故乡的油菜花

贾文忠

清明时节，回乡祭祖。踏上豫东南的故土，顺着老家大平原上道路两旁农田望去，一片片油菜花直扑眼帘，金灿灿，黄艳艳，清香扑鼻。

油菜花，别名芸薹，原产地欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国油菜花集中分布在江西婺源篁岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。

油菜花植株笔直丛生，茎绿花黄。三四月间，茎梢着花，花期长达30 天左右。有重要的观赏价值，是观光资源。

油菜花进入开花季节，油菜花竞相开放，田间一片金黄，油菜花花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间，当代诗人余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙;清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。”浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连忘返。

油菜花不仅仅是观赏价值，而且还有重要的经济价值。油菜花蜂蜜是蜂蜜中的上品，具有极高的营养价值。

油菜籽含油量达35%～50%，可以榨油或作饲料用。油菜籽是我国第一大食用植物油原料，自1995 年以来，常年种植面积在一亿亩左右，年产菜籽近1000 万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）。油菜籽除用作榨取食用油和饲料外，油菜花制成的果汁在医疗上据有预防高血压、贫血和伤风等功效。在食品工业中还可以制作人造奶油、人造蛋白。

此外，油菜花、油菜油还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

前些年，我曾去汉中、婺源、扬州、云南看过那大片大片的油菜花，啊！ 那简直是花海，尤为壮观。家乡的油菜是与绿绿的麦田相间套种的，所以，虽不能与那花海相比拟，但也别是一番景致。那么的自然、协调、整齐。艺术家走近，无须费力，就是一幅美丽的风景画。置身其中，不懂艺术，也忍不住想涂抹几笔;不是歌者，也忍不住想高歌一曲。深深陶醉于故鄉的油菜花，让人感叹时间的仓促。不舍得走，却又无奈。

离开家乡的前一天晚上，战友们请我吃饭。他们告诉我说，过几天要去青海看油菜花。我对他们说，咱们家乡有那么多油菜花，为何要舍近求远呢？或许每个人对美的理解不同、感受不同吧！客观地说，故乡的油菜花比不上外地油菜花的规模，但我留恋的是故乡这片土地，是对故土浓浓的情结。

遥看一片片金灿灿，黄艳艳的油菜花，禁不住诗情而发，信手拈来小诗一首，以咏油菜花——

非名非贵油菜花，

此种世代生农家;

虽小安能分贵贱，

万头攒动来赏她。

数枝半垅不足道，

千倾连天成海涯;

同根凛凛似黄金，

携手巍巍绣中华！

啊！故乡的油菜花，你是游子踏青的迎春花;你是乡亲增收的致富花;你更是乡村振兴的幸福花！盛开吧，故乡的油菜花！