番茄西大樱粉1 号嫁接砧木筛选

韦淑丹，蒋 强，钟 勇，王燕武，曹元鑫，王先裕

（1.百色市现代农业技术研究推广中心 广西百色 533612； 2.百色市田阳区科技情报所 广西百色 533600； 3.海南大学 海口 570228； 4.广西百色国家农业科技园区管理委员会 广西百色 533612； 5.广西大学 广西南宁 530004）

番茄是国内外重要的果蔬产品，在我国栽培历史悠久。随着种植年限的增长和受气候条件的影响，番茄晚疫病、病毒病、细菌性斑点病、青枯病等病害逐渐成为区域性番茄种植的重要病害。在全国著名的秋冬番茄生产基地百色右江河谷地区，在番茄黄化曲叶病毒病流行年份，部分种植区域发病率可达93.29%，受低温阴雨天气的影响，晚疫病在该地区发生也呈现传播快、发生重的特点，威胁着产业的健康、持续发展，给番茄种植户带来严重的经济损失，开展抗病品种推广及提高植株抗性的技术应用迫在眉睫。

西大樱粉1 号是以自交系YB-3-2-5-7-6 为母本、自交系YA-4-3-1-8 为父本的樱桃番茄一代杂交种，含抗番茄黄化曲叶病毒病、抗根结线虫病、抗枯萎病、抗叶霉病等多种抗病基因，具有在番茄黄化曲叶病毒病等病害流行的区域推广种植的优势，但在大田种植中对番茄晚疫病抗性不强。该品种口感甜酸，有番茄原始风味，属国内自主选育的口感型、高品质樱桃番茄品种，符合消费者追求高品质樱桃番茄的需求，具有一定的市场前景，但也存在实生苗长势旺、不便田间管理及果实单果过大等不足之处。采取嫁接技术可进一步提高品种抗病性及商品性，有利于推动该品种的推广应用。

前人研究表明，番茄嫁接栽培在生产上具有很多的优势，可以改善果实大小、使果实更均匀一致，可以提高根系对肥水的吸收、促进生长发育，还可以增产、提质、预防土传病害、降低植株高度等，但不同的砧木品种对同一品种接穗的亲和力不同，嫁接后的成活率、生长情况、产量、品质及抗病、抗逆性等都会受到砧木品种的影响。西大樱粉1 号作为新推广的品种，具有对多种病害抗性强、长势旺等特点，但自根苗在生产上容易出现长势过旺、果实不够均匀、晚疫病易发生流行等问题。因此，笔者探讨嫁接技术的应用能否填补该品种存在的不足。目前，关于西大樱粉1 号嫁接在不同砧木上的试验尚未见报道。为了比较西大樱粉1 号嫁接在不同砧木上的综合表现，笔者以百色市田阳区番茄育苗企业常用的砧木品种为试验材料，对不同砧木嫁接后成活率、生长、产量、品质及病害发生情况等指标进行比较，以期为西大樱粉1 号在该地区的砧木选择提供参考，为该优良品种的推广提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 材料

供试品种西大樱粉1 号由南宁科农种苗有限责任公司生产，茄砧1 号由广西田阳家得乐农业开发有限公司生产，托鲁巴姆由广西田阳家得乐农业开发有限公司生产，西大1 号番砧由南宁福井番茄科技有限公司生产，家得乐番砧1 号由广西田阳家得乐农业开发有限公司生产，福井2 号由南宁福井番茄科技有限公司生产。砧木品种采用72 孔穴盘育苗，接穗品种采用105 孔穴盘育苗，基质为市售普通商品育苗基质。

1.2 试验时间、地点

育苗和嫁接在广西百色田阳家得乐农业科技有限公司位于百育镇洞忙屯的育苗场进行。为使嫁接砧、穗茎粗匹配，根据砧木出芽、幼苗生长特性，采用错期播种，供试砧木以托鲁巴姆出芽最慢、幼苗生长势最弱，较接穗品种提前29 d 播种，其次为茄砧1 号，较接穗品种提前10 d 播种。播种期分别为：托鲁巴姆于2020 年8 月2 日播种，茄砧1号于2020 年8 月21 日播种，西大1 号番砧、家得乐番砧1 号、福井2 号于2020 年8 月26 日播种，西大樱粉1 号于2020 年8 月31 日播种。嫁接于2020 年10 月1 日进行（砧木约5～6 片真叶、接穗约4～5 片真叶）。移栽于2020 年10 月26 日进行，移栽试验地位于百色国家农业科技园百育镇九合村的南菜北供基地，露天栽培，前茬作物为叶菜。

1.3 方法

嫁接采用劈接法，使用嫁接夹固定嫁接部位，嫁接后即将嫁接苗移入遮光、保温保湿的嫁接拱棚，4 d 内完全遮光，之后逐渐增强光照，降低湿度，嫁接10 d 后揭棚，转入正常管理。

移栽田采用单垄双行种植，垄面宽1.0 m，垄高0.3 m，垄间沟宽0.4 m，垄面株行距0.4 m×0.6 m，垄面用黑色地膜覆盖，膜下滴灌供水。

田间小区试验随机区组设计，3 次重复。处理1：茄砧1 号砧木嫁接西大樱粉1 号；处理2：托鲁巴姆砧木嫁接西大樱粉1 号；处理3：西大1 号番砧嫁接西大樱粉1 号；处理4：家得乐番砧1 号嫁接西大樱粉1 号；处理5：福井2 号砧木嫁接西大樱粉1号；处理6：西大樱粉1 号自根苗。共18 个小区，每小区60 株。小区露天栽培，使用当地露天栽培常用的立架式3 秆整枝，常规绑蔓，各处理管理条件一致。

1.4 指标测定

1.4.1 生长指标测定 嫁接15 d 后调查嫁接成活率，嫁接成活率/%=嫁接成活的株数/总嫁接株数×100。

盛花期每小区随机选取5 株植株测量株高、茎粗及根、茎叶干鲜质量。方法：使用刻度尺测量株高，株高为根茎结合处到生长点的长度；用电子数显游标卡尺测量接穗嫁接结合部以上1 cm 处茎粗；整株植物用自来水洗净后用吸水纸擦干，从根茎结合处分为地上部的茎叶和地下部的根，分别称鲜质量后，在105 ℃杀青10 min 后，于75 ℃下烘至恒质量，称干质量。

采收期测定产量，每小区定点5 株，每次采收时记录果实数量，称果实质量，拉秧后统计单株果实产量、数量和单果质量，计算平均值。

产量=种植密度×单株果实产量。

采收期测定果实纵径、横径和果形指数。果形指数=果实纵径/果实横径。

采收期调查病害发生情况：

发病率/%=发病株树/调查总数×100；

病情指数=Σ（病级×相应各级株数）/（最高病级×总株数）×100

病情分级标准（以叶片为单位）—0 级：无病症状；1 级：病斑面积占整个叶面积的5%以下；3 级：病斑面积占整个叶面积的6%～10%；5 级：病斑面积占整个叶面积的11%～20%；7 级：病斑面积占整个叶面积的21%～50%；9 级：病斑面积占整个叶面积的50%以上。

1.4.2 品质指标测定 取成熟果实测定果实可溶性固形物含量（折射仪法）、总糖含量（3，5-二硝基水杨酸比色法）、总酸含量（食品中总酸的测定）、维生素C 含量（食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定）等品质指标。

1.5 数据分析

采用Microsoft Excel 2003 软件进行数据统计，采用DPS 9.01 数据处理系统进行方差分析，以Duncan’s 新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同砧木品种对西大樱粉1 号嫁接成活率的影响

由表1 可知，在各嫁接处理中，茄砧1 号为砧木的嫁接苗成活率最高，达92.41%；福井2 号为砧木的成活率次之，为90.48%，两者差异显著，且均显著优于其他砧木品种，均与西大1 号番砧、家得乐番砧1 号达差异极显著水平。

表1 不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号的成活率

2.2 不同砧木品种对西大樱粉1 号植株生长的影响

由表2 可知，不同砧木品种对西大樱粉1 号植株生长的影响有一定差异。植株株高以自根苗最高，福井2 号次之，分别为137.47、130.67 cm，两者差异不显著，均与茄砧1 号、托鲁巴姆差异达极显著水平；托鲁巴姆株高最低，为102.87 cm。茎粗以自根苗最粗，为1.37 cm，与其他砧木处理差异达极显著水平；以托鲁巴姆茎粗最细，为1.07 cm。根鲜质量以家得乐番砧1 号最高，为11.01 g，与西大1号番砧、福井2 号、自根苗处理差异达极显著水平；以自根苗最低，为9.41 g。根干质量以茄砧1 号最高，为3.00 g，托鲁巴姆次之，为2.89 g，两者差异不显著，但与其他处理均差异达极显著水平；西大1号番砧最低，为1.82 g。茎叶鲜质量以茄砧1 号最高，为645.77 g，与其他处理差异达极显著水平；以自根苗最低，为394.03 g。茎叶干质量以茄砧1 号最高，为68.99 g，与其他处理差异达极显著水平；以自根苗最低，为48.28 g。从各指标数据看，嫁接后番茄植株根系、茎秆较自根苗更健壮充实，其中以茄砧1 号、托鲁巴姆最明显。

表2 不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号植株生长情况

2.3 不同砧木品种对西大樱粉1号产量的影响

由表3 可知，平均单株结果数以茄砧1 号处理最高为103.40 个，福井2 号处理次之，为102.73 个，两者差异不显著，与其他各处理差异均达极显著水平；平均单果质量以自根苗最高，达22.99 g，与其他各处理差异达极显著水平；单株产量以福井2 号处理最高为2.07 kg，自根苗次之，为2.06 kg，茄砧1号处理为2.00 kg，三者之间差异不显著，均极显著优于其他处理；折合667 m产量以福井2 号最高，为4 555.47 kg，自根苗、茄砧1 号砧木折合667 m产量分别为4 532.00 kg、4 409.57 kg，三者之间差异不显著，但与其他处理差异达到极显著水平。

表3 不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号的产量

2.4 不同砧木品种对西大樱粉1号果实品质的影响

由表4 可知，不同砧木品种嫁接西大樱粉1号，所测定的品质指标可溶性固形物含量（，后同）为6.60%～6.92%，各处理间差异不显著；总糖含量为4.93%～5.31%，各处理间差异不显著；总酸含量0.42%～0.52%，各处理间差异不显著；除茄砧1 号处理外，各处理维生素C 含量均高于20.00 mg·100 g，且差异不显著；糖酸比为9.67～12.10，各处理间差异不显著。

表4 不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号品质指标

2.5 不同砧木品种对西大樱粉1 号病害发生情况的影响

由表5 可知，不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号，田间病害主要发生晚疫病、叶斑病。晚疫病以自根苗发生最严重，发病率14.67%，与茄砧1 号、托鲁巴姆、家得乐番砧1 号、福井2 号差异达到极显著水平；病情指数以自根苗最高，为2.44，与家得乐番砧1 号差异达显著水平，与茄砧1 号、托鲁巴姆、西大1 号番砧、福井2 号处理差异达极显著水平。叶斑病以自根苗发生最严重，发病率10.67%，病情指数1.19，发病率、病情指数在各处理间差异不显著。

表5 不同砧木品种嫁接西大樱粉1 号病害发生情况

3 讨论与结论

番茄嫁接的目的是为提高果实产量、品质、抗性、商品性等，从而获得好的经济效益，砧木的选择是番茄嫁接的基础，需综合考虑嫁接亲和性、产量、品质、果形、抗病性等指标。本试验结果表明，茄砧1 号、福井2 号砧木嫁接西大樱粉1 号番茄成活率分别为92.41%、90.48%；折合667 m产量以福井2号砧木最高，为4 555.47 kg，自根苗、茄砧1 号砧木产量次之，分别为4 532.00、4 409.57 kg，三者差异不显著，与其他处理相比差异均达到极显著水平；果实品质除茄砧1 号砧木维生素C 含量存在差异外，各处理间差异不显著；自根苗植株晚疫病发生情况显著高于茄砧1 号、托鲁巴姆、福井2 号砧木。综合嫁接成活率、产量、品质、病害发生情况等指标，认为茄砧1 号、福井2 号在百色番茄产区可作为西大樱粉1 号番茄嫁接砧木选择的参考，特别是在秋冬季节低温阴雨、利于晚疫病流行的气候条件下，有利于减轻晚疫病的发生危害。

前人研究结果表明，番茄嫁接后，嫁接组合伤流增加，提高了根系活力，增加了叶片矿质营养元素含量，促进植株生长健壮，提高了抗病、抗逆性，因而嫁接苗收获期普遍较自根苗长，更容易获得高产。本试验结果表明，砧木嫁接能提高番茄植株的根茎干质量，表明根茎较自根苗发达，植株更健壮，有利于促进植株生长及提高抗逆、抗病性，本试验中表现出抗晚疫病较强，而对叶斑病的抗性没有显著的差异，这也可能是嫁接后降低了植株高度，减轻田间密闭性，使株行间通风透光条件更好，利于降低田间湿度，缓解了番茄晚疫病等在高湿条件下易暴发危害的病害的发生流行，或者是嫁接后植株体内保护酶活性的提高从而增强抗病性，这有待于进一步研究。

本试验嫁接后番茄的产量、品质并未显著优于自根苗，可能与西大樱粉1 号番茄苗特性有关，该品种属聚合多抗材料，具有多种抗病基因，长势旺，抗性强，产量高，自根苗也能获得丰产，也可能与试验测产时间较早有关，嫁接苗的产能未能充分发挥。但从总体看，嫁接的意义在于进一步增强植株抗性，在病害发生流行严重的年份，嫁接苗的效益将凸显，本试验各处理均未发生青枯病、番茄花叶病毒病，与试验地菌源、栽培措施、品种抗性、天气条件等多种因素相关，但嫁接技术仍作为针对土传病害防控的主要措施之一，在连作严重地块更是作为能否种植成功的主要技术之一。本试验西大樱粉1 号嫁接后对番茄晚疫病有一定抗性，这对番茄晚疫病作为区域主要病害之一发生流行的广西百色田阳秋冬季番茄生产区域病害防治具有一定指导意义，同时，嫁接后植株地上部分长势减弱，植株高度降低、侧芽生长减缓，利于种植者田间操作，减轻一定的劳动量。

番茄规模化栽培的目的在于获得好的经济效益，市场需求是番茄产业生产的导向，根据百色地区番茄收购商对樱桃番茄果形、单果质量的要求，一般以单果质量在15～20 g 左右的椭圆形樱桃番茄最受收购商欢迎。在本试验中，嫁接后平均单果质量在18.95～20.16 g，自根苗平均单果质量22.99 g，嫁接优化了樱桃番茄果实形状及单果质量，迎合市场对樱桃番茄果形外观及单果质量的需求，因此更容易获得价格优势，取得较好经济效益。

综上所述，本试验认为茄砧1 号、福井2 号可作为百色番茄产区西大樱粉1 号嫁接砧木选择的参考，为该优良品种在该区域的推广提供借鉴。