茶种植时土壤处于最佳状态。整地方式需要根据林地的地形及经营规模等进行选择，目前最常见的整地方式有全垦、带垦、穴垦等。

1.2.1 全垦。全垦是在全面清除林地内杂草、灌木及其他杂物后，利用大型挖掘机进行的大面积深翻。这种整地方式对于大型机械的依赖度较高，适合在坡度为10°以下的缓坡或平坦坡进行。通过全垦，可将林区内的表层土翻入底层，并清除大石块、粗树枝、树根等杂物，同时可以有效保持水土，提高土壤的蓄水能力和通气状况。

1.2.2 带垦。带垦是针对长条带状林地进行的一种整地方式。清理林地后，使用小型机械，依据“上挖下填、削高填低、大弯顺势、小弯取直”的原则，将表土堆于上坡，然后填入穴中。这种整地方式适用于坡度为10°～25°的林地，对于改良坡地土壤、拦蓄水土能够起到良好的作用。

1.2.3 穴垦。穴垦是通过在坡地挖掘，将土壤、肥料灌注穴中，以提高土层厚度、土壤肥力的一种整地方法。这种方式适宜在坡度25°以上的林地上实施。在斜坡上定点挖穴，根据油茶品种确定穴的大小，将挖出的表土和心土分别堆放，在穴内填充肥料，然后回填表土，覆盖心土，通常土层高出地表10～15 cm。这种方式能够最大限度地利用山坡地带，减少水土流失，保证油茶长势和产量。

1.3 造林

1.3.1 合理选择造林方式。油茶造林可分为植苗造林和播种造林2种方式。由于播种造林存在一定缺陷，目前多采用植苗造林。这种方式可以直接移栽优质苗木或进行良种嫁接，保证了苗木的抵抗力，提高了成活率。

1.3.2 科学选择苗木。苗木的选择是保证油茶成活的关键，也是影响后续营林生产管理效果的主要因素。随着优质油茶品种培育工作的开展，农户的选择范围也有所扩大，如靖西市的岑溪软枝油茶、岑软2号、岑软3号等都是适宜当地气候条件的品种。通常，选择苗高40 cm以上、地径0.4 cm以上，生长健壮、色泽正常、顶芽饱满、无机械损伤和无病虫害检疫对象的油茶苗木。

1.3.3 合理控制造林密度。油茶的造林密度因品种、立地条件和经营目的而有所不同，种植人员要根据实际情况进行调整，因地制宜控制造林密度，以保证油茶高产稳产。例如，靖西市根据相关技术规范及当地实际，采用2.5 m×3.0 m或3.0 m×3.0 m的株行距造林，每667 m造林密度控制在74～100株。

2 靖西市油茶营林生产管理存在问题

随着现代林业建设的逐步推进，靖西市油茶产业发展迎来了新的机遇，并在扩大种植面积、改造低产林等方面取得了良好的成绩。但从整体来看，当地油茶营林生产管理中还存在经营管理粗放、集约化水平低、市场化水平不高、专业人才不足等问题。

2.1 经营管理粗放

目前，靖西市许多种植户依然处于分散经营状态，对于新技术的接受能力不足、投入资金缺乏，出现了不投入、不施肥、不垦复、不管护，有果则收、无果则丢的现象。这种粗放的管理必然会影响油茶的生长状态及品质。

2.2 集约化水平低

油茶的营林生产管理是一个长期的过程，所谓“三分种，七分管”。而造林后的管理需要投入大量的人力、物力。政府虽然给予种植户产业补助资金，但是许多散户没有参与当地的集约化、规模化经营，在管理方面依然存在入不敷出的情况，最终导致油茶种植无法达到预期收益。

2.3 市场化水平不高

油茶加工是油茶种植获得经济效益的重要途径，但是靖西市在油茶生产管理中尚未形成完善的产业链条，导致油茶深加工链条短，资源得不到有效利用。油茶生产与市场的衔接不够紧密，出现市场有着较高的购买需求，但茶油销售困难的现象。同时，散户抵御市场竞争的能力不足，长期处于产业链条的底端，无法获得更高的产品附加值。

2.4 专业人才不足

油茶营林生产管理需要高素质的专业人才，专业人才的缺乏导致种植户在生产经营中遇到的问题得不到及时解决，影响了油茶营林管理质量的提升。

3 靖西市油茶产业发展对策

针对靖西市油茶营林生产管理中面临的问题，当地政府应发挥领导作用，优化管理措施，推动油茶产业化经营，促进农户增收。

3.1 加强政策支持，促进油茶产业化经营

3.1.1 支持油茶示范园建设。整合农业、林业、水利、土地整理和交通等现有支持农业生产和生产基地基础设施建设资金，合力支持油茶示范园建设。当地政府应派遣林业专家参与油茶示范园规划设计工作，根据当地的油茶生产管理情况及早谋划，共同推动油茶基地及不同等级的示范园区建设；做好动员，压实责任，分解任务，发放宣传资料，下派工作队进行动员指导，并落实种植户林地种植和流转面积；明确定位，做好调查摸底工作情况，厘清发展方向，确定工作方向和重点；支持引进新型农业经营主体，在企业的牵头下承包经营，整体推进示范园建设；有序推进园区内道路、电力、灌溉设施等建设工作，奠定园区经营管理基础。

3.1.2 加大金融机构信贷支持力度。2022年，中国人民银行发布《关于做好2022年金融支持全面推进乡村振兴重点工作的意见》，强调要围绕农产品加工、乡村休闲旅游等产业发展特点，完善融资、结算等金融服务，丰富新型农业经营主体和小农户专属金融产品，支持发行乡村振兴票据，推动农村一二三产业融合发展。基于此，当地政府应根据国家金融政策的精神，支持银行金融机构开发“油茶贷”等信贷产品；加强与林业部门、农业担保公司、银行等机构的紧密合作，帮助脱贫户利用扶贫小额信贷发展油茶生产，给予相关企业资金支持，向企业发放免抵押的“农业产业振兴信贷通”贷款，为企业争取农业产业贷款贴息政策，解决油茶企业流动资金难题，减轻企业负担，促进油茶生产经营。百色市为巩固拓展脱贫攻坚成果，推动乡村振兴，引导银行等金融机构为当地的油茶产业设计金融产品，提供贷款，为种植户提供全面的金融支持。据统计，截至2021年9月末，百色市农合机构山油茶种植农户贷款余额3.02亿元，占全市山油茶产业贷款余额的45.69%。农行百色分行为山油茶种植农户量身定制金融产品“油茶贷”及线上产品“惠农e贷-油茶贷”，贷款期限为10～15 a，调整还款付息的方式，减轻山油茶种植农户的贷款压力。截至2021年9月，农行百色分行已累计发放“油茶贷”“惠农e贷-油茶贷”5.04亿元，贷款余额1.74亿元。这些金融措施无疑为农户种植油茶提供了资金支持，也推动了油茶种植业发展与市场的衔接，提高了产业发展水平。

3.1.3 通过产业政策指导，推进油茶朝着产业化、规模化方向发展。政府应组建油茶产业开发机构，落实专人和专项经费，打造油茶产业工作网络；加强政策扶持，推动油茶品种更新、油茶良种推广，同时对靖西市油茶产业发展制定优惠政策，整合资金支持公司、合作社、大户等种植油茶，引导散户参与油茶产业发展，并重点扶持油茶深加工企业，推动油茶产业化发展与规模化经营。靖西市在落实乡村振兴战略过程中积极组建油茶合作社，将土地资源、劳动力资源、技术资源进行整合，形成集体资产，并做好政策引领，推动油茶产业化、规模化经营。合作社的经营范围涉及油茶生产资料的购买、使用，油茶的生产、销售、加工、运输，油茶休闲旅游资源的开发经营等。这样的经营管理能够达到“集中力量办大事”的效果，有利于农民增收，更有利于油茶产业进一步发展。

3.1.4 支持引进油茶精深加工企业。这样可以提高油茶产业附加值，拓宽合作渠道，创新运营模式，高位打造地方油茶品牌。油茶营林生产管理可以采取“龙头企业+合作社+农户”的运营方式，通过企业化管理建立标准精深加工生产车间，建立果仓、筒仓、压榨车间、油罐区、茶饼库和化妆品深加工车间等，以提高油茶加工出油率及综合利用率。这样的运营方式能够使油茶由粗放种植迈向油茶深加工、延伸产业链的新阶段，对当地的油茶产业发展起到示范引领作用，为林业现代化发展注入新动力。

3.2 加强科技服务，推动低产林改造

3.2.1 推动林业科技人才下乡，加强林农培训。林业部门应成立油茶产业技术服务总队，派出科技特派员进行科技下乡，以强化油茶产业政策宣传和栽培技术培训。林业部门应组建专业团队，针对当地粗放管理、单位面积产量低、经济效益不高等问题，将油茶高质量发展相关技术标准及扶持政策告知给农户及企业经营者，通过与农户面对面的沟通，让科技真正走进乡村，为乡村振兴提供强有力的科技保障。例如，2020年6月靖西市林业局派遣科技特派员在新甲乡多甲村开展油茶管护现场培训，共有46名油茶种植户参加。该培训会共发放油茶实用栽培技术手册、低产林改造技术手册、病虫害防治技术手册等技术资料150多份。为了让种植户尽快掌握油茶栽培技术，在培训现场，科技特派员详细地讲解了油茶的种植、土壤管理、施肥修剪、病虫害防治和果实采收等技术要点，深入浅出、通俗易懂的讲解让广大农户了解了科学种植油茶的方法。

3.2.2 推动低产林改造，应用良种壮苗。当地林业部门应积极组织科技人员深入油茶育苗基地，指导农户进行低产林的改造工作。例如，靖西市林业局组织科技人员为农户讲解油茶高接换优技术，科技人员现场示范切接和插皮接两种高接换优技术方法，详细展示了分断砧、切接穗、拉皮、插接穗和绑扎等步骤，并及时解答农户提出的问题；现场组建了油茶低改学习交流微信群，供学员学习交流，便于做好后续的指导工作。在科学技术的指导下，截至2021年，靖西市的油茶种植面积已经达到2 158.27 hm，其中油茶幼林813.67 hm，盛果林面积437.93 hm，低改林面积906.67 hm，分别占总面积的37.7%、20.3%和42.0%。各乡（镇）种植油茶品种主要有农家传统品种、岑溪软枝油茶、岑软2号、岑软3号等。其中，农家传统品种油茶893.33 hm，占种植面积的41.4%；岑溪软枝油茶1 264.93 hm，占种植面积的58.6%。这些成果充分证明了科学技术在推动油茶低产林改造、推广良种壮苗中的作用。因此，政府部门应进一步推进科技下乡工作，组织科技人员深入研究当地油茶低产林的分布情况及造成低产的原因，并对症下药，为农户提供科学改造方案，提高油茶产量。

3.2.3 重视对农户的培养。当地有关部门应把有潜质的农民培养成“油茶专家”，提高农民自主进行科学生产管理的能力，并带动附近的农民提高油茶种植管理技术水平，进而提升油茶种植的经济效益。当地林业部门应组织科研机构、农业高校与农户、企业建立联系，开办技术培训班，吸引有志向、有能力的农民参与培训，提升林农应用科学技术种植油茶的能力。同时，做好后续的跟踪指导，帮助其解决营林生产管理中的实际问题，从而打造油茶致富的榜样，带动其他农民共同参与科学技术的学习与运用，提升当地油茶营林生产管理的科技化水平。

3.3 完善林地护理管理规范，提高油茶营林生产管理水平

为推动产业化经营，油茶营林生产管理必须要走上规范化、制度化的道路，以提高林地护理管理效率，提升油茶标准化生产水平。

3.3.1 制定油茶林地管护规范。基层乡镇政府应组织农户和相关管理者制订油茶林地管护规范，形成乡约、村规，共同做好林地管理。各乡镇油茶产业管理机构应明确管理责任，将林地管护任务落实到人；定期深入油茶造林地进行检查，掌握幼林生长情况，及时发现管护工作中存在的问题与漏洞，并完善管护措施。

3.3.2 支持油茶专业合作社建设。乡镇政府应积极支持油茶专业合作社建设，依托合作社实现规范化管理。油茶专业合作社的管理应依托科技创新，制定行业执行标准，提高产品质量，保证食品安全；逐步扩大种植基地，扩大生产规模，提高产业经营水平；规范产业生产系统，加强全产业链生产与管理，健全产品产销系统，实现产品价值提升；利用科技创新平台规范处理油茶生长信息，以提高油茶生产科技化水平。

乡镇政府应做好对油茶专业合作社的帮扶工作，制订激励措施，促进合作社之间交流生产管理经验，也激励农户参与规范化经营。当地可以通过财政手段划拨活动经费支持各乡镇油茶专业合作社开展有关宣传、动员、帮扶活动；组织油茶专业合作社参与评选活动，针对规范化经营效果评出优秀合作社，并给予一定的物质奖励，颁发相关认证。这样有利于营造良好的竞争环境，促进油茶专业合作社规范化经营。

4 结语

为提升油茶造林效果，靖西市相关部门应结合当地的土壤条件与气候条件等制订可行的造林规划，并从种植技术、规模、选种、整地等多个方面指导农户掌握技术，同时要加强油茶营林生产管理，采取引进油茶新品种、改造低产林、提高深加工水平等措施，推动当地油茶产业发展。