加工型辣椒新品种辽椒27 的选育

张 曦邹春蕾王秀雪

(辽宁省农业科学院蔬菜研究所,辽宁 沈阳 110161)

辣椒作为我国蔬菜产业中的第一大产业,每年的播种面积在蔬菜作物中都位居前列,由于其类型多样、经济效益高、深受消费者喜爱,在我国蔬菜产业发展和脱贫攻坚时期扮演了重要角色。目前,辽宁省栽培的辣椒品种大多以食用型辣椒为主(王秀雪和张曦,2020; 李萍和朱在龙,2021),用于加工辣椒素和红色素的辣椒品种相对来说较少,不能满足加工型辣椒市场的需求(姚明华等,2015;王立浩等,2016;王立浩等,2019;桂敏等,2019)。 针对存在的产业问题,辽宁省农业科学院蔬菜研究所以辣椒素和辣椒红色素含量为主要育种目标,利用辣椒杂种优势选育出优质、抗病、辣椒素和红色素含量高的加工型辣椒新品种辽椒27。

1 选育过程

母本A0934-3 是花粉败育型CMS 雄性不育系,该不育系是2008年由韩国引进的金塔品种经自交分离获得辣椒不育源,与保持系B0917 测配,经六代回交转育得到,该不育系植株生长势强,根系发达;保持系B0917,是早熟品系,植株生长势强,果实短羊角形,果皮表面光滑,青熟果色为绿色,辣度中等。

父本1027-4 是由韩国引进的耐低温弱光牛角椒品系HG67 与自主选育的高代自交系C087通过6 代回交获得的恢复系,该恢复系生长势强,果实为短羊角形,果面光滑,果色深绿,辣椒素、红色素含量高,抗病毒病和疫病。

杂交组合A0934-3×1027-4 于2012年在辽宁省农业科学院蔬菜研究所试验基地进行配制,2013～2014年进行品种比较试验,2015～2016年参加辽宁省内多点区域试验,2017年开展生产示范,目前已在辽宁省内等地示范推广种植,推广面积达3 500 hm2。 2018年9 月通过中华人民共和国农业农村部登记,登记编号:GPD 辣椒(2018)211211,定名为辽椒27。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验

2013～2014年在本所试验基地进行露地品种比较试验,以园艺5 号(CK1)和益都红(CK2)作为对照,采用随机区组排列,设置3 次重复,小区面积5 m2。 3 月初在日光温室利用穴盘基质播种育苗,5 月初定植到露地,试验地选择土壤肥沃、排水良好的地块,采用起垄覆膜方式栽培,铺设滴灌带并在四周设置保护行,垄侧双行定植,垄距40 cm,垄宽1 m,垄高30 cm,株距35 cm,9 月中旬收获,阴干后称重计算产量。 辽椒27 干椒平均产量为327.7 kg/667m2,较对照园艺5 号(CK1)和益都红(CK2)分别增产30.2%和34.8%,两年的差异均达极显著水平。

2.1.2 区域试验

2015～2016年分别在辽宁省的沈阳、朝阳、阜新和锦州市等地进行多点区域试验,以园艺5 号作为统一对照,以当地主栽品种益都红、川州红和红龙三号作为第2 对照。 采用随机区组排列,小区面积10～20 m2,设置3 次重复,按当地栽培模式进行露地栽培。 试验结果表明(表2),辽椒27干椒产量在348.7～392.1 kg/667m2之间,较对照园艺5 号(CK1)增产19.7%～31.4%,较当地主栽品种(CK2)增产12.6%～36.3%,辽椒27 与对照品种差异达显著或极显著水平,增产效果显著。

表2 辽椒27 多点区域试验产量结果

2.1.3 生产试验

2017年在辽宁省朝阳市北票和锦州市北镇进行辣椒新品种辽椒27 的生产试验,以园艺5 号作为对照品种。 采用随机区组排列,设置3 次重复,地块四周设置保护行,试验面积在500 m2以上,以当地栽培模式进行露地栽培,病虫害防治等按常规田间管理进行。 试验结果表明(表3),辽椒27 干椒平均产量是380.2 kg/667m2,比对照园艺5 号增产19.5 %,表明辽椒27 丰产性较好。

表1 辽椒27 品种比较试验产量结果

表3 辽椒27 生产试验产量结果

2.2 抗病性

2018年委托辽宁省农业科学院植物保护研究所在朝阳市北票和锦州市北镇辣椒生产试验田对辽椒27 病毒病和疫病发病情况进行调查,结果表明:辽椒27 病毒病和疫病病情指数分别为12.05 和7.64,抗病性明显强于对照园艺5 号(病情指数分别为20.37 和18.92)。

2.3 品质

2018年委托辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术所对辣椒新品种辽椒27 进行品质测定,辽椒27 干椒Vc 含量579.2 mg/kg,粗纤维405.9 g/kg, 水 分 46.2 g/kg, 辣 椒 素 含 量0.138%,品质优于对照园艺5 号(干椒Vc 含量、粗纤维、水分、辣椒素含量分别为317.3 mg/kg、439.5 g/kg、44.6 g/kg、0.126%)。 通过检测辣椒红色素发现,辽椒27 的色价为14.9,高于对照园艺5 号(色价13.6)。

2.4 适宜区域

辽椒27 适宜在辽宁省内进行露地栽培。

3 品种特征特性

辽椒27 是羊角椒杂种一代加工型辣椒品种,植株生长势强,生育期120 d 左右,株高70～75 cm 左右,开张度中等,单株结果数32～38个,主茎绿色,叶片长卵形,门椒节位12～14 节,果实羊角形,果面光亮,果纵径13.5 cm,果横径2.5 cm,青熟果色为深绿色,老熟果色为鲜红色,干椒平均单果重4.2 g,每667m2干椒产量在380 kg 左右,辣椒红色素的色价为14.9,辣味适中。

4 栽培技术要点

辽椒27 在适宜栽培地区进行露地种植,起垄覆膜栽培,铺设滴灌带,可以提高地温、抗旱、抑制杂草生长,反光避蚜;培育壮苗,适时定植,合理密植;定植前施足底肥,包括有机肥和磷钾肥;定植后要加强水肥管理,以增加产量,可在采收期追肥一次;生长期内保持土壤湿润,进入白露节气后停止浇水,促进辣椒果实转色变红;及时防治病虫害,前期注意蓟马和蚜虫等虫害的防治,中后期注意病毒病、疫病和炭疽病等病害的防治。