家乡的鸡蛋饼

于佳琦

常常听人说：“唯有美食与爱不可辜负。”美食这种东西，没有人不爱的，大文豪苏东坡还沉浸在美食的世界里无法自拔呢！

一说到美食，我就想起家乡的鸡蛋饼，即使已经很久没有品尝过了，但那味道依然让我记忆犹新。

还记得第一次吃鸡蛋饼是在很久以前。奶奶先打了三個鸡蛋，再倒入大量的面粉搅拌，待搅拌到完全融合时，再向锅里刷一层薄薄的油，把刚刚搅拌好的鸡蛋液倒在上面，这一面煎熟了就换另一面。这样微不足道的三个鸡蛋，竟做出了好几张鸡蛋饼。你以为这就完了吗？不！鸡蛋饼的灵魂就在于那令人唇齿留香的酱汁！

先放一把切好的蒜泥，再倒一些醋，撒上一把芝麻，最后放入自家腌的辣椒，灵魂酱汁就调好啦！夹上一块鸡蛋饼，蘸上酱汁，真是好吃到飞起来！让人吃完一块忍不住要再吃一块。

果不其然，没等到开饭，鸡蛋饼就被我给“消灭”得所剩无几了，奶奶刮刮我的鼻子，笑着叫我“小馋猫”。但是大人还没尝到鸡蛋饼的味道，奶奶不得不重新做些鸡蛋饼了。

由于奶奶现在很忙，我已经很久没有再吃到那充满童年味道的鸡蛋饼了。

（指导教师：王建国）