饮食干预对上消化道出血患者的影响

王代坤

摘要：目的 分析饮食干预对上消化道出血患者的影响。方法 选取2021年1月至2021年12月共计100例上消化道出血患者，以抛硬币法将患者分为对照组（n=50 行基本护理）和观察组（n=50 行饮食干预），对比两组患者的住院时间和病症复发率以及生活质量差异。结果 观察组护理后住院时间和病症复发率显著低于对照组，差异有统计学意义（p<0.05）。观察组患者生活质量显著高于对照组，差异有统计学意义（p<0.05）。结论 将饮食干预作用于上消化道出血患者的临床护理过程中，患者于接受护理后住院时间以及出血复发现象相较于基本护理更低，使用安全性更高，且能够恢复患者的正常生活水平，具有较高的使用价值。

关键词：饮食干预;上消化道出血;生活质量

【中图分类号】 Q48 【文献标识码】 A      【文章编号】2107-2306（2022）13--01

上消化道即曲氏韧带以上的胃部、食管以及十二指肠等部位，该部位的出血现象可由消化性溃疡、胃底静脉曲张等病症引起，病症疾病急、进展快，严重出血条件下极易导致患者死亡。目前有数据调查指出大出血患者的致死率通常可达10%左右，即便护理后得到缓解，患者仍有一定概率产生病症复发现象，研究指出，通过合理的饮食调控，可降低病症复发风险，对保证患者的生命安全、提高预后生活质量有重要作用[1]。本文以100例患者为对象，为探究饮食干预对患者的效果，分析如下。

1 资料和方法

1.1 一般资料

选取2021年1月至2021年12月100例上血患者，以抛硬币法将患者随机分对照组和观察组，分组详情见表1。一般资料于统计学软件SPSS中结果显示p>0.05，提示具有可比性。

1.2 方法

1.2.1 对照组

给予基本护理措施，所有患者在医护人员监控下密切调查病症情况，定时记录患者各项生命体征，若患者存在喉痒、胃部饱胀感，则可能存在出血征象，需及时进行处理。另外指导患者保证充足的休息时间，护理期间严格按照医嘱进行用药。

1.2.2 观察组

给予患者饮食护理干预：（1）禁食：患者在恶心、呕吐、休克期间，禁食一切食物，同时采用静脉输液的方式为患者提供营养支持治疗。（2）流食：患者出血现象稳定后检查各项生命体征指标，查看血红蛋白是否存在指标异常，根据情况给予流质饮食，以米汤、牛奶为主，且需少食多餐，分5～6次食用，同时在稳定后2～3d仍需通过输液进行营养补充;若患者贫血现象明显，则可补充血浆;出血停止5d后可在流食基础上改为肉汤，持续1周。（3）半流质食物：根据患者病症稳定情况给予少渣的半流食，如芝麻糊、稀米粥和面汤等，同样少食多餐，5～6次/d，每餐150g左右，根据患者需求调整每餐进食量。（4）饮食指导：指导患者饮食护理的重要性，同时嘱咐患者多拒绝，禁食辛辣刺激性食物和饮酒，禁食油腻性食物[2]。

1.3 观察指标

（1）以患者的住院时间和出血的发生率对比两组患者的恢复时长和病症复发率。

（2）以疼痛、睡眠、躯体活动、社会功能对比两组患者护理后的生活质量差异，评分标准按照SF-36为基准，单项计分最高10分，越高代表生活质量越好。

1.4 统计学方法

应用统计学软件spss22.0对资料进行分析处理，计量资料采用均值±标准差（x±s）来表示，采用t检验，计数资料采用（%）表示，采用卡方检验，p<0.05表示差异有统计学意义。

2 结果

2.1 两组患者恢复时间和病症复发率对比

观察组护理后住院时间（15.97±0.74）d和病症复发率0.00%显著低于对照组（21.74±1.39）d、12.00%，差异有统计学意义（p<0.05）。详情见表2。

2.2 两组患者的生活质量对比

观察组患者护理后的疼痛（9.12±0.63）分、睡眠（8.93±0.58）分、躯体活动（8.55±0.61）分以及社会功能（9.13±0.46）分等生活质量评分显著高于对照组（7.83±0.53）分、（7.45±0.46）分、（7.72±0.48）分、（8.64±0.32）分，差异有统计学意义（p<0.05），详情见表3。

3 讨论

上消化道患者在出血期间通常需要进行严格的禁食处理，但多数患者希望在停止出血后即开展饮食活动。健康知识的缺乏导致患者的饮食护理知识的重视程度不高，同时也未能意识到正确进行饮食对病症恢复的作用。由此导致患者产生不合理饮食情况的产生，而饮食不规律则会加大患者的再次出血发生率[3]。

本文以100例上消化道出血患者为对象有研究结果：在接受饮食干预条件下，患者接受护理后的出血恢复情况更明显，患者住院时间更短，同时规范的护理饮食指导可显著降低患者出血现象的复发率，同时患者在接受护理后的生活质量较基本护理更高，由此强调饮食护理干预对改善患者病症和生活质量的有效性。

综上所述，将饮食干预作用于上消化道出血患者，可缩短患者的出血恢复时间，降低患者再出血的发生率，具有较高的推广和使用价值。

参考文献：

[1]解雨. 肝硬化合并消化道出血患者再出血的个体化饮食护理干预[J]. 实用临床医药杂志， 2020.24（8）：4.

[2]苏少锋、符岸秋、郭泽霞、庄少丽、刘惠. 反馈性健康教育联合饮食干预对消化性溃疡患者的影响[J]. 中国医药导报， 2020.17（22）：4.

[3]張莉莉， 朱芬芬， 程配. 饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者影响的研究进展[J]. 中国药物与临床， 2021.21（9）：3.