警惕螺肉中的广州管圆线虫

2022-07-14 09:49
文萃报·周二版 2022年28期
关键词:田螺线虫寄生虫

香辣田螺是湖南人餐盘里的一道受欢迎的菜肴。但有可能你吃的并不是正宗田螺,而是外来物种福寿螺。

成年的福寿螺外形与田螺相似,常常被不良商人当成田螺端上餐桌。一女孩宵夜时吃了香辣田螺,却不知这道菜几乎要了她的命。吃“田螺”三四天后,女孩出现头痛、肌肉酸疼、低热等症状。两周后,女孩剧烈头痛、呕吐,已经基本无法下床。经住院检查显示,颅内高压加感染,原来是寄生虫侵入了女孩的脑部。而这些寄生虫的来源,便是“田螺”里的广州管圆线虫。

广州管圆线虫的幼虫常常寄生在淡水螺、鱼、虾等动物体内,其中福寿螺的带虫率非常高,有些福寿螺体内寄生的广州管圆线幼虫多达6000条。人生食或者半生食,就可能导致这种病的发生。

广州管圆线虫病的潜伏期约为3天到1个月左右,发病后最明显的症状就是急性剧烈头痛,并伴有发烧等症状,其次是出现恶心呕吐、脖子僵硬、皮肤疼痛等症状,严重的还会引起死亡。所以,我们在品尝香辣田螺时,切记要学会分辨,不可为逞一时的口腹之欲而有损自己的健康甚至危及生命。

(摘自《常德日報》)

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