柴胡栽培与病虫害防治技术研究

史金玉　董凯

摘    要：柴胡有重要的药用价值，在我国的分布极为广泛，在东北、华北、西北、华东、西南等地均有生长。针对柴胡栽培和病虫害防治技术进行了研究，以期为柴胡种植技术提升提供理论依据。

关键词：柴胡;栽培;病虫害;防治措施

文章编号：1005-2690（2022）10-0019-03       中国图书分类号：S567       文献标志码：B

柴胡又名地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草，根部可以入药，有促阳气、调节肝脏、缓解抑郁情绪等功效。同时，柴胡根能够治疗感冒、胆囊炎、呼吸道疾病及其他类型的炎症。可见，柴胡有极高的药用价值，研究其栽培技术有较高的经济价值。

1 柴胡栽培技术

1.1 整地

柴胡在生长过程中喜阳光。大部分野生柴胡生长在植被稀疏的山坡和丘陵上，有较高的耐寒性和耐干旱性。另外，在柴胡生长过程中怕高温、水涝，种植户在选择地块时要尽量选择厚度至少为50 cm的土壤，同时保证种植土壤有良好的排水性。种植户在选好土壤后、种植之前应先对土壤深耕30 cm左右，每667 m地应施用至少3 t完全腐熟的农家肥加20 kg硫酸钾和25 kg过磷酸钙作为基肥。

1.2 处理种子

最好选择两年生柴胡结的种子，如果选择当年生的柴胡种子，很有可能在种植后出现种子发芽率低的情况。具体的选种育苗过程如下。

在生长周期为两年以上的柴胡植株上采下种子，尽可能采集颗粒饱满且成熟的种子。在种植柴胡之前，种植户应先浸种，这样不仅能够去除已经霉变的种子，还能够去除种子中的杂质。先用1 000倍的多菌灵将种子浸泡10～15 min，也可以用60～65 ℃的水将种子浸泡2 h。浸种之后，种植户需要将种子置于浓度为0.8%的高锰酸钾溶液中浸泡至少15 min，浸泡结束后将种子晾干至不沾手。3月底，种植户可以在已经整好的土地上撒播和条播，具体播种方式需要种植户结合实际情况来调整。另外，移栽时间可以定在5月中旬到下旬，当柴胡根的头部粗细达到2～3 mm、根的长度达到5～6 cm就可以移栽。移栽之前需要对其浇水，把种苗从土壤中挖出来，选择粗壮、无病菌的种苗一边挖一边栽。保持行距为25 cm，株距为10 cm。定植穴需要呈锯齿状相互交错开，尽量不要种植得过深或过浅，种植结束之后立即浇水。

1.3 种植

在柴胡种植地铺上地膜可以有效保墒。种植户可以结合实际的土地和环境状况在4月初种植，切记种植要选择晴天进行。在种植过程中株距保持10 cm左右，行距20 cm左右，用种量约为3 kg/667 m。种植后大约20 d可以出苗，在柴胡苗长到6 cm左右时，种植户需要间苗，如果出苗密度过大，则在一个苗穴留下5棵苗即可，如果存在缺苗的状况，则需要及时补苗，尽量保证留苗量在20万～22万棵/667 m。

播种阶段，种植户可以根据情况来选择具体的播种方式。春播时间大致在3月底到4月中旬，此阶段可以结合土壤、气候以及综合环境的实际状况选择与小麦套种的播种方式或者是直播方式;夏播可以选择在6月初至7月底，此阶段种植的柴胡可以结合土壤、气候以及综合环境的实际状况选择与玉米、豆子套种的播种方式，或者是与荞麦套种，借助荞麦遮阳;秋播的时间一般在8月中旬到9月上旬，此阶段种植户需要对种子进行轻度镇压。播种之后覆盖上0.5～1 cm厚的土壤。由于柴胡的种子萌发期时间较长，一般会维持30～40 d，再加上柴胡种子种类繁多，建议种植户直接选择两年生的种子。

1.4 田间管理

1.4.1 除草

在柴胡生长过程中很容易出现杂草丛生的情况，所以种植户一定要及时关注柴胡地的杂草生长状况，并做好杂草清除工作。当柴胡苗长高到6 cm左右时，就可以进行间苗和放苗，同时种植户也可以进行第一次的拔草工作。第二次的拔草工作选在柴胡苗长到10 cm左右时进行。种植人员在第二次拔草时，一定要做好柴胡苗地的清洁工作，以此来避免杂草再次生长。在柴胡苗长到高30 cm左右时，种植户需要不定期拔草，这样可以有效避免杂草与柴胡争夺营养物质，影响柴胡健康生长，同时可以及时发现柴胡缺苗，以利于补苗。

1.4.2 追肥

一般情况下，种植户在完成间苗大约7 d之后，可以进行追肥工作。在追肥时，需要使用约8 kg/667 m磷酸二铵肥料或尿素肥料，追肥的间隔时间大约21 d，整个种植阶段需要连续追肥3次，保障柴胡健康生长。如果天气连续干旱，这时候不能追肥，避免柴胡出现烧苗的状况。

1.4.3 摘心

在柴胡生長过程中，开花阶段会消耗很多养分，根的产量也会由此降低。如果一年生的柴胡，种植户需要在部分柴胡开花时对其进行去除花蕊和摘心处理。如果种植的是两年生的柴胡，不需要在其开花之后留种，应在开花前及时去除花蕊，避免养分消耗过多，提升柴胡的质量和产量[1]。

1.5 松土除草

一般情况下，春季播种后柴胡会30～45 d出苗。种植户在秋季播种，如果发现出苗不齐也不用担心，因为在次年夏季之前都会出苗。由于柴胡在幼苗阶段长势相对较弱，所以此时种植户一定要做好杂草清除工作。杂草清除工作要按照一定的周期连续进行，将除草工作一直持续到7月左右。种植户在除草过程中还需要适当松土，有效保障柴胡健康生长[2]。

1.6 施肥

在施肥过程中，种植户不能施加过多氮肥。很多人认为羊、牛、马粪是很好的肥料，但是在种植柴胡时还是尽量不要施用此类肥料。可以选择施加猪粪，猪粪是柴胡生长过程中所需的主粪。虽然提倡施加猪粪，但是种植户一定要注意猪粪必须经过充分发酵之后才能起到应有的效果。

1.7 除蘖摘蕾

一般情况下，柴胡地上生长部分的生长状况都很旺盛，一年生的植株大概只有1/2能够抽薹开花，两年生的基本全部都能抽薹开花。开花时间一般在8月初到10月初，能够维持40～50 d。为了保证根系部分健康生长，种植户需要在其抽薹开花之前将花蕾和花薹及时摘除。

1.8 灌溉排水

为了保持幼苗阶段的柴胡湿润，需要适当淋水。在柴胡生长过程中，除非遇到干旱气候，一般不需要浇灌。到了7月之后的雨季，种植户需要注意及时做好排涝工作[3]。

2 病虫害防治措施

在柴胡种植过程中，土地整理工作可以有效减少害虫越冬。同时土壤结构、理化性质和肥力都会对病虫害产生一定的影响，比如沙土中很容易出现蟋蟀，土壤水分过多会诱发根腐病。因此，种植户可以结合不同病虫害的发生条件来改良土壤环境，有效避免病虫害出现[4]。同时，在选择苗床和土壤消毒中药材时，种植户应将没有种植过的土壤作为苗床，这样能够有效避免病害通过土壤和肥料传播。为了有效防止病菌侵染植物，在使用旧苗床或种植过中草药的地面作为苗床时，必须更换无病害的新土壤，或者对土壤进行消毒。保持科学的田间管理方法可以有效减少病虫害的发生和为害，如适时种植、除草、修剪、采心、拔除老叶，有利于田间通风和光传输，降低湿度，减少病害发生，增施磷、钾肥，可提高植株的抗病性。

2.1 斑腐病

斑腐病的出现主要会为害柴胡叶片。斑腐病的發病环境为分生孢子器附着病、残落叶在土壤中越冬;发病条件为重茬、高温、多雨，一般情况下郁蔽田发病较为严重。

在柴胡出现斑腐病时，叶片上会呈现出大概4 mm的圆形、褐色病斑，病斑的中间呈偏灰色。斑腐病严重时，甚至会使柴胡逐渐枯萎。一般情况下，斑腐病会在7—8月出现。在发现斑腐病时，种植户可以使用50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液，也可以使用比例为1∶1∶120的波尔多液，使用周期为7 d喷1次，连续使用3次。在斑腐病发病初期，种植户可以对植株喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或者使用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或者可以向叶面喷洒40%灭病威可湿性粉剂500倍液，大概保持在7～10 d喷洒1次。此外，种植户也可以采用间作的方式来保障植株密度合理，保障好柴胡植株生长过程中的通风性和透光性，预防斑腐病。

在斑腐病防治结束后，种植户需要及时处理病残体落叶，或深埋或烧毁都可以[5]。

2.2 锈病

锈病的发病时期在5—6月。发病时，柴胡的枝叶上会出现零星的锈斑，这种病害会导致柴胡出现发育不良的状况。种植户要在柴胡返青之前完成发病植株与杂草的清除工作。在柴胡发病时，种植户可以喷施97%敌锈钠原粉400倍液，也可以喷施25%粉锈宁可湿性粉剂100倍液，具体使用周期为9 d喷1次，连续使用3次。发病较为严重的植株需要及时清理出去。

在锈病发病初期，种植户可以喷施0.2～0.3波美度石硫合剂或40%硫胶悬剂400倍液，或者使用70%艾菌托可湿性粉剂800倍液进行叶面喷洒，使用周期为10 d喷1次，需要连续使用2～3次。早春时期，种植户需要对地面采用2～3波美度石硫合剂进行消毒[6]。

2.3 根腐病

根腐病会发生在高温多雨的季节，一般发生在5月左右。根腐病主要为害柴胡的根系部分，会导致柴胡根系腐烂，甚至使植株枯萎、死亡。在具体防治过程中，种植户可以通过合理轮作来避免植株遭受病菌感染。同时，种植户应尽量选择没有感染根腐病的土地种植柴胡，这样能够有效减少田间的病菌源出现。

在种植过程中需要保证植株密度适宜，尽量选择抗病性较强的优良品种，在制种过程中可以用新高脂膜拌种，能够有效隔离病菌，避免植株感染，提升柴胡的出苗率。

种植户在种植过程中需要合理施加肥料，施肥种类以完全腐熟的农家肥为主。施肥可以采用叶面喷施的方法，有效提升柴胡的吸水能力和吸肥能力，不仅能够激活柴胡的生长状态，还能够提升柴胡的抗病性。

此外，为了有效避免根腐病出现，可以通过与禾本科作物的轮作来预防。种植过程中需要注意排水。种植户在整地阶段可以喷施50%多菌灵可湿性粉剂为土壤消毒。发病阶段，种植户可以在柴胡地浇灌50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，同时种植户应及时将发病的植株带出田块清理干净[7]。

2.4 黄凤蝶

黄凤蝶大多会出现在6—9月。一般情况下，最普遍的防治措施就是在其幼虫阶段做好人工捕杀工作，同时种植户也可以喷施300倍青虫菌消灭黄凤蝶。1 g青虫菌中含有100亿个孢子，防治效果明显。同时，种植户可以喷施90%敌百虫晶体800倍液消灭黄凤蝶，具体使用方法为将药液喷施在柴胡植株上，使用周期为每7 d 1次，连续施用3次。

2.5 蚜虫

蚜虫一般会出现在6—8月。种植户在选择柴胡地块时，应尽量远离杏树、桃树以及李树等可以为蚜虫越冬提供寄生的植物。在蚜虫发生相对较为严重时，种植户可以喷施10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液防治蚜虫，使用周期为每7 d 1次，连续施用3次。

2.6 椿象

椿象一般出现在6—8月，会对柴胡茎、叶产生严重的不良影响。为了避免椿象害虫出现，种植户在选择柴胡地块时，应尽量远离杏树、桃树以及李树等可以为椿象越冬提供寄生的植物。在椿象害发病相对较为严重时，种植户可以喷施90%敌百虫晶体800倍液防治椿象，使用周期为每7 d 1次，连续施用3次左右即可见效。除此之外，种植户也可以通过人工捕杀的方式来避免椿象虫害出现。

3 采收

两年生的柴胡相比一年生的柴胡种子质量好。两年生的柴胡一般在10月初左右，植株下部叶片开始逐渐枯萎，采收可以选在这个阶段进行。

4 结束语

从柴胡的栽培技术入手，探讨了柴胡的栽培手段和病虫害防治措施，期待能为柴胡种植行业的进一步稳定发展提供理论依据。除了以上关于柴胡的栽培及病虫害防治措施，种植户在种植过程中可以结合实际状况进行适当改进和完善。

参考文献：

[1]王耀.北柴胡药材的高效栽培与病虫害防治技术[J].农业开发与装备，2015（7）：141-142.

[2]潘兴东.柴胡玉米套种直播栽培技术与推广[J].园艺与种苗，2020，40（8）：18-19，21.

[3]黄旗凯，沈亮，刘志香，等.无公害银柴胡栽培技术[J].中国实验方剂学杂志，2019，25（16）：120-127.

[4]宋展树，卢晶，高丽，等.柴胡残膜穴播高效栽培技术[J].农业科技与信息，2020（11）：26-27.

[5]陈其梅.高寒阴湿区冬油菜套种柴胡栽培技术[J].农业科技与信息，2017（5）：62，64.

[6]王玉庆，杨忠义，杨静，等.黄土高原半干旱区柴胡种植模式[J].应用生态学报，2011，22（3）：825-828.

[7]杜韧强，崔宏，崔岩春.柴胡栽培技术[J].农村科学实验，2010（10）：14.