打造“世界红心猕猴桃之都”——四川苍溪县提档升级猕猴桃产业助推乡村振兴

文/侯岚

一枚枚小小的红心猕猴桃，不仅让四川苍溪县25%的农户吃上“桃饭”，更让其稳坐苍溪农村经济水果支柱产业的头把“交椅”。2021年，苍溪县红心猕猴桃实现产量12.6万吨、产值60.66亿元，从而使该县朝着打造“世界红心猕猴桃之都”“中国红心猕猴桃第一县”目标再迈出坚实的一步。

如今的苍溪红心猕猴桃不仅在当地农村产业发展的舞台上扮演着越来越重要的角色，更在四川、全国乃至世界的猕猴桃产业发展的舞台上占据重要一席。

产业扶贫 “黄金果”派上大用场

2019年9月1日，全国产业扶贫工作推进会在苍溪县召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华参加会议并讲话。胡春华指出，以习近平同志为核心的党中央高度重视产业扶贫工作，总书记多次就产业扶贫发表重要讲话，作出重要指示，反复强调发展产业是实现稳定脱贫的根本之策，要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路。李克强总理多次对产业扶贫提出要求，在今年的《政府工作报告》中指出，脱贫致富离不开产业支撑，要大力扶持贫困地区发展特色优势产业。推进会期间，胡春华与与会的各省、市、自治区领导们一道，兴致勃勃地参观了苍溪县红心猕猴桃产业园。

地处川北的苍溪属深丘低山区，早在20世纪80年代初，有关科技人员就在苍溪九龙山发现有野生猕猴桃分布。1980年11月，苍溪决定大力发展猕猴桃，着手进行人工栽培技术研究，尽快实现猕猴桃从自生自灭到科学发展的历史转变。仅仅五年时间，苍溪的猕猴桃栽植面积达到1.5万亩。

1986年，苍溪东溪乡小龙岗山英明村二组村民李兴德，在当地猕猴桃实验园中发现了三株猕猴桃为红肉果。从此，苍溪翻开红心猕猴桃研发种植新篇章。次年，在四川省科委主持的全省“中华猕猴桃鉴定会”上，苍溪选育的4个猕猴桃品种受到专家认同，并分别命名为川猕1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号，此举填补了四川猕猴桃研究的空白。与此同时，以“红阳”“红华”“红美”“红昇”为代表的苍溪红心猕猴桃成为世界首个红肉品种，开始走出苍溪、走出四川，走向全国、走向海外。

1988年和2005年，广元和苍溪相关人员两赴新西兰考察，借“它山之石攻玉”，为苍溪猕猴桃产业走向更大市场打开了思路；1989年9月，新西兰开提地区水果种植协会常务委员雪利·盖女士一行赴苍溪访问，交流猕猴桃种植、贮藏、加工等技术，助推苍溪进一步转变猕猴桃产业发展观念。

苍溪县委书记张世忠介绍，近40年来，苍溪始终坚持“产业立县、庭园富民”，经过不懈努力与持续发展，全县红心猕猴桃产业年综合产值超60亿元，带动贫困户实现人均收入5500元以上，成为苍溪富民强县的第一产业和带动群众脱贫奔康的“黄金果”。

苍溪县农业农村局相关负责人介绍，脱贫攻坚期间，苍溪县以猕猴桃产业为依托，紧扣精准扶贫，多举措拓宽群众增收渠道。实施自强农场扶贫，围绕“一人一亩产业园、三年脱贫超万元”目标，通过“以奖代补”“以购代捐”帮扶贫困户建“自强农场”8500个，带动2.2万贫困人口年人均增收5600元。实施经营主体扶贫，引进和培育龙头企业7家、农民专业合作社124家、家庭农场581家。实施资产收益扶贫，“盘活资金”，探索财政支农资金股权量化改革，对贫困户设置扶贫优先股，由新型经营主体年终按股分红；“盘活资产”，推进农村集体资产股份制改造试点，盘活农村存量闲置资产1.1亿元，试点村贫困户人均受益150元；“盘活资源”，大力开发“四荒”土地资源，种植红心猕猴桃2.5万亩，贫困户人均获利115元。

四十年咬定青山不放松 积累五大经验

苍溪县猕猴桃产业从无到有，从小到大，从弱到强，并最终成为扶贫产业，究其根本原因，除了历届县委、县政府审时度势，因地制宜发展特色产业“咬定青山不放松外”，还在于苍溪县在猕猴桃产业发展中积累了五大经验。

该县猕猴桃产业发展局局长辜锡泉介绍：

经验一：建立完善的产业发展体系。苍溪县有猕产局、猕研所，乡有专职技术员。早在20世纪七八十年代，县上就成立有猕猴桃科研协作小组，县农业局牵头组建了苍溪县猕猴桃食品饮料厂，走加工为主之路，全县猕猴桃发展到8万亩。之后，县上根据猕猴桃产业发展实际，相继组建四川苍溪猕猴桃开发总公司、苍溪县政府猕猴桃生产办公室和苍溪县猕猴桃研究所，实行三块牌子、一班人马运行。

进入新世纪，为促进猕猴桃产业发展，苍溪县政府猕猴桃生产办公室、苍溪县猕猴桃研究所和广元市猕猴桃研究所应运而生。在此基础上，各乡镇配备专职猕猴桃技术员。通过调整品种结构，改以加工品种栽培为主为以鲜销品种栽培为主，红心猕猴桃主栽品种“红阳”进入快速发展期，苍溪红心猕猴桃产业开始形成。

经验二：“三包四统一服务，二次返利”小业主经营模式带动园区发展。本世纪初，苍溪红猕王协会与香港日昇公司合作，建立苍溪红猕王绿色果合作社。合作社坚持“民办、民管、民受益”原则，按照“龙头企业+专合组织+农户”的组织形式， 推行“三包四统一服务，二次返利”运行机制，实行订单生产。县级猕猴桃专业合作社对乡镇猕猴桃合作分社包标准化技术服务、包无公害物资供应、包商品果销售， 乡镇猕猴桃合作分社对社员实行技术统训、物资统配、病虫统防、鲜果统销，售后利润实行二次返利，从而开启苍溪红心猕猴桃产业发展新模式。当年，合作社在亭子园区建立基地200亩，成功带活了亭子园区，随后此经验在全县推广。

经验三：“猕猴桃大王”通过家庭经营模式，成功示范带动。该县东溪镇村民杨正平、沈和平，是全县红阳猕猴桃种植先驱。杨正平1992年建园种植红阳猕猴桃5亩，到1998年，一家仅猕猴桃收入就达30万元，被苍溪县政府授予“猕猴桃大王”称号。沈和平建成的7亩红心猕猴桃产业园，近十年来平均亩收入8300元，一举成为了全县红心猕猴桃产业的“领军人物”之一。

经验四：发展高端红心猕猴桃，成功探索出猕猴桃精品发展之路。该县桥溪乡为全国最早、面积最大的红心猕猴桃有机种植乡镇，生产的有机红心果在全国、全省猕猴桃品鉴会上均获得金奖。“桥溪有机果，品质好生活”成为“苍溪红心猕猴桃”对外宣传的一张名片。近20年，该乡在院校科研团队的指导下，大力发展高端红心猕猴桃。全乡猕猴桃种植面积10125亩，其中，生态种植5600余亩，有机种植（已取得有机认证）1285亩，避雨设施栽培555亩；年实现产量1500余吨，其中生态（有机）产量500余吨，产值4500余万元。在发展精品猕猴桃的同时，该乡走桃旅融合之路，通过成立专业合作社建生态红心猕猴桃产业园21个，科技示范园2个，返乡创业园6个，体验园4个。

目前，全乡有机认证猕猴桃面积1285亩，内含有机示范园3个，有机示范户39户（庭院猕猴桃），猕猴桃家庭农场16个。近年来，该乡成功举办五届“桥溪乡猕猴桃品鉴活动”，承办了三届“苍溪县中国农民丰收节暨苍溪猕猴桃采摘节”。

经验五：就地加工，实现产品和市场无缝对接。20世纪90年代初，苍溪县猕猴桃食品有限公司问世。30年来，该公司专业从事猕猴桃产品加工，着力于品牌“梁公子”建设，最终从本地的小企业发展壮大为国家级重点龙头企业。该公司以“中国更专业的猕猴桃加工企业”为奋斗目标。现拥有猕猴桃（雪梨）浓缩产品、猕猴桃果肉饮料、含气饮料、果脯果干、猕宝康等八条全自动生产线，生产有十大类56个规格的产品，年生产能力突破50000吨。

公司生产的“梁公子”牌猕猴桃果汁产品为“四川名牌”，“梁公子”商标为“四川省著名商标”。2019年12月，公司被农业农村部等国家八部委联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。2020年2月，其参与研发的“地方特色水果深加工”项目获得四川省人民政府“科学技术进步三等奖”。

2020年8月，四川省现代农业园区建设现场会在苍溪县举行。现场会上，苍溪以猕猴桃产业为支撑，大力发展农村经济，其“一村一品”兴产业、“一户一园”助脱贫的举措受到与会人员的点赞。

擦亮招牌 问鼎四川农业标杆产业

一张蓝图绘到底，一届接着一届干。精准扶贫收官后，苍溪县铆定以猕猴桃为领军产业，基地建设再上台阶：2021年，全县建立50亩以上猕猴桃基地185个，其中1000亩以上园区6个；新建猕猴桃标准化基地11490亩，发展生态（有机）猕猴桃1987.5亩；完成低效园改造4.35万亩；新增有机转换证书22张，转换有机猕猴桃基地面积9670.65亩，待认证基地面积590.85亩；新建避雨大棚4985亩，新建水肥一体化设施1.87万余亩，新建冷藏保鲜库5.5万吨。

眼下，苍溪猕猴桃产业已经走过四十年的发展之路，特别是对溃疡病防控进行技术革新后，产业基地初具规模，已经步入创新融合的高质量发展阶段。到2020年底，全县猕猴桃面积达39.5万亩，其中万亩以上现代农业猕猴桃园区17个、乡镇自建园区66个，拥有业主（大户）369个、专业合作社110个、家庭农场138个、种植农户3.8万户。

然而，在苍溪县委、县政府一班人看来，这还很不够，毕竟，在现有猕猴桃面积中，人工种植仅有16.2万亩，野生猕猴桃的面积远远超过人工种植猕猴桃的面积。围绕“十四五”猕猴桃产业发展规划，苍溪县提出把苍溪猕猴桃产业做成四川农业中的标杆产业。

辜锡泉认为，苍溪红心猕猴桃“十四五”发展规划，为苍溪红心猕猴桃发展提档升级提供了制度保障，苍溪红心猕猴桃产业发展将迎来新的春天。

专家指出，苍溪地处秦巴山区，是我国红心猕猴桃原产地和猕猴桃最佳适生区。四十多年来，苍溪县积累了坚实的猕猴桃种植基础，1997年选育的世界首个红肉猕猴桃“红阳”，改写了全球以绿肉为主的猕猴桃市场格局。目前，苍溪红肉品种猕猴桃栽培面积占全省猕猴桃总规模的60%。苍溪红心猕猴桃鲜果集中上市时间为9～10月，具有天然的销售优势，正是中秋、国庆佳节水果供应的最好时段。

同时，苍溪红心猕猴桃种植也面临一些劣势：受地理环境影响，成片种植少，机械化操作难；受山地交通影响，基础设施配套差，物流成本高；秦巴山区水资源分布不均，果园水源缺乏。

张世忠表示，县委、县政府提出打造“世界红心猕猴桃之都”目标是有底气的。他认为，苍溪红心猕猴桃产业正面临着难得的发展机遇：中央实施乡村振兴战略和省委、市委建设现代特色农业产业体系，政策支持可期。此外，国产高端猕猴桃品牌形成关键时期带来的市场需求机遇，2019年世界猕猴桃的进口量达158.2万吨，而中国总进口量达19.32万吨，占总进口量的12.21%。随着产业进入高质量发展阶段，猕猴桃产业将开发出“企业+专业合作社+科研单位+家庭农场”等高效发展模式，实现100～300亩适度规模园区的集中管理，这将为产业融合发展带来机遇。

未来，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，苍溪红心猕猴桃总面积达到30万亩的同时，将以市场需求为导向、科技为手段、农民增收财政增税为目标，走精品高端之路，全力打造“世界红心猕猴桃之都”“中国红心猕猴桃第一县”，为巩固拓展脱贫攻坚成果，接续促进乡村全面振兴提供有力支撑。

2017年，苍溪红心猕猴桃产业纳入全国产业扶贫十大优秀范例；2019年，苍溪红心猕猴桃入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌（第一批）价值评估榜单，品牌评估价值达80.99亿元，品牌影响力指数达72.646；2020年，苍溪红心猕猴桃与四川五粮液、郫县豆瓣同步纳入全国首批100家中欧互认互保地理标志产品。

用历史映照现实、远观未来。明天，苍溪红心猕猴桃将走向更加广阔的国内外市场。