三种忌口方式“得不偿失”

于康

血脂高忌口肉类 为了控血脂，很多人把豆制品、肉、蛋、奶等高蛋白的食物全部都给忌口了。其实，这不但不利于疾病好转，反而会因营养不良加重器官的衰退。

动物性食品是蛋白质、矿物质、B族维生素的重要来源，不食用动物性食品可能会诱发包括肌肉衰减、骨质疏松在内的很多疾病风险。

营养的关键在于均衡的饮食，即使血脂异常也应适量食用动物性食品，肉类注意选择鱼虾、禽、瘦肉，吃禽肉时要去皮。同时注意，不吃蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食材。

感冒忌口鸡蛋 很多人认为感冒发烧了不能吃鸡蛋，否则会加重病情。这种担心是多余的。感冒时吃鸡蛋，的确会使体内产热增多，但这种热量的影响是微乎其微的，不足以影响康复。

相反，感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力下降，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。

糖尿病忌口水果 研究发现，糖尿病患者适当吃水果，能明显降低死亡风险和多种并发症。如果空腹血糖控制在7毫摩尔/升以下，餐后两小时的血糖控制在11毫摩爾/升以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下，满足这三个条件时是可以食用水果的。糖尿病患者每天可吃净重150～200克的水果。安全起见，可以分别在吃水果前2小时和后2小时自测血糖，看看吃水果到底对自己的血糖有没有影响，并找到适合自己的水果。

（摘自《北京青年报》）