文/吴 哲
如今,中国饮料行业看起来颇为成功的品类头部企业,都曾是一位又一位无人问津的孤勇者,如同当年面对中国市场“不知功能饮料为何物”的红牛、因2元瓶装水定价而饱受诟病的农夫山泉一般,名仁也选择过“孤身走暗巷”。
2007年,苏打水市场方兴未艾,蓝海红利吸引着大量掘金者的迅速进入,行业逐渐成长的同时,也加速陷入泥沙俱下的混乱局面。
虽是新物种,但因品类不成熟,难博市场芳心。
“以商丘为例,当年曾有经销商反馈,头部前五名的苏打水品牌,一年销量加起来不到5 万箱。”名仁苏打水相关负责人说,“主要原因集中在两个层面,一是产品质量标准的问题,二是品类认知仍没有做透。”
当年的行业痛点给了名仁执着至今发力的方向——产品!
成功的品牌一定是用产品说话。经过多方调研,名仁发现了消费者对于苏打水品质质疑的焦点——絮状物沉淀等质量问题。通过重金购置进口设备以及科研端的不懈投入,名仁在率先解决了沉淀物的问题,从视觉上直观体现了品牌差异化。
快速解决了产品问题,名仁又把眼光放于苏打水品类,一向埋头深耕产品的名仁深知,要想活得更好,必须捅破品类的天花板,必须有人扛起品类的大旗。
品类拓荒,市场教育先行,而这意味着真金白银的硬投入,赢则皆大欢喜,输则血本无归。
“打得一拳开,免得百拳来”,为了拓宽品类边界,也为了以后品牌的长远稳定发展,建立先发优势,以时间换空间,这局当赌。
为了占据认知的高地,名仁以中国医科大学、天津科技大学为技术依托单位,成立名仁名创大健康众创空间,先后建立了中国药科大学—明仁药业中药研发及安全评价联合实验室、名仁苏打水研究院等研发平台,拥有各类专利122 项、原创著作权20 项、科技进步奖8 项。
为了进一步强化市场对于苏打水的健康认知,名仁聚焦痛风病患者、饮酒人群开始了长年累月的线下推广。
历经11年,2018年苏打水行业迎来了大爆发,这一年,名仁年会的主题是“大品类,大趋势,大健康”。
次年,超级巨头农夫山泉杀入苏打水赛道,一直坚持小而美的名仁带领苏打水“突围小众,走向大众”。
企业的成长也有周期。
经历了15年的发展,名仁迎来了自己的青春期,此时,名仁面对的最大问题便是在转折期发现新驱动。
靠着产品力,名仁成为品类霸主,然而,打江山易,守江山难,仅靠产品优势似乎并不能完全支撑名仁未来的“百亿蓝图”,名仁亟须发现新的品牌增长动能,而这一动能在名仁看来便是机制。
激活机制动能,先要打造标准化动作。
在名仁相关负责人看来,名仁10 多年走来,积累了大量的宝贵经验,而这些经验便是名仁的财富。下一步,名仁要做的就是利用两年左右的时间进行梳理,将这些实践经验梳理归纳,形成标准化动作,最终将这些标准化动作有机整理成名仁的企业机制。
慢慢来,是为了下一场比赛快人一步。
从梳理到归纳再到最后公司内部的复制推广,这注定是一项复杂且持久的动态工程。
仅围绕市场运营一点,名仁便总结出了“分、摆、动、扩、推”五大动作,而五大动作下面,每个部分又会做二度拆解、三度拆解。
分:业务员该如何帮助经销商分销?如何帮助经销商与终端沟通?话术是什么?每一个部分都有系统的模板作为参考。
摆:名仁一直以来坚持“人在哪儿,货在哪儿”原则,而如何将终端展示做得精彩,比如超市货架上产品摆几排?每排多少瓶?夫妻店的堆头堆底长宽各多少合适?方法论更多来源于市场经验,比如,发现烟酒店收银柜台的高度刚好等于5 箱产品的高度,因此,名仁在夫妻店的堆头陈列往往以5 箱为单位。
动:在终端争夺战中,业务员如何利用终端冰柜、货架等保持产品的终端可见度。
扩:名仁产品多元,不同产品适合不同渠道,如学校、餐馆、网吧等。在这些渠道中,如何保证销量最大化?如何在占据主渠道的同时开辟新的次渠道?解决这些问题也有标准化动作。
推:推广又分为特渠推广(如会议、健身、篮球比赛……通过在特定场景、特定人群中的高频露出,强化了消费者对名仁的认知)、形式推广(制作公益性质车贴等)、场景推广(餐饮店推广、地推)等,而在当下,受制于疫情影响,社区推广成了名仁的重点发力方向。社区推广又被分为:常规推广,即帮助终端店做促销活动;体验推广,对饮酒人群、痛风患者进行免费赠饮;买赠推广,买产品,赠礼品等。
通过这种细致入微的分析、归纳,名仁将十几年来日常的有效动作一点一滴进行了有机串联,形成了具有自身标签的运作机制,极大减少了企业内耗,提高了运营效率。这些看似细小的动作,正是名仁未来最强的内生动力。
分众传媒CEO 江南春说,以前是收割流量的时代,当下是收获人心的时代。
这两年,“两乐”摆出一副要围剿元气森林的架势,而面对“两乐”的兵临城下,元气森林一边积极应对,一边着手重塑自身的企业文化,提出了“一群有爱的人在一个有爱的组织做有爱的产品”这一口号,意欲进一步打造团队凝聚力,提升产品价值感。
极富责任感与前瞻性的企业文化建设,是名仁一切经营动作的出发点与落脚点。
着眼于文化打造,名仁提出了“创国家品牌,做百年企业”的愿景,树立了“用健康产品造福社会大众”的企业使命,并以此延伸出“匠心、创新、感恩、共享”的企业价值观。
未来的竞争,一定是立足企业文化,围绕消费者情感展开的凝聚力、产品力、执行力、品牌力等全方位、多维度竞争。
而在触达消费者情感的过程中,经销商是绕不开的环节。
名仁认为,经销商只有对品牌产生情感认同,才会把这种情感认同传递给终端,传递给消费者。
一直以来,对于经销商,名仁始终坚持的原则是同心、同行。
同心,即与经销商同呼吸、共命运。
经销商是市场上受疫情影响最为严重的群体之一,为了让经销商快速走出阴霾,名仁一方面迅速回收经销商手中的临期产品并利用特殊渠道销售,帮助经销商减轻库存压力,维持稳定现金流,另一方面,加大对经销商的直接补贴,以维持经销商的日常运营。
在名仁相关负责人看来,“名仁一路走来,功劳最大的当数经销商,最值得感谢的仍是经销商,当经销商出现困难的时候,名仁理所当然应该拉一把、托一下”。
同行,则是保持经销商与品牌商之间目标一致、步调一致。同行是目的,同认知则是基础。
和其他品牌商一样,名仁也会定期为经销商办活动、做培训,但又与绝大多数品牌商不同,名仁的活动、培训,不但教授经销商如何卖货、如何扩渠道、如何做推广,而且进一步升华了活动、培训的精神内核,将重点放在如何帮助经销商提高自我认知上。
比如名仁举办的阳光心态训练营,聚焦家庭教育、个人理想、社会责任,帮助与会经销商、业务员舒缓压力,放松心态,从而更好地面对生活;
比如国学课堂,以国学文化为载体,通过对经销商、主管、办事处经理的国学文化教育,帮助他们提升自己的思想认知、心态格局;
比如81 公里敦煌戈壁行活动,帮助经销商在行走中体悟,见天地见众生见己身。
……
在这些活动中,品牌商与经销商的关系也在不断升华,他们可以是朋友、是同学、是战友……当品牌商与经销商之间超越利益的共同连接点越来越多时,二者之间的关系也会越来越密切。
强大的产品力支撑、精细化的机制保障、优秀的团队配合,共同组成了名仁坚不可摧的稳固基本盘,但要使得名仁在未来取得更长足的发展,仍要聚焦主流消费群体,挖掘新增量。
围绕当下“80 后”“90 后”甚至“00 后”这批主流消费群体,企业端延伸出两种不同的方法路径,努力尝试与他们对话。
其一,将年轻化作为基本战略。这种现象,多见于一些创业品牌。这种选择是一把双刃剑。2018年开始,一批新消费品牌蔚然成势,便是他们倾力押宝年轻化带来的结果,但从去年开始,新消费品牌陡然进入寒冬,原因与过度依靠年轻化脱不开关系。
其二,将年轻化作为战略的一部分。这多是传统企业或已是行业头部企业的选择。坏处是无法如新消费品牌那样,成为新增量的最大收割者,好处就是仍能实现增量,同时丰富品牌调性,且于基本盘无碍,风险更小。
很显然,名仁选择的是后者。
在名仁相关负责人看来,“变,是年轻化不变的规则,当你选择年轻化作为主要方向时,就注定了你迟早要被年轻人抛弃,因为你不可能永远赶得上年轻人的节奏”。
虽然未被年轻化带来的美好“陷阱”所吸引,但并不意味着名仁故步自封,对年轻人不闻不问。相反,名仁同样重视产品、品牌、渠道的年轻化改造。
“我们要把握变与不变的边界,努力转变运营思路,凡是年轻人喜欢的事,都要积极参与,要让年轻人看到,我们为了迎合他们所作出的努力。”名仁内部人士表示。
在抖音、小红书等新媒体平台上,名仁与年轻消费者热络起来,其身影也在有计划、有节奏地出现在一些影视剧和综艺节目里。比如,在浙江卫视首创的文旅融合类综艺《还有诗和远方》里,在电视剧《爱上特种兵》和《花开山乡》里,在白岩松携手国内顶级文化名人打造的全国普通高校巡回演讲节目《对白》里。
不同于如今很多新品牌采取跟随策略,乘风借势,在很长一段时间里,名仁一直在扮演着品类拓荒者的角色,“没有风口,那便做风口的创造者”。风口中崛起的企业可能飞得很快,创造风口的企业可能走得很稳。企业选择哪条路,见仁见智。