秋天该很好，你若尚在场

可爱小牛马

今年的秋天，是我最满足的丰收年。因为，我斥重金订购了一斤大松茸！虽然看起来实在是一件微不足道的小事。可于我而言，却实在忍不住记录下来，成为生活的点滴里具有纪念意义的确幸。

其实，松茸到家之前，我就已经在各个软件上搜集了很多种松茸的做法。将松茸清理干净直接沾辣根酱油做刺身、切成小丁儿焖在米饭里像《蜡笔小新》里那样做松茸饭;再或是杀一只老母鸡跟着肉汤炖出营养满满的原汤;也或者用一点点的食用油，在平底锅下煎得它滋滋卷身发出悦耳的声音。

可是说实话，清洗松茸的时候我还是蛮忐忑的。第一次吃，有说松茸不必用水洗，也有说用细小的流水慢慢冲洗，表面上的那层棕色营养最高级，要小心处理。于是，我用小刮勺就这样一点一点地将小小的松茸的表面尘土和松枝冲掉，又用陶瓷刀小心翼翼地将根部的腐土切除。这个过程还是蛮累人的，洗的时候松茸表面那菌类的滑溜感在手上有着奇怪的触感，生怕戳破了，也生怕把营养价值最丰富的表皮刮掉了。

刚洗好一个，就忍不住切成了片，什么都没蘸地塞了一片到嘴里。饞鬼如我，绵密又脆爽的口感在味蕾迸发的那一刻，我忽然意识到《舌尖里的中国》里讲述的那句脍炙人口的台词：高端的食材往往只需要最简单的烹饪手法……

而随即迎来的回甘是让我的味蕾最惊讶不已的口感，那充斥着口腔的清香感仿佛让人立刻置身在原始森林，漫步在绿林深处戴着草帽嗅着原野的气息，一步一步小心地寻找着自然的馈赠。

我急忙喊来妈妈跟我一起品尝，可惜她压根接受不了生食，摆摆手让我用花生油煎了再吃。其实我想顶嘴说用黄油才是最正确的食用方法，不过，想到这么贵的菌菇如果用了妈妈没吃过的黄油来煎，她很可能适应不了味道，那不就白瞎了我狠心放血来购置它。

于是，我便听话地处理好一小部分松茸，拿了平底锅做香煎松茸。

果然，和视频里的一样，松茸遇热慢慢地卷起了身子，焦香和原本的菌香在油中产生奇妙的混合感，香气扑鼻。好不容易忍到出锅，还来不及炒别的菜，我和妈妈就一人盛了一碗米饭，点了少许的酱油将小小一盘松茸吃得丁点不剩。

我和妈妈都很喜欢吃菌类，可惜松茸我们之前从来都没品尝过，也有过跟妈妈说买一斤尝尝，但精打细算过日子的妈妈看到价格时几乎是震撼地摆手拒绝。

不过，看着妈妈此刻少有的大快朵颐，给我的快乐也是前所未有的。那种满足感，让我也感觉到了秋天那硕果累累的滋味。更让我清楚，我人生当中所得到的一切，我的父母都值得更好的拥有。

一点就通：

构思精巧，平淡中见真情

本篇文章读来令人倍感温馨，作者用饱含感情的笔触，让素材生发出一种感人心魄的力量，而不是单纯为了交代事件而交代。讲述了秋日做松茸、母女尝松茸的故事，通过对吃松茸的渴望和做松茸时忐忑心情的细致刻画，让一件简单的小事变得生动形象起来。文末小作者看到妈妈大快朵颐时自己感到从未有过的快乐，透露出浓郁的情感，写出秋天给予自己最美记忆的原因。