施镁量对土壤供镁及烤烟生长发育和产质量的影响

李文卿 郑朝元 柯玉琴 陈顺辉 郭金平 李春英

摘要：為明确福建‘翠碧一号’烤烟适宜的施镁量以及施镁对烟田土壤供镁的影响，采用田间试验研究不同施镁量对烟田不同时期土壤供镁、烟株物质积累和烤后烟叶产质量的影响。结果表明，随施镁量的增加，土壤交换性镁浓度上升，不同时期土壤供镁能力与施镁量表现为显著的直线线性相关关系。终采时烟株不同部位叶片镁含量和积累量也均与施镁量存在显著的直线线性相关关系。施镁处理的均价、产值、上等烟比例和上中等烟比例分别比不施镁处理提高了6.39%～11.67%、6.13%～14.63%、18.43%～ 31.46%和5.36%～8.96%。随施镁量的增加烤后烟叶总钾含量呈下降趋势。综合烤后不同部位烟叶感官评吸质量以施镁（以MgO计）量在19.5 kg/hm2处理最好，其次为39 kg/hm2处理；产值以施镁58.5 kg/hm2处理最高。施镁量对烟株生物量积累和烤后烟叶产量的影响规律性不明显。综合福建植烟土壤交换性镁含量的实际情况，以及土壤供镁、烟株物质积累和烤后烟叶质量，认为福建‘翠碧一号’烤烟生产中，施镁（以MgO计）量以19.5～39 kg/hm2为宜，既能保证土壤正常供镁和镁营养的相对平衡，又能满足烟株对镁营养的需求，提高烤后烟叶质量。

关键词：烤烟；镁；生长；烟叶经济性状；烟叶质量

中图分类号：S572文献标志码：A论文编号：cjas2020-0217

Effects of Magnesium Fertilizer Application on Soil Magnesium Supply and Growth and Development， Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

LI Wenqing1， ZHENG Chaoyuan2， KE Yuqin3， CHEN Shunhui1， GUO Jinping1， LI Chunying1

（1Institute of Tobacco Sciences， Fujian Provincial Tobacco Monopoly Bureau， Fuzhou 350013， Fujian， China； 2College of Resources and Environment/International Magnesium Institute， Fujian Agricultural and Forestry University， Fuzhou 350002， Fujian， China；3College of Life Science， Fujian Agricultural and Forestry University， Fuzhou 350002， Fujian， China）

Abstract： To determine the appropriate magnesium （Mg） input in Fujian flue-cured tobacco production， a gradient Mg input experiment was conducted in a field experimental station. The soil Mg supply， the Mg accumulation of plant and the quality of flue-cured tobacco leaves were analyzed during the whole growing season. The experimental results showed that， the soil exchangeable Mg increased with the increase of Mg input. Soil Mg supply capacity had a linear correlation with Mg input at different growth stages. Mg content and accumulation of tobacco leaves at different plant positions also had a linear correlation with Mg input at the final harvest stage. Compared with those of no Mg input treatment， the average price， production value， proportion of upper class leaves and proportion of middle-upper class leaves increased by 6.39%-11.67%，6.13%-14.63%， 18.43%-31.46% and 5.36%-8.96%， respectively. The total potassium （K） content of fluecured tobacco leaves decreased with Mg application increase. The best sensory evaluation quality of flue-cured tobacco leaves was observed in the treatment with 19.5 kg/hm2Mg input （MgO）， and that was followed by 39 kg/ hm2Mg input. The treatment with 58.5 kg /hm2Mg input had the highest production value. The accumulation of biomass in tobacco plant and the yield of flue-cured tobacco leaves were not obviously affected by Mg input. Based on actual soil exchangeable Mg status， soil Mg supply， nutrients’accumulation in tobacco plant and quality of flue-cured tobacco leaves in Fujian tobacco （Nicotiana tabacum‘CB-1’） production， the range of recommended Mg input is from 19.5 to 39 kg/hm2（MgO）， which could not only ensure the relative balance of soil Mg supply and Mg nutrient， but also meet the requirements of tobacco plants for Mg nutrition， and improve the quality of flue-cured tobacco leaves.

Keywords： flue-cured tobacco； magnesium； growth； economic characters of tobacco leaves； quality of tobacco leaves

0引言

鎂是烤烟生长的必需营养元素。烟叶成熟时镁浓度一般在0.2%～1.2%之间[1]，而龙怀玉对全国410个土壤样品调查结果表明，烟叶镁含量为0.08%～0.88%，平均0.31%左右[2]，不同香型产区[3-4]烟叶镁含量存在差异。镁是叶绿素的重要组成成分，与烟株叶片的光合作用、呼吸作用、蛋白质和脂肪代谢的酶关系密切[1]。作物生产中缺镁是一个较为普遍的问题[5]，缺镁会严重影响到烟株的生长[6-7]。烟田施用镁肥可以提高土壤中镁含量[8-10]，促进烟株正常生长[8-12]和烟株对镁的吸收[9-11，13-14]、调节烟株碳氮代谢酶活性[15]、提高烟株叶绿素含量[8，10，16-18]和烟叶光合速率[18]，调节烟株活性氧代谢[17]、提高烟叶产值[11- 12，14，19- 21]、改善烟叶香气品质[10-11，21]。但不同施镁水平的效果具有差异，研究认为施镁量在250 kg/hm2时，烟株旺长、现蕾和成熟期的生物量以及烤后烟叶产量均较高[22]，太低或太高的镁肥用量对烤烟生长及产质量具有不良影响[11-12，23]。

不同土壤类型中的镁含量差异明显[24]。土壤镁含量对烤烟生产有明显影响，研究认为，随土壤中交换性镁含量的增加，烟叶中镁含量表现为上升的趋势[25-26]，或烟叶中镁含量与土壤交换性镁含量表现为先上升后下降的抛物线关系[27-28]。不同产区土壤镁含量存在较大差异，福建烟区99.5%的植烟土壤缺镁[29]。熊德中等[30]研究表明，福建烟区植烟土壤交换性镁平均含量为34.49 mg/kg，变异范围1.8～256.8 mg/kg。因此，福建烟区一直较为重视镁肥的施用，但烤烟生产上不同产烟县在镁肥种类、用量和施用方法等方面明显不同，尤其是镁肥施用量，2019年调查发现镁肥施用量在0～ 450 kg/hm2之间，差异较大。不同施镁量对土壤供镁及其对烟株的生长、物质积累和烤后烟叶质量的影响还缺乏相关系统研究。不同施镁水平对烤烟生产影响的田间试验结果，可为当地烤烟生产中镁肥的施用提供参考。

1材料与方法

1.1地点与品种

试验于2018年在福建省烟科所宦溪科研基地进行，参试品种为‘翠碧一号’。参试土壤为黏壤质的水稻土，有机质含量25.01 g/kg，pH 4.66，速效氮139.42 mg/kg，速效磷30.69 mg/kg，速效钾99.61 mg/kg，交换性钙442.74 mg/kg，交换性镁56.41 mg/kg，全镁含量2.04 g/kg。

1.2试验设计

试验共设5个处理，T1（对照）不施镁肥，T2施镁肥19.5 kg/hm2（以MgO计，下同），T3施镁肥39 kg/hm2，T4施镁肥58.5kg/hm2，T5施镁肥78 kg/hm2。

施纯氮97.5 kg/hm2，N：P2O5：K2O=1：0.7：2.5，分别为烟草专用肥（N-P2O5-K2O=12-8-22）550.5 kg/hm2，硫酸钾复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）210 kg/hm2，硫酸钾（N-P2O5-K2O=0-0-54）300 kg/hm2；基肥占67%，移栽前1周条施；追肥占33%，分别在移栽后1周（专用肥37.5 kg/hm2，浇施）、3周（专用肥37.5 kg/hm2，浇施）和烟株大开盘时（复合肥180 kg/hm2，双侧条施）施用。镁肥采用MgSO4·7H2O，所有镁肥均作基肥在移栽前1周条施。每个处理种植98株，行株距为1.2 m×0.6 m，重复3次，随机区组排列。除试验处理不同外，其余栽培措施和田间管理均参照当年优质烟生产技术方案进行。

1.3测定项目及取样方法

移栽前取土样，测定土壤中有机质、pH、碱解氮、有效磷和速效钾、交换性镁含量。

移栽后35、49、63、90、105天和终采时（150天）分6次在采样区域每小区分别取2株烟株，分别测定生物量。移栽63天前取样后仅将烟株分为地上部和地下部；90天后取样，先将烟株分成上部叶、中部叶、下部叶、烟杆和根，称鲜重后，105℃杀青30 min，于70℃烘干至恒重，称其干重，并作为样品分析各部分的Mg含量。计算整株的Mg含量和积累量。

在烟株取样的同时，取距离取样烟株10 cm处烟畦纵剖面2 cm厚土样，混均匀后带回实验室风干，用于测定土壤交换性镁含量。

烘烤后测定各处理烟叶上等烟比例，上中等烟比例、产量、产值、均价等。分别取不同小区X2F、C3F、B2F等级烟叶进行内在化学成分测定，将同一处理的3个重复相同等级烟叶等量混合进行感官评价。

1.4测定方法

土壤交换性镁采用0.01 mmol/L的无水CaCl2溶液浸提1 h，在电感耦合等离子体发射光谱仪（inductively coupled plasma- optical emission spectroscopy，ICPOES）测定。烤后烟叶全氮、烟碱、总糖（还原糖）、全钾和氯含量分别参照国家烟草行业标准YC/T 160—2002、YC/T 468—2013、YC/T 159—2002、YC/T 217—2007和YC/T 162—2011测定。烟株全镁的测定采用混酸（硝酸：高氯酸=5：1）消煮，消解后，在电感耦合等离子体发射光谱仪测定。烟叶样品采用福建中烟工业有限责任公司感官评价方法[31]，由福建中烟工业有限责任公司和福建省烟草公司共同组织进行感官评吸。1.5分析方法

所有数据采用Excel和JMP 10.0软件进行统计分析。

2结果与分析

2.1不同施镁量对烟田土壤交换性镁含量的影响

从图1a可见，移栽后，随施镁量的增加，土壤交换性镁含量整体上表现为上升的趋势；在移栽后49～90天，不同处理土壤交换性镁含量相对较高。不施镁处理烟田土壤交换性镁含量为38.58～45.95 mg/kg，T2、T3、T4和T5处理土壤交换性镁含量分别为46.68～54.71、44.79～62.56、54.59～69.59、60.89～88.51 mg/kg。与移栽前相比，T1和T2处理表现为明显下降，T4和T5表现为明显上升，T3与移栽前测定值上下波动。说明施镁量低于19.5 kg/hm2时，土壤交换性镁平衡可能出现亏缺，高于58.5 kg/hm2时，出现较明显的表观盈余。不同时期，施镁量与土壤交换性镁含量具有显著或极显著线性相关关系（图1b）。

2.2不同施镁量对烤烟生物量积累的影响

‘翠碧一号’烟株移栽较早，一般在移栽后60天左右达到团棵期。从表1可见，烟株在移栽后63天以前的生物量积累较少，移栽63天时，各处理根系、地上部和整株的生物量分别为1.73～2.00、14.59～15.73、16.32～ 17.48 g/株；其后，各处理生物量迅速上升，根系生物量至采收结束均表现为线性增加，地上部生物量在移栽后105天积累速度有所放缓。烟株移栽35～105天，处理间根系、地上部和整株的生物量无显著差异。终采时，T5处理地上部和整株的生物量显著高于T2和T4处理，与T1和T3处理差异不显著，不同处理间根系生物量差异不显著，即随施镁量的增加，烟株生物量并没有表现出规律性的变化。

2.3施镁量与烟株采收结束时烟叶镁积累的关系

2.3.1施镁量对烟株采收结束时烟叶镁浓度的影响从表2可见，终采时，随施镁量的增加，烟株根系、叶片和整株的镁含量表现为上升的趋势；根系、上部叶、中部叶、下部叶和整株镁含量分别从不施镁时的0.877、2.033、1.161、1.728、1.485 g/kg上升到T5处理的0.983、2.790、1.730、3.813、2.006 g/kg。其中，T5上部叶和中部叶镁含量均显著高于T1处理；T4和T5的下部叶镁含量显著高于T1、T2和T3处理；不同处理间根系镁含量差异不显著。茎部的镁含量随施镁量的增加没有表现出规律性变化，处理间差异不显著。T4和T5处理整株烟株的镁含量显著高于T1处理，高于T2和T3处理但差异不显著。

2.3.2施镁量对烟株采收结束时烟叶镁积累量的影响从表3可见，随施镁量的增加，不同部位叶片镁积累量表现为上升的趋势；其中，T5处理上部叶镁积累量显著高于其他4个处理；中部叶镁积累量表现为T5处理显著高于T1处理，T1和T5处理镁积累量分别与其他3个处理差异不显著；下部叶镁积累量表现为T5处理显著高于T1、T2和T3处理，T4处理高于T1和T2处理，T1、T2和T3处理间差异不显著。根系和茎部镁积累量随施镁量的增加没有表现出规律性变化，各处理间差异不显著。整体上，烟株吸收的镁主要在叶片积累，其次在茎部，根系积累量最小。T5处理整株烟株的镁含量显著高于T1处理，高于T2、T3和T4处理但差异不显著。

从每公顷烟株镁积累量看，不施镁处理每公顷烟株积累镁量为15.23 kg，显著低于T5处理的22.427 kg；T2、T3和T4处理的镁积累量分别为17.166、16.533、18.921 kg/hm2，且分别与T1和T5处理差异不显著。从烟田镁的表观平衡（表3）看，T1处理烟株从土壤净带走了15.230 kg/hm2的镁量，而T2、T3、T4和T5处理每公顷土壤分别有2.334、22.467、39.579和55.573 kg的镁盈余；即T2处理每公顷镁的投入和产出相对平衡。

2.3.3施镁量与烟株采收结束时烟叶镁含量和积累量的相关性从图2可见，烟株采收结束时，不同部位叶片和整株镁含量（图2a）和积累量（图2b）均与施镁量呈极显著直线线性相关关系（P<0.01），而茎和根的镁含量和积累量与施镁量的直线线性相关不显著。说明烟田施镁对叶片的影响显著，对根系和茎中镁含量和积累量的影响较小。

2.4不同施镁量对烤后烟叶经济性状的影响

從表4可见，施镁量对烤后烟叶产量的影响没有表现规律性变化，T4处理明显高于其他4个处理，但各处理间差异不显著。施镁量0～58.5 kg/hm2，随施镁量的上升，烤后烟叶产值表现上升的趋势，施镁量为78 kg/hm2时产值表现下降；T4处理的烤后烟叶产值显著高于T1处理，T1和T4处理分别与其他3个处理产值差异不显著。施用镁肥的4个处理均价、上等烟比例和上中等烟比例均明显高于不施镁的T1处理，其中， T2、T3、T4和T5处理均价分别比对照提高6.39%、11.67%、8.56%和10.60%，上等烟比例分别比对照提高18.43%、31.46%、25.32%和23.27%，上中等烟比例分别比对照提高6.53%、8.96%、5.37%和5.36%；但5个处理间的差异不显著。

2.5不同施镁量对烤后烟叶化学成分的影响

從表5可见，施镁量对烤后上部和下部烟叶的总氮含量影响不显著；中部叶总氮含量T2处理最高，显著高于T3处理，与其他3个处理间差异均不显著。3个部位烟叶氯含量随施镁量增加表现为先上升再下降的趋势，下部叶T3处理最高，显著高于其他处理，T1处理最低，显著低于T2和T3处理；中部叶T2处理最高，处理间差异不显著；上部叶T2处理最高，显著高于T1处理。上部叶和下部叶总糖含量没有表现出处理间差异，中部叶T3和T4处理总糖含量显著高于T1处理。上部叶还原糖含量以T2处理最高，显著高于T1和T5处理，中、下部叶还原糖含量处理间差异不显著。下部叶钾含量随施镁量的增加表现为下降的趋势，T1处理显著高于T3、T4和T5处理，T5处理显著低于T1和T2处理；T3处理中部叶钾含量最高，显著高于T2和T5处理；上部叶钾含量处理间差异不显著。不同部位烟叶烟碱含量和糖/碱比差异均不显著。下部叶钾/氯比T1处理最高，显著高于T2、T3和T4处理；中部叶钾/氯比处理间差异不显著；上部叶钾/氯比T1处理最高，显著高于T2和T3处理。中下部叶氮/碱比处理间差异不显著，上部叶T1处理氮/碱比最高，显著高于T3和T4处理。整体看，除总氯和钾外，施镁量对不同化学成分指标的影响规律性不明显。

2.6不同施镁量对烤后烟叶感官评吸质量的影响

从表6可见，从烟叶风格特征看，所有样品均表现为清香风格，甜感表现为清甜蜜甜，但不同处理风格彰显度存在差异，T1、T2和T3处理的风格彰显度好于T4和T5处理，特别是T2处理3个部位的烟叶风格彰显度和甜感均较好。从不同部位烟叶质量看，X2F的烟气质量表现为T2=T3>T1>T4>T5；T1处理风格甜感较好但烟香丰富性不足；T2处理烟香丰富，清甜蜜甜特征较好，T3处理香气量足但刺激性有所增加；T4和T5处理明显变差，刺激性较大，口感较差，成熟不够，物质转化不充分。C3F的烟气质量表现为T2>T3>T1>T4>T5；T1处理香气量不足；T2风格突出，甜感较好；T3处理香气量足，稍有混浊感，刺激略显；T4和T5处理刺激性较大，烟气较粗糙，物质转化不充分。B2F的烟气质量表现为T1处理处理有中部叶特征；T2处理烟气丰富，香气量、细腻度增加；T3处理刺激性、粗糙感明显，整体清甜略有焦香；T4和T5处理刺激性、粗糙感增加，质量下降。

3结论

土壤交换性镁含量随施镁量的增加而上升，不同时期土壤供镁能力与施镁量表现为显著的直线线性相关关系。终采时烟株叶片镁含量和积累量均与施镁量存在显著的直线线性相关关系。施镁处理的均价、产值、上等烟比例和上中等烟比例分别比对照明显提高；随施镁量的增加烤后下部烟叶总钾含量表现下降趋势。综合烤后不同部位烟叶感官评吸质量以施镁量为19.5 kg/hm2处理最好，其次为39 kg/hm2处理。结合福建植烟土壤交换性镁实际情况，以及土壤供镁、烟株物质积累和烤后烟叶质量，认为福建‘翠碧一号’烤烟生产中，施镁量（以MgO计）以19.5～39 kg/hm2为宜，既能保证土壤正常供镁和镁营养的相对平衡，又能满足烟株对镁营养的需求，提高烤后烟叶质量。

4讨论

4.1施镁量对土壤交换性镁的影响

随镁肥施用量的增加，土壤交换性镁含量明显上升，说明土壤中交换性镁对镁肥的施用响应明显。不同时期土壤供镁能力与施镁量呈显著直线相关关系。在本试验条件下，施镁量为39 kg/hm2时，土壤中镁能够维持较好的平衡，进一步增加镁肥投入会导致土壤中镁的盈余；但不施镁可能导致土壤中镁的耗竭；施镁量为19.5 kg/hm2时土壤镁出现下降但并不明显。因此，从福建植烟土壤交换性镁实际[29]看，烤烟生产中，施镁量以19.5～39 kg/hm2为宜。

4.2施镁量对烟株镁积累的影响

本研究中烟株对镁的吸收随施镁量的增加而增加。烟株根系、叶片和整株的镁含量，以及叶片镁积累量随施镁量的增加表现为显著上升的趋势；叶片镁含量和积累量均与施镁量表现为显著的线性相关关系。说明镁肥施用主要影响烟株叶片镁的积累；特别是在本试验镁肥全部采用基肥条施的条件下，对下部叶的影响更为明显，相关关系好于中上部叶。因此，为平衡烟株不同叶位镁的积累，应考虑调整镁肥施用方式实现。从烟田镁营养的表观平衡看，施镁量19.5 kg/hm2烟株带走的镁量略低于投入量2.334 kg/hm2，相对平衡，不施镁将导致土壤镁不断消耗，而施镁量在58.8 kg/hm2以上时，容易造成土壤镁较多盈余。也有研究[24]认为，土壤中镁含量较高并不一定导致烟叶镁含量升高，这主要受土壤中Ca/Mg比值影响，Ca/Mg比值较高时，即便土壤中镁含量较高，烟叶中镁含量仍然可能较低。

4.3施镁量对烟株生长和经济性状的影响

不同施镁量处理对烟株生物量积累仅在采收结束时表现为显著性差异，但没有表现出规律性的变化，其余测定时间没有表现出规律性变化。已有研究表明，在适宜的施镁水平下对烟株生物量的增加具有明显促进作用，但施镁不足或施镁太多均会影响烟株生物量的积累，导致烟株生物量下降[13-14]。本研究在移栽35～ 105天以39 kg/hm2施镁量处理的生物量相对较高，但处理间生物量差异不显著；而到终采时，施镁量为78 kg/hm2处理的地上部和整株生物量显著高于19.5、58.5 kg/hm2施镁量处理；这可能是大田试验受降雨等天气影响较大，施镁量最高的处理在生长后期土壤镁浓度较适宜烟株生长，导致烟株生物量还有较多的增加。施镁量对烤后烟叶产量的影响不显著，这与已有研究相同[12，18]；但施镁处理的均价和上等烟比例均高于对照，较明显提高了烟叶产值，且T4处理达到显著水平，说明在本试验土壤交换性镁条件下（56.41 mg/kg），烟田施镁肥对改善烟叶外观具有较明显的作用，其中一个重要原因可能是施用镁肥后提高了烟株体内保护酶活性[32]，有助于清除叶片活性氧代谢产物[33]，提高了烟株对高温强光伤害的抵御能力[34-35]，烟叶外观得到改善。

4.4施镁量对烤后烟叶化学成分和品质的影响

除总氯和总钾外，施镁量对烤后烟叶化学成分的影响规律性不明显。可能是本试验条件下，烟田土壤交换性镁已经基本能够满足烟株生长需求，因此，再增加施镁量对烤后烟叶化学成分的影响不太明显。钾、钙、镁3种营养元素之间存在一定的拮抗作用，有研究表明在镁营养太高的情况下会导致钾、钙等其他营养元素的失衡[8]和烟叶钾含量的下降。本研究主要表现为下部叶钾含量随施镁量的增加而显著下降，对中上部烟叶的影响相对较小，这可能是本试验镁肥作为基肥条施，烟株早期吸收的肥料镁主要在下部叶先积累，而到烟株生长后期施入土壤中的镁可能较多被固定或流失，有效性下降，不同处理间烟株吸镁量差异缩小（表2），进而对钾的影响相应减弱。但本试验下部叶钾含量仍在1.98%以上，中上部烟叶钾含量在1.67%～ 2.08%之间，钾/氯比均在10以上；即施镁量（以MgO计）控制在施氮量的80%以内，对烤后中上部烟叶钾含量的影响相对较小。有研究表明，施七水硫酸镁量60～180 kg/hm2时，烤后烟叶的巨豆三烯酮等内在致香物质含量较高，而七水硫酸镁施用量为240 kg/hm2時烟叶致香物质含量表现下降[11]。从本试验感官评吸质量看，施镁量高的T4和T5处理风格彰显度明显不及其他3个处理，且烟气质量明显下降；施镁量为19.5 kg/hm2的T2处理风格彰显和烟气质量最好，3个部位的烟叶风格彰显度和甜感均较好；这可能是适量施镁情况下烟叶致香物质积累充分，叶绿素、淀粉等大分子物质不过量且容易降解，最终烟叶感官评价质量较好，其次为39 kg/hm2施镁量处理；不施镁处理主要是香气物质积累不足，烟气丰富度不如T2和T3处理；研究表明，适当增加镁肥施用可以提高植物叶绿素含量和光合作用速率[8，10，16-18]；过量施镁可能导致烟株体内硝酸还原酶的活性降低[15]，这可能导致碳代谢相对较强；因此，施镁较多的T4和T5处理可能积累了较多淀粉、色素等大分子物质，在采收和调制过程中分解转化不充分；也可能是试验处理中以硫酸镁为肥料，同时带入了较多的硫，导致烤后烟叶刺激性较大，烟气较粗糙，评吸质量下降，这有待进一步分析研究。因此，在镁肥的施用过程中，还应综合考虑土壤原有镁含量、施肥方法、肥料种类和钾钙镁元素之间的拮抗等各种因素，以达到科学施肥的目的。本试验4个施镁量处理以施氮量为参照，分别按施氮量的20%、40%、60%和80%设置，施氮量较高的‘K326’和‘云烟87’等品种的适宜施镁量可参照这比例作适当调整；对于大分子物质分解不完全的问题应通过调整调制工艺加以解决。

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