北方甜玉米高产栽培技术要点

张书永

（山东省德州市宁津县刘营伍乡人民政府 山东 德州 253499）

甜玉米营养丰富，其氨基酸种类和含量高于普通玉米品种，且甜玉米清脆爽口，甜度高，深受广大消费者喜爱。我国北方尤其是黄淮海区域种植甜玉米面积广，每亩收益在1 500～2 000元。

1 科学选种

1.1 按生产用途选种。种植户根据生产需要选择合适的甜玉米品种。如用于生产甜玉米罐头，可选择籽粒含糖类在8%～12%的普通甜玉米品种，如鲁甜玉3号、甜玉1号、农梅1号等；若用于鲜食，可选择超甜型或加强甜玉米，如鲁甜玉1号、美珍204、甜玉4号等。

1.2 选择优质品种。种植户需选择产量高、口感香甜、抗病虫害能力强、出苗率高的甜玉米品种，以达到增产提质的目的。

2 隔离种植

2.1 隔离种植。为杜绝甜玉米在种植期间发生串粉而影响甜味，需和其他玉米品种尤其是普通玉米进行隔离种植，包括空间隔离和时间隔离2种方法。空间隔离即甜玉米通过连片方式进行栽植，和其它玉米品种间隔至少500 m，最好由树林或其它障碍物间隔开；时间隔离即采用不同花期进行种植，花期间隔至少20d。2.2 精细整地。选择土层深厚且肥力较佳、排水通畅的地块，前茬作物最好为小麦或大豆。播种前整地，去除杂草。每亩地施入腐熟农家肥1 000 kg+氮磷钾复合肥100 kg。

3 适时播种

3.1 播种时间。北方种植时间在4月15日以后，若采用地膜或温室种植，播种时间可提前15 d。具体播种时间应遵循甜玉米品种要求，如鲁甜玉1号，春播和夏播生育期分别为90 d和85 d，可在4月下旬进行播种。

3.2 播种方法。在土壤表面温度超过12℃，土壤相对湿度维持在60%～70%时播种，播后覆4～5 cm的细土。

4 合理密植

北方地区不同甜玉米品种种植密度不同，如鲁甜玉1号种植密度为3 500株/亩，可收获鲜穗800 kg/亩；鲁甜玉2号种植密度为4 000株/亩，收获鲜穗800 kg/亩；甜玉2号种植密度为3 000株/亩，可产青穗750～1 000 kg/亩；普甜8914种植密度为4 000株/亩，收获鲜穗为600～700 kg/亩。

5 田间管理

5.1 查田补苗。必须做好查苗补缺，以确保苗全产量高。甜玉米长到3叶时田间查苗，补苗时带土并浇足水，5叶时定苗，每穴留苗1株。

5.2 分蘖处理。甜玉米和普通玉米相比更容易分蘖，最早发生分蘖的时间在甜玉米发芽出苗期，分蘖会影响甜玉米分枝和结穗，造成主茎果穗体积小，甜玉米品质差，因此，可以在中耕除草时去掉分蘖。

5.3 追肥。甜玉米长到7叶时首次追肥，每亩施尿素10 kg。抽雄期间再次追肥，每亩施尿素7.5 kg。

5.4 授粉去雄。甜玉米开花期人工辅助授粉可以保证玉米的籽粒饱满。若开花期降水量大，则必须采用人工辅助授粉，同时去掉多余的小穗和雄穗。

5.5 虫害防治。甜玉米主要虫害有棉铃虫、金龟子、玉米螟虫等。苗期防治：可将浸泡过90%敌百虫700～900倍液后的白菜，作为毒饵放置于田间，放置时间为傍晚，可获得较好的诱杀效果。成穗期：喷洒98%巴丹可湿性粉剂1 000倍液，间隔8 d喷1次，连喷3次。果穗成熟期：喷洒5%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，间隔8 d喷1次，连喷3次。

5.6 病害防治。甜玉米常见病害有大(小)斑病、灰斑病、纹枯病等。大斑病主要以农业防治为主，可选择鲁玉16号、农大3138等抗病品种，或在发病初期喷洒70%代森锰锌800倍液，间隔8 d喷1次，连续喷洒3次。小斑病可选择北大1236、农单5号等抗病品种，发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，间隔8 d喷1次，连喷3次。

6 适时采收

甜玉米采收时间较为严格，采收较晚，籽粒皮厚渣多，含糖量下降；采收较早，籽粒含水量高，含糖量低且不饱满。为保障甜玉米的丰富营养和鲜甜爽脆，可在其授粉后20 d，或雌穗吐花丝23 d时收获。