观光农业旅游英语的特点及翻译探究

随着人们经济生活水平的提升和消费理念的转变，农村旅游作为全新的旅游业态，有效满足了人们的精神文化消费需求，迎合了人们回归自然、返璞归真的文化心理，逐渐成为新的农村经济增长点。同时，观光农业借鉴国内外先进经验，吸引了国内外爱好旅游的游客前来观赏。为此，观光农业旅游不仅要充分考虑国内游客的旅游需求，也要培养一批优秀的英语翻译人才，为国外游客提供参观游览服务。由李侠、姬谦龙及谭春平编著、气象出版社出版的《观光农业旅游英语》一书，结合涉外导游工作的英语需求，针对观光农业旅游的景点类型，详细介绍了旅游讲解的内容、环节、对话类型以及相关的讲解词汇等，为深入研究观光旅游英语的特点和翻译策略提供了有效参考。

《观光农业旅游英语》全书共分为十个单元。第一单元大致介绍了农业旅游和生态旅游的内容、特点和发展历程等，并且运用情境对话，清晰展现了农业生态旅游的英语对话模式。第二单元以果园为观光情景，借助于主题语篇介绍了果园观光的主要内容以及常用的英语句式，并且提供了相应的英语翻译练习。第三单元将厨房花园作为参观场景，系统介绍了观光旅游的过程与需要讲解的内容，并且结合相关对话阐述了观赏蔬菜园的英语表达方式。第四单元和第五单元围绕城堡的参观游览进行介绍，详细论述了伊亚城堡的观光过程。第六单元结合农场食品餐厅的特点和内部构成，生动阐释了观光农场食品餐厅的英语对话内容。第七单元基于森林旅游特色，运用情境对话的形式形象展示了森林观光游玩中需要用到的英语对话内容。第八单元结合少数民族地区的风土人情、景观特色，详细论述了少数民族地区的参观方式。第九单元主要介绍日记农场的参观过程以及相关的翻译知识。第十单元围绕教育农场的特色之处，详细阐述了其农业英语的句型表达和翻译特点。

参阅本书，观光农业旅游具有巨大的发展潜力，对于保护乡村生态环境、挖掘乡村文化特色具有重要意义。深入研究观光农业旅游的英语特点和翻译策略，有助于探索科学的产业路径，推动我国对外农业旅游产业的可持续发展。具体而言，观光农业旅游英语的特点主要体现在以下两方面：

第一，专业性强。相比于一般的英语，观光农业旅游英语作为农业英语的细分领域，涉及农业、旅游、英语等多个领域，在翻译时必然会遇到专业的农业术语或者旅游专业用语，尤其在向国外游客介绍特色鲜明的农业旅游项目时必须使用专业性的旅游项目用语，而不是采取相近词汇进行替代。这样不仅可保证翻译的专业性，也会使得国外游客准确理解其内在含义，不会产生误解。同时，农业科技贯穿在观光农业旅游过程中，翻译人员只有使用专业性的农业科技用语，才能准确传达出各种农业科技的特色之处。此外，从旅游角度来看，许多专业性的旅游词汇在农业观光旅游中也必不可少，如Mountainresort（避暑山庄）、Waterfall（瀑布）、Inscription on oracle bones（甲骨文）等。

第二，人文性。观光农业旅游不仅是观赏乡村景观特色和自然环境的过程，也是深入了解乡村历史文化、了解地域民俗风情的重要渠道。因此，在翻译过程中，翻译人员应当充分认识到观光农业旅游的“文化产品”属性，通过运用良好的翻译技巧、表达方式和文化知识，深入挖掘各个景观背后的历史背景、文化底蕴和风俗人情，使得游客深入体会地域文化对于农业景观资源形成的重要性，达到地域文化和传统文化对外传播的良好成效，引导外国游客了解农业文明的深厚底蕴，体现出中华文化的整体性，助力文化输出。

基于上述分析，观光农业旅游英语具有鲜明的语言特色，翻译人员在翻译时需充分考虑其语言特征，按照基本的翻译原则，探索科學合理的英语翻译技巧，从而有效提高观光旅游的英语翻译质量，具体来说可以从以下两点做起：

首先，增加农业旅游英语等方面的词汇储备。观光农业旅游英语具有较强的专业性，翻译人员必须系统学习相关的文化理论知识，提高自身的英语背景知识储备，从而能够从专业角度来翻译相关的旅游景点、农业设施;同时，翻译人员应加强英语词汇的储备积累，为之后的翻译工作打下良好的词汇基础。此外，翻译人员也需要加强农业旅游方面的英语翻译训练，将积累的词汇灵活应用到旅游讲解过程中，提高自身的翻译实践能力。

其次，灵活运用多种翻译方法，适当增加译文的趣味性。基于跨文化角度，翻译人员应当从对方国家的语言文化习惯出发，采取词义转换、句式变更等意译方法来进行翻译。另外，观光农业旅游是一个互动性较强的英语交流过程，翻译人员需要考虑到这一特点并适当采取相应的修辞手法，如比喻、拟人等，使得译文更加生动活泼有趣，从而提高游客的参观兴趣和好奇心，引导其深入了解农业旅游内容。

（史娜，女，硕士，讲师，研究方向：英语教学，教育哲学）

书名： 观光农业旅游英语

作者： 李侠，姬谦龙，谭春平

ISBN： 9787502951016

出版社： 气象出版社

出版时间： 2011年1月

定价： 40.00元