辽西地区北苍术栽培技术研究

田 霄

（辽宁生态工程职业学院，辽宁 沈阳 110101）

北苍术Atractylodes chinensis属于菊科苍术属多年生草本植物，又名关苍术、枪头菜、赤术。主要分布在我国北方，生长于海拔300～900 m 的山坡中稀疏的阔叶林或针阔混交林下。北苍术为药食兼用植物，其味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有燥湿健胃、祛风湿、明目等功效，柔嫩茎叶具有保健作用，食用风味独特。近年来，国内外市场对北苍术的需求量一直呈上升趋势。

辽西地区自然条件差，降水量少，中草药栽培刚刚起步，北苍术的栽培在辽宁的抚顺清原县、新宾县、本溪桓仁县、丹东宽甸县等地较多，而在辽西地区尚属空白。多年来，我们在辽西地区进行了栽培试验，通过采用不同做床方式、不同种植时间、不同保水措施以及主要的田间管理，较系统地总结了该地区北苍术的栽培技术，以期为该地区中药材产业发展提供技术支撑。

1 自然概况

研究地设在辽宁省北票市凉水河乡高台村。该地区年均气温7～10 ℃，年均相对湿度50%～70%，年均降水量400～500 mm，年蒸发量1 600～1 800 mm，降水在一年中的分布极不均匀，夏季雨量最多，春、秋、冬季雨雪较少而干旱，春季4—5 月干旱频率为25%～32%。

试验区的土壤以褐土为主，pH 值6.5～8.5，土壤有机质含量为11.2 g·kg-1，全氮为0.7 g·kg-1，速效磷为4.44 mg·kg-1，速效钾为154.57 mg·kg-1。耕地土壤养分状况可以概括为“缺磷少氮钾不足，土壤有机质含量低”。耕地以中低产田居多，土壤问题主要表现为干旱瘠薄，土层薄、耕层浅、土壤结构不良、养分含量低。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验材料为北苍术种茎，由清原县南山城镇清原山源中药材种植专业合作社提供的2～3 年生带有萌动芽的根茎。

栽前进行翻耕耙压、作床，然后进行土壤消毒和施肥，种茎种植时开沟，按行距20 cm 顺床开沟，沟深15 cm 左右，将种茎芽苞向上，每隔10～15 cm一株，覆细土5～7 cm，镇压并搂平，灌透水，稍干后覆盖保水。667 m2种茎用量为150 kg。

2.2 试验方法

2.2.1 不同作床方式苗木成活率对比

2019 年春季采用高床、平床、低床3 种方式进行试验。高床床面宽1 m，床底宽1.1 m，作业道深12～15 cm，床长依地形而定；平床与地面一平，床面宽1 m；低床床面宽1 m，床面低于地表面10～15 cm。

2.2.2 不同种植时间苗木成活率对比

2018 年封冻前秋栽（一般10－11 月），2019 年4 月上旬和4 月下旬春栽，采用低床栽培。

2.2.3 不同覆盖材料苗木成活率对比

2019 年春季采用覆盖粉碎秸秆、覆盖塑膜和不覆盖3 种方式进行低床作业。

2.2.4 不同施肥处理苗木生长指标对比

在2019 年春季进行施肥试验，处理1，农家肥800 kg～1 000 kg+三元复合肥50 kg；处理2，三元复合肥50 kg+尿素40 kg；处理3，过磷酸钙15 kg+尿素50 kg+硫酸钾20 kg。整地时将肥料与土壤混拌均匀后全园撒施。

每个处理的样地面积均为1 m×10 m，3 次重复。2019 年5 月调查成活率；2020 年5 月调查株高、地下根茎直径、根茎鲜质量。采用SPSS 软件的ANOVA 进行数据显著性分析。

2.2.5 栽后管理

种茎种植后，田间管理主要进行除草松土、灌水、病虫害防治。除草需要见草即除，注意不伤种苗；在缓苗期保持床面湿润，速生期应灌水充足，进入根茎生长期控制灌水注意排水。病虫害主要防治根腐病和蚜虫、地老虎、蛴螬等。

根腐病应首先对根茎做好消毒处理，一般栽种前用50% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸泡种茎10～15 min，捞出后晾干。发病初期及时拔除中心病株，并进行必要的化学药剂防治，选用高效低残留的化学药剂。一般选用50% 多菌灵可湿性粉剂浇灌病穴及周围植株，并用多菌灵800～1 000 倍液、苯甲嘧菌脂1 000 倍液喷施，每10～15 d 1 次，连续2～3 次，做好预防。

地老虎和蛴螬防治方法：在5－7 月虫害发生期用50%杀螟松1 000～2 000 倍液或48%毒死吡1 500 倍液喷洒防治，每7 d 1 次，连续2～3 次。

蚜虫在北苍术整个生长期均可发生，发现蚜虫危害，用10%吡虫啉800～1 000 倍液喷雾。

3 结果与分析

3.1 作床方式对北苍术成活率的影响

不同作床方式的北苍术成活率，高床、平床、低床分别为65.2%、74.1% 和91.3%。其中，采用低床方式栽培的北苍术成活率最高。经显著性分析，差异显著（P<0.05），即不同作床方式对苗木成活率的影响差异显著。

3.2 种植时间对北苍术苗木生长的影响

由表1 可见，采用秋季种植，北苍术1 年生苗木的成活率、株高、地下根茎直径、根茎鲜质量均最高。经显著性分析，秋季种植与春季种植北苍术的成活率差异显著（P<0.05），而春季4 月上旬、4 月下旬种植，北苍术的成活率差异不显著（P>0.05）；秋季种植与春季种植的生长指标差异显著（P<0.05）；而春季4 月上旬、4 月下旬种植，北苍术生长指标除根茎直径外差异不显著（P>0.05）。

表1 北苍术不同种植时间的苗木生长指标

3.3 覆盖材料对苗木成活率和生长的影响

由表2 可见，采用秸秆覆盖，北苍术1 年生苗木的成活率、株高、根茎直径、根茎鲜质量均最高。经显著性分析，北苍术种植覆盖与不覆盖成活率差异显著（P<0.05），且两种不同覆盖材料对苗木成活率的影响差异显著（P<0.05）；采用秸秆覆盖，除根茎直径外均差异显著（P<0.05），即不同覆盖材料对北苍术苗木株高、根茎鲜质量的生长影响差异显著，而对地下根茎直径影响差异不显著（P<0.05）。

表2 北苍术不同覆盖材料苗木生长指标

3.4 施肥处理对苗木生长的影响

不同施肥处理对北苍术苗木生长指标的影响见表3。

表3 北苍术不同施肥处理苗木生长指标对比

由表3 可知，不同施肥处理对北苍术株高、根茎直径、根茎鲜质量有显著影响，以处理1 的667 m2农家肥800～1 000 kg+三元复合肥50 kg 各项指标最好，分别为21.3 cm、4.2 cm、16.0 g。经显著性分析，差异显著（P<0.05），即不同施肥处理对北苍术苗木生长的影响差异显著。

4 结 论

4.1 不同作床方式对苗木成活率的影响差异显著，低床方式栽培的北苍术成活率最高，达91.3%。

4.2 不同种植时间对苗木成活率和生长指标的影响差异显著，秋季种植北苍术的成活率最高，为92.2%；北苍术1 年生苗木的株高、根茎直径、根茎鲜质量，分别为22.3 cm、4.2 cm 和16.1 g。

4.3 不同覆盖材料对苗木成活率和生长指标的影响除根茎直径外差异显著，秸秆覆盖北苍术的成活率最高，为95.2%，北苍术1 年生苗木株高、根茎直径、根茎鲜质量分别为23.2 cm、4.3 cm 和17.3 g。

4.4 不同施肥处理对北苍术苗木生长的影响差异显著。667 m2使用农家肥800～1 000 kg+三元复合肥50 kg 各项指标最好，株高、根茎直径和根茎鲜质量分别为21.3 cm、4.2 cm 和16.0 g。