龙泉青瓷刻花工艺的形成和特征

刘昌庭 龙泉市昌庭瓷苑

一、龙泉青瓷的历史渊源

龙泉是著名的青瓷产地。龙泉窑，以龙泉地名命名，以其燃烧时间长、产量大、产品质地优良、出口范围广而闻名。它在中国乃至世界陶瓷史上占有非常重要的地位。龙泉窑是宋代景德镇、钧窑、定窑、磁州窑、耀州窑六大窑系之一，其中龙泉窑瓷器存世量最多,影响也十分深远，龙泉青瓷使用“龙泉窑”从古代到90年代。龙泉窑的主要窑场大多位于龙泉溪两岸，龙泉地处浙南山区，山峦连绵，林木资源丰富，雨量充沛。龙泉盛产瓷土、紫金土等矿藏资源。龙泉溪位于瓯江上游流域，它也是瓯江的发源地。在中国历史上，制作陶瓷必须具备水源、瓷土、釉料、燃料和交通运输等条件。龙泉市有取之不尽、用之不竭的柴火为烧制陶瓷提供燃料，丰富的瓷土釉为制瓷提供原料，有充足的水源为瓷器的户外运输和销售提供便捷的水路运输。这些优越的生态环境和战乱少的社会条件，加上中国古代劳动人民勤劳的双手和聪明才智，为龙泉窑创造了良好的环境。

二、龙泉青瓷刻花工艺的形成与特征

（一）龙泉青瓷刻花工艺的形成

龙泉青瓷雕刻的基础是划花技术。划花技术最早出现在唐代，并在五代和宋代继续使用。划花多用于器物的边缘、肩部、内里或突出部位，图案上常饰有两条连续的藤蔓和云水图案。它是用铁针或竹竿垂直画在坯料表面上形成纹路，坯料的厚度和深度相对单一，坯料厚度均匀。它的特点是线条粗犷、奔放。制作立体、明暗等特殊效果来丰富装饰，丰富画面，提升装饰层次感。由于工具、技术和形式的简单，上釉烧制后,，随着釉料的透明度和颜色深度的增加，图案和线条也随之流动，设计优雅美观。在宋代，在划花的基础上产生了刻花，陶瓷刻花匠师遵循“工欲善其事，必先利其器”的道理。创建适合各种雕刻需要的工具，并使用不同的刀具通过雕刻图案，为雕刻艺术的发展做出了新的贡献。同时吸收书法艺术的笔法，用刀代替笔在粘土上作画，刻花工艺自此形成。

（二）龙泉青瓷刻花工艺的特征

陶瓷器具在一定程度上作为一种装饰器具，在满足人们的审美需求的同时，更注重青瓷的装饰性。龙泉青瓷雕刻工艺精湛，工艺精湛，体现了高超的雕刻艺术。其工艺雕琢的瓷器细腻如玉，具有很强的艺术魅力。它在整个古代陶瓷装饰艺术中独树一帜，独树一帜。总的来说，它展示了工匠们杰出的艺术才华。这种强烈的艺术感染力是其他刻花的陶瓷所无法比拟的。其刀法刚强、锋利、灵活、流畅、自由、简单，线条与釉色相结合，相辅相成，使整体图案宽窄深浅清晰、明暗主次分明，立体感强，达到了平面浮雕的艺术效果。它具有强烈的三维感和空间感。制作精美，工艺精湛，装饰齐全，布局适宜，展现出民间艺术的独特魅力。

同时龙泉青瓷刻花工艺所代表的主题反映了公众的审美方向，来源于自然和生活，并以富有生活情趣的人们经常使用的主题为基础。刻花工艺都是在这个基础上由人们的听觉、知识或想象力所构成的一些图像。主题和图案丰富而广泛，包括植物、动物、标志、几何图形等。其中主要有五旬节玫瑰、莲花、菊花、水草等动物图案，特别是珍禽、有前途的动物、昆虫、水族馆等人物图案，特别是人物故事和佛道造像，常见的几何图形是波浪，云纹、八卦回文纹是青瓷装饰中经常出现的带有边缘布局的装饰图案。这些主题模拟自然，描述生活中常见的花卉、植物、昆虫、鱼类和市场场景，并从实际生活场景中生成图像。例如，在水中舒适玩耍的野鸭，以及顽皮的婴儿通常意味着幸福和强烈的世俗性，反映了中华民族固有的风俗习惯和爱好，体现了自由创作的理念，体现了工匠们不拘一格的优秀艺术表现力，可以说是独一无二的。龙泉青瓷刻花的主题主要是介于绘画和图案之间，布局和结构丰富多变。同时雕刻图案自然不受干扰，刀法自由简单，线条锐利流畅，体现出活泼的风格，给人以强烈的艺术感染力。

三、龙泉青瓷刻花工艺的发展现状

（一）作品制造泛旅游化

龙泉青瓷刻花作品发展存在过度旅游化的现象，产品仿制现象普遍，缺乏质量保证，过度流水线作业导致产品没有设计感和文化内涵。近年来，青瓷市场呈现下降趋势。随着市场需求的变化、多元文化的冲击和市场竞争的加剧，一些作坊投入较多精力用于增加产品数量，而非提高产品质量，龙泉青瓷的创作水平过于低下。如果手工匠人们忙于生产粗制滥造的旅游线青瓷刻花产品，势必是不利于龙泉青瓷刻花工艺的传承和发展，必须寻求一条高质量的可持续发展之路。

（二）作品销售范围有限

目前龙泉青瓷刻花产品已经达到了高品质艺术瓷生产的高峰。高品质艺术刻花产品占龙泉青瓷总营业额的很大一部分，特别是公司和商人采购礼品占主导地位。然而，高质量的刻花青瓷是纯手工劳动，难以实现，回报率低。销售点主要取决于青瓷工匠的名气和声望。对于不知名工匠的作品，价格相对较低。当前过分关注优质刻花青瓷，但优质艺术瓷能开拓的市场相对较小，销售范围有限，必然导致产品结构单一，制约龙泉青瓷刻花产业的发展。

四、提升龙泉青瓷刻花工艺的方法

（一）鼓励师徒制传承方式

龙泉青瓷传统烧制工艺是一种传统的手工烧制工艺，一般以口头指导、观察、实践和经验为基础。龙泉青瓷传统烧制工艺的传承始终以家族血脉为基础。目前，大师级教师带徒弟是技术传承的主要生命线。因此龙泉地方政府大力提倡师徒传承。一方面，由中央和省级政府推动的非物质文化遗产保护特别补助金每年分配给协会的国家和省级继承人。政府通过指导一些政策和措施（如职称评定）鼓励工匠向老师学习。此外，政府还制定了一项人才培训计划，鼓励国家和省级继承人学徒。“制瓷行业人才五年培养计划”提到要大力实施剑瓷行业人才培养工程，重点培养陶瓷艺术、工艺美术、创意设计等方面的后续人才。可以设立龙泉青瓷终身艺术成就奖，给予龙泉青瓷艺术家特殊的补充和终身医疗保障，并制定师傅带徒弟的要求。据相关数据显示，一些省级代表目前有大约二十名学生，其他几位全国级别大师由于年龄原因很少有继承人。虽然通过大师的传承方法培养的学徒人数很少，但数量少且优秀。师徒传承是维持需要促进和支持的龙泉青瓷制作和刻花工艺的重要途径之一。

（二）全方位促进龙泉青瓷刻花产品的流通

传统刻花工艺此类的非物质文化遗产之所以得以生存，是因为技艺可以转化为产品在市民手中进行流通使用，工匠们在市场上出售并赚取利润，保证工匠们一家的生活。因此，龙泉青瓷刻花工艺的生产性保护必须依靠生产、流通和销售策略，将这种刻花工艺作为一种文化资源转化为流通产品在市场上进行流通，保护龙泉青瓷刻花工艺的关键需要促成产品的销售。

五、结束语

龙泉青瓷刻花工艺的传承和保护，需要在各界的努力下，将其真正的核心刻花技术进行传承和发展，保持其完整的制作工艺和深厚的文化内涵，在促进产品销售和流通的前提下，实现龙泉青瓷刻花工艺的长期可持续发展。